Món súp lạnh độc đáo ở Ba Lan không ngờ được làm từ loại củ phổ biến của Việt Nam

Có lẽ rất nhiều bạn sẽ lần đầu tiên được thấy món súp có màu sắc đẹp lung linh thế này. Chlodnik là một món súp phổ biến ở Ba Lan và rất nổi tiếng đối với nhiều nước trên thế giới. Thậm chí, mặc dù đây chỉ là món súp đơn giản nhưng nó cũng được thế giới liệt kê vào danh sách các món ngon nên thử. Điểm đặc biệt đầu tiên của súp Chlodnik là nó có một màu sắc rất đẹp mắt và lung linh khó tả. Một màu hồng rất dễ chịu, không quá sậm màu mà cũng không quá nhạt, kiểu như nó được pha giữa màu hồng tươi và màu sữa trắng nên nhìn rất dịu mắt. Do đó, món súp Chlodnik vừa được dọn lên bàn là chắc chắn sẽ làm siêu lòng cũng như các thực khách lần đầu tiên được...

Tết này học ngay cách làm khoai môn sấy giòn tan tiếp khách các mẹ ơi

Khoai môn sấy giòn có cách làm đơn giản mà thành phẩm lại cực ngon sẽ là món ăn chơi ngày Tết ai cũng thích. Để làm khoai môn sấy giòn, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: 1 củ khoai môn tím (400gr) 200g đường Muối Dấu ăn Cách làm: Bước 1 Khoai môn gọt vỏ, nạo thành từng miếng mỏng. Ngâm khoai môn nạo mỏng vào nước muối loãng. Bước 2 Rửa khoai môn thật sạch cho hết nhớt. Sau đó, đổ khoai ra rổ cho ráo nước. Bước 3 Đổ nước và 150g đường vào nồi đun sôi, cho khoai môn vào luộc sơ qua trong khoảng 1 - 2 phút. Bước 4 Đổ khoai ra rổ cho ráo nước, trộn đều khoai với phần đường còn lại. Bước 5 Đổ dầu ăn vào chảo sâu lòng, cho khoai môn vào chiên sơ. Bước 6 Khi...

Làm ngay trà sữa caramel thơm lừng nóng ấm

Trà sữa caramel vừa ngọt ấm lại thơm lừng sẽ giúp cho ngày mới của bạn thật tỉnh táo. Nguyên liệu: 300ml sữa tươi 150g đường 150 kem tươi (whipping cream) 40g nước 1 gói trà túi lọc Cách làm: Bước 1 Đổ đường và nước vào nồi đun sôi. Trong một nồi khác bạn đổ kem tươi vào đun nóng. Bước 2 Nồi đường bạn đun cho đến khi đường chuyển màu cánh gián, trong quá trình đun bạn không cần khuấy, thỉnh thoảng có thể lắc nồi. Khi đường chuyển màu cánh gián bạn tắt bếp và đổ đường sang nồi kem tươi. Sau khi đổ vào kem tươi bạn khuấy đều hỗn hợp. Bước 3 Để kem caramel nguội bớt thì bạn đổ vào lọ kín rồi cho tủ lạnh để bảo quản và dùng dần. Sau khi nấu xong caramel bạn cho sữa và gói trà...

Bí quyết muối dưa tổng hợp siêu ngon, giải ngán cho ngày Tết

Dưa này mà ăn kèm với bánh chưng thì cứ gọi là ngon bá cháy. Đã từ nhiều năm nay, dưa muối trở thành món ăn vô cùng quen thuộc trong các gia đình mỗi dịp giáp Tết. Không chỉ đơn giản là hành muối, củ kiệu muối hay dưa muối chua thông thường, ngày nay các bà nội trợ còn sáng tạo ra rất nhiều món dưa muối độc đáo và ngon mắt. Cùng học ngay công thức dưa muối tổng hợp siêu ngon của chị Tô Hưng Giang ngay dưới đây. Chuẩn bị: - 1 nửa cái súp lơ trắng (nhỏ 1 cái, to nửa cái) - 1 củ su hào - 2 củ cà rốt - 2 quả dưa chuột - 5-7 tép tỏi - Hành củ tím: 10 củ nhỏ - 1 nhánh gừng - 1/2 bát ăn cơm nước vo gạo - 3-4 quả ớt...

