Mẹo làm nem chua ngon như ngoài hàng

Nem chua là món ăn ưa thích của nhiều người nhưng không phải ai cũng biết cách làm nem chua ngon. Sotaynauan.com sẽ chia sẻ với bạn những mẹo hay để có những chiếc nem chua tươi ngon, ngọt vị! Mẹo làm nem chua ngon như ngoài hàng Bởi Ms. Ăn uống, 27/11/2017 Hướng dẫn: Cách chọn thịt heo ngon Vì nem chua được làm từ thịt lợn sống do đó, chị em cần phải tìm hiểu nguồn gốc được loại thịt mình mua về. Nên mua ở những địa điểm đáng tin cậy. Mua được thịt lợn có người thân mổ càng tốt. Thịt tươi: Mặt ngoài có lớp màng khô, bề mặt hơi se lại. Ở mặt cắt của thịt có màu hồng sáng, bì mềm mại, thớ thịt săn, độ đàn hồi tốt (lấy ngón tay ấn vào thịt khi buông ra không để lại vết móng...

Ấm bụng với há cảo tôm thịt nóng hổi

Chỉ cần bỏ một chút thời gian vào bếp cùng các nguyên liệu quen thuộc là bạn đã có món há cảo tôm thịt tươi ngon, thơm lừng, nóng hổi, hấp dẫn với nhân tôm tươi ngon, ngọt thịt, vỏ há cảo dai dai cùng chút sật sật của cà rốt sẽ đem lại cảm giác ngon miệng cho người thưởng thức. Ấm bụng với há cảo tôm thịt nóng hổi Bởi Ms. Ăn uống, 29/11/2017 Nguyên liệu:Bột há cảo - 200 grTôm tươi - 400 grThịt xay - 50 grCà rốt - 2 củGừng, tiêu, hành lá, muối - gia vị Hướng dẫn: Bước 1: – Trước tiên, các bạn cho 180g bột vào 1 tô lớn, thêm muối vào rồi trộn đều cho các nguyên liệu hòa quyện với nhau. Sau đó, các bạn đổ từng chút nước vào, trong lúc đổ lấy đũa khuấy đều cho đến...

Chiều đông gió lạnh, nhâm nhi bát bánh mật dân dã nóng hổi là ngon nhất

Nhâm nhi một bát bánh mật nóng hổi, vị bánh dẻo dài quyện với mùi gừng trong tiết trời đông lạnh thì còn gì ấm cúng bằng. Nguyên liệu: 150gr bột nếp 1 chút muối Nước nóng 1 thìa dầu ăn 1 củ gừng Mật mía hoặc đường thốt nốt Cách làm: Bước 1 Bạn cho bột nếp, 1 xíu muối vào âu sạch sau đó thêm dầu ăn, 1 ít nước sôi và dùng thìa trộn đều rồi lại thêm 1 ít nước sôi, trộn bột thấy bột vừa đủ ướt thì dừng lại. Nhồi cho bột thành 1 khối dẻo mịn mà không dính tay là được, bọc kín khối bột để bột nghỉ 20-30 phút. Bước 2 Bột sau khi đã nghỉ xong thì lấy ra, ngắt thành từng viên vừa nhỏ, nặn thành hình bầu dục sao cho các viên bột đều nhau rồi để riêng...

Công thức giúp bạn làm món bánh kem phô mai cổ điển kiểu Pháp ngon ngất ngây

Một miếng bánh kem phô mai ngọt ngào tan chảy trong miệng được chế biến theo kiểu cổ điển sẽ đem đến cho bạn cảm giác mới lạ. Nguyên liệu: 350g kem phô mai 20ml kem tươi 2 quả trứng 70g đường bột 15g bột mì 20g bơ lạt 1ml vani nguyên chất 60g bánh quy Cách làm: Bước 1 Bánh quy bẻ nhỏ cho vào máy xay, thêm bơ lạt và xay thành bột. Bước 2 Đổ bánh quy vào khuôn và dầm chặt. Cho kem tươi vào âu, thêm kem phô mai đã làm mềm và đường vào trộn đều đến khi tan chảy. Bước 3 Thêm 1 quả trứng và 1 lòng đỏ trứng, vani vào đánh cho quyện. Tiếp đó rây bột mì vào. Bước 4 Trộn đều hỗn hợp sau đó đổ vào khuôn đã có bánh quy. Cho khuôn bánh vào lò nướng ở...

Những món ăn gây thương nhớ trong lòng các chị em tuần qua

Tuần qua, sự tâm huyết của các chủ bếp đã giúp những món ăn lan truyền nguồn cảm hứng mạnh mẽ tới cộng đồng mạng. 1. Cách làm bánh bao nướng vừa ngon vừa đẹp - 1200 lượt yêu thích, 228 lượt bình luận, 183 lượt chia sẻ Tác giả: FB Thi Thanh Tam Nguyen Group: Phố bánh & Dụng cụ làm bánh Không chỉ chia sẻ cách làm món bánh bao nướng hấp dẫn, chị Thanh Tâm còn khiến các chị em "nức lòng" với tạo hình bánh xinh xắn như những trái quýt mới hái ngoài vườn. Phần nhân: 500g giò sống 200g thịt xay Nấm hương xắt nhỏ Hành tây xắt nhỏ nướng sơ Gia vị Trứng cút Cách làm Nhồi chung tất cả, bọc phần thịt ngoài, trứng cút đã luộc chín bóc vỏ ở trong. Hấp 10 phút cho chín sơ phần nhân. Phần bột:...

Trời lạnh nấu ngay mì bò hầm mềm thơm ăn ngon hết chỗ nói

Mùa lạnh mà có bát mì bò hầm thơm phức nóng hổi để "đánh chén" thì thật tuyệt! Để làm mì bò hầm bạn cần chuẩn bị nguyên liệu sau: 1kg thịt bò Vắt mì 5 hoa hồi 3-4 lá nguyệt quế 1 cọng quế khô 2-3 quả ớt đỏ khô 1/2 muỗng cafe hạt thì là 50g nước tương 50g rượu gạo 30g nước mắm 15g đường phèn 1 củ gừng 1 cọng hành baro 2-3 cọng hành lá Cách làm: Bước 1 Thịt mua về rửa sạch sau đó cắt miếng dài khoảng 3-3,5cm. Tiếp đến, bắc nồi nước sôi lên bếp, chần sơ thịt bò để khử mùi. Bước 2 Bắc chảo lên bếp cùng một chút dầu ăn, khi dầu nóng đều thì cho hành baro và gừng thái lát vào phi