Bạn sẽ bất ngờ với cách làm bánh tôm chiên mới toanh ngon mê mẩn này

Món bánh tôm chiên giòn là món bánh ăn vặt không chỉ ngon miệng mà còn rất giàu dinh dưỡng giúp bổ sung năng lượng cho cơ thể. Nguyên liệu: 1 bát cơm 100g tôm nhỏ 20g bột nếp 10g vừng trắng 1ml dầu ăn 1g muối 1g bột gừng 1ml nước tương 5g gốc hành Cách làm: Bước 1 Tôm rửa sạch, cho dầu ăn vào trong chảo rồi thêm hành và bột gừng cùng tôm vào đảo cho chuyển màu. Bước 2 Cho tôm đã xào vào bát cơm, thêm bột nếp, vừng trắng, muối, nước tương và trộn đều. Bước 3 Cho cơm đã trộn vào túi đựng và cán thành tấm mỏng. Bước 4 Cắt cơm đã cán thành từng miếng vừa ăn rồi cho vào nồi chiên chân không khoảng 20 phút cho đến khi bánh chín vàng là được. Nếu không có nồi nướng...

Thực đơn cơm tối 5 món đủ đầy ngon miệng chỉ hơn 100 ngàn đồng

Cùng vào bếp nấu thực đơn cơm tối nóng hổi ngon miệng ai cũng phải khen. 1. Sườn xào chua ngọt Sườn chặt miếng vừa ăn, rửa sạch, chần qua nước sôi. Ướp sườn cùng 1 thìa đường, 1/2 thìa bột ngọt, 2 thìa bột canh, gừng, tỏi băm nhỏ. Phi thơm hành, cà chua bổ miếng cau với chút dầu ăn. Khi cà chua nhừ cho sườn vào, đảo vài lần rồi thêm nước bằng mặt sườn. Để nồi sườn sôi lên thì hạ nhỏ lửa, ninh sườn đến khi mềm, nước gần cạn thì nêm nếm lại gia vị, sau đó tắt bếp. 2. Canh sườn nấu rau củ Sườn rửa sạch, chần qua nước sôi, sau đó cho vào ninh mềm. Rau củ làm sạch, để ráo nước. Khi sườn mềm, cho rau củ lần lượt vào ninh chín. Thêm gia vị vừa ăn, cho hành hoa...

Cách làm tré Huế ngon tê đầu lưỡi, nhâm nhi Tết cực chuẩn

Những ngày lạnh giá như thế này, ngồi nhâm nhi món tré Huế giòn dai, chua chua, cay cay thì ngon vô cùng. Nguyên liệu: - Tai, mũi heo: 1kg - Da heo: 200 gam - Riềng: 300 gam - Ớt tươi: 100 gam - Ớt khô: 50 gam - Thính: 1/2 bát ăn cơm - Tỏi: 1 củ - Muối tinh: 3 thìa cà phê - Mè rang: 50 gam - Mì chính: 3 thìa cà phê - Đường: 2 thìa cà phê - Lá ổi hoặc lá đinh lăng Cách làm: - Tai và mũi heo rửa sạch với nước muối cho hết cặn bẩn rồi luộc chín. Khi luộc cho thêm chút tỏi, gừng thái lát và hoa hồi để khử hết mùi hôi. - Sau khi luộc vớt tai và mũi ra ngâm vào chậu nước lạnh trong khoảng 10 phút, vớt ra rổ cho ráo...

Bữa sáng tuyệt ngon với món bánh trứng kiểu Hàn Quốc

Chỉ với 15 phút chế biến là bạn đã có một bữa ăn sáng đầy đủ dinh dưỡng với món bánh trứng kiểu Hàn Quốc. Nguyên liệu: 100g bột mì 5g bột nổi (banking soda) 7 quả trứng 2 lát thịt xông khói Một ít rau mùi 50g phô mai mozzarella bào 120ml sữa tươi không đường 20g đường 5g muối 20g dầu ăn Cách làm: Bước 1 Cho bột mì, bột nổi, đường muối vào thố trộn đều. Đập 1 quả trứng vào trộn chung. Bước 2 Đổ sữa tươi vào hòa chung thành hỗn hợp sền sệt. Bước 3 Quét một lớp dầu ăn lên trên khuôn nướng, đổ bột vào 1/3 khuôn. Đập từng quả trứng vào các khuôn nhỏ, thêm thịt xông khói cắt nhỏ và rau mùi thái nhỏ vào. Bước 4 Cho khay bánh vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 200...

Công thức làm mứt vỏ cam thành công ngay lần đầu tiên

Mứt vỏ cam làm theo cách này đảm bảo rất đơn giản lại dễ dàng để thực hiện thành công ngay từ lần đầu. Nguyên liệu - Vỏ 2 quả cam - 150g đường cát - ¼ quả chanh Cách làm Bước 1 Trước tiên, bạn cần làm sạch vỏ cam. Rắc một lớp muối tinh lên lớp vỏ rồi dùng tay chà xát khắp bề mặt quả trước khi bổ để khử bớt tinh dầu và vị the đắng trên vỏ. Sau đó rửa lại với nước. Bước 2 Dùng khăn giấy lau khô rồi dùng mũi dao khía hình chữ thập trên đỉnh chóp của quả cam. Từ đường khía đầu tiên này, rạch các đường khía dọc quả, lần lượt chia quả cam thành 4 phần bằng nhau. Lưu ý là chỉ khía trên bề mặt lớp vỏ chứ không cắt sâu vào bên trong thịt quả....

2 cách cắm hoa ly cho phòng khách thêm rực rỡ ngày Tết

Hoa ly là loại hoa rất được ưa chuộng trong dịp Tết bởi vẻ đẹp rực rỡ và sang trọng, bạn có thể tham khảo 2 cách cắm hoa ly dưới đây để có được bình hoa đẹp mắt nhất. Cách cắm hoa ly trên bát thuyền Chuẩn bị: - 9 bông hoa ly màu vàng hoặc hồng tùy sở thích - Lá cắm phụ nhiều loại và hoa điểm loại nhỏ - Bình cắm hoa hình thuyền - Miếng xốp cắm hoa Cách cắm hoa: - Đo và cắt miếng xốp vừa với bình cắm hoa rồi đặt miếng xốp vàp trong bình. - Cắm những lá loại lá điểm từ giữa bình ngả sang hai bên đầu bình sao cho cân đối. Nên chọn những loại lá điểm có dáng vươn dài để khi cắm sẽ tạo thành thuyền lá hơi rủ xuống sẽ đẹp mắt hơn. -...

Hóa ra cách làm khoai môn Lệ Phố chỉ đơn giản như thế này thôi!

Khoai môn Lệ Phố bùi bùi thơm thơm, độ ngọt vừa phải rất thích hợp để làm món khai vị hoặc món ăn vặt ngon miệng. Nguyên liệu: 400gr khoai môn 20 quả trứng cút 150g đường 1 xíu muối Bột chiên xù Cách làm: Bước 1 Khoai môn gọt vỏ, thái miếng. Bước 2 Đem khoai môn đi hấp chín. Bước 3 Dùng nĩa nghiền mịn khoai môn khi còn nóng. Bước 4 Cho đường và chút xíu muối vào trộn đều. Bước 5 Trứng chim cút cho vào luộc chín. Bóc lấy lòng đỏ, nghiền mịn. Bước 6 Nặn lòng đỏ thành từng viên tròn nhỏ. Bước 7 Lấy khoai môn dàn mỏng, đặt viên lòng đỏ trứng cút vào giữa, vo tròn lại. Bước 8 Lăn khoai môn qua bột chiên xù. Bước 9 Đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu thả khoai môn vào chiên vàng....

Thêm một biến tấu cho món trứng chiên vừa đẹp vừa ngon

Món trứng chiên cà chua với nhiều màu sắc hấp dẫn chắc chắn sẽ đem lại sự sinh động đặc biệt cho bữa cơm gia đình bạn! Để làm trứng chiên cà chua bạn cần chuẩn bị nguyên liệu sau: 2 quả trứng gà 1 quả cà chua 1 cây xúc xích ¼ quả ớt chuông đỏ ¼ quả ớt chuông vàng 2 cọng hành lá 1 muỗng canh bột mỳ Muối, dầu ăn Cách làm: Bước 1 Đầu tiên cắt hạt lựu nhỏ ớt chuông, hành, cà chua, xúc xích. Tiếp đến cho trứng vào tô đánh tan cùng chút muối rồi rây bột mỳ vào. Bước 2 Dùng phới lồng khuấy đều hỗn hợp sau đó cho cà chua, ớt chuông, xúc xích, hành lá vào trộn rồi bắc chảo lên bếp cùng chút dầu ăn. Bước 3 Khi dầu nóng đều thì cho hỗn hợp trứng vào...

Không cần ngâm giấm vẫn làm được củ kiệu, trắng tinh, đỡ hăng mà lại để được lâu hơn bình thường

Cách này sẽ giúp kiệu bớt nồng, bớt cay, thích hợp với những ai chưa quen với vị cay nồng này. Ngoài ra, cách này còn giúp kiệu trắng hơn và bảo quản cũng được lâu hơn mà vẫn không làm mất đi vị truyền thống của dưa kiệu. Củ kiệu là món ăn không thể thiếu trong dịp Tết. Mâm cơm ngày Tết của các gia đình Việt Nam chẳng thể nào thiếu được vị chua chua, ngọt ngọt cùng với độ giòn của củ kiệu muối chua. Đây là một món ăn kèm, làm tăng thêm hương vị cho các món ăn khác, đồng thời cũng giúp chống ngấy. Đây là một món ăn kèm, làm tăng thêm hương vị cho các món ăn khác, đồng thời cũng giúp chống ngấy. (Ảnh: Internet) Từ trước đến nay, chúng ta vẫn ngâm củ kiệu theo cách dùng giấm. Cách...

Cách làm bánh rán nhân thịt kiểu mới ăn một lần là mê

Cũng là bánh rán nhân thịt nhưng với chút biến tấu nhỏ món bánh đã trở nên hấp dẫn hơn hẳn. Nguyên liệu: 250g thịt lợn băm 250g bột nếp 100g bột mì 15g hành lá 5g gừng băm nhỏ 15ml rượu vang 30ml nước tương 5ml dầu mừ 15g đường Một ít muối Cách làm: Bước 1 Cho thịt vào âu, thêm hành lá, gừng, nước tương, rượu, muối, đường, dầu mè vào trộn đều. Bước 2 Cho gạo nếp, bột mì vào bát trộn đều rồi đổ nước nóng vào trộn đều và nhào thành khối bột dẻo mịn. Bước 3 Ngắt từng miếng bột viên tròn rồi ấn dẹt, cho phần nhân thịt đã trộn vào giữa rồi bọc kín lại. Nhẹ nhàng ấn dẹt chiếc bánh. Bước 4 Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho bánh vào chiên cho đến khi chín vàng đều thì vớt...

Không thể tin nổi bạn có thể biến mì gói thành món ăn đẳng cấp nhà hàng chỉ với 1 nguyên liệu này

Thay vì nấu những món mì nước quen thuộc thì với công thức dưới đây bạn sẽ có một món mì gói kiểu Tây tuyệt ngon đấy. Nguyên liệu: 1 gói mì 1 quả trứng 1 chiếc xúc xích thái lát ½ quả ớt chuông thái miếng vuông Một ít phô mai Mozzarella bào Một ít vụn rong biển và vừng Cách làm: Bước 1 Đun sôi nồi nước, cho mì tôm vào ngâm khoảng 5 phút thì vớt ra cho ráo nước. Bước 2 Cho mì ra tô, thêm phần gia vị có sẵn trong gói mì vào trộn đều cùng chút vụn rong biển và vừng. Bước 3 Đổ mì đã trộn ra khay nướng, thêm xúc xích, ớt chuông, và đập trứng vào. Bước 4 Rắc đều vụn phô mai bào lên trên khay mì. Nướng mì ở 180 độ C trong khoảng 15 phút thì tắt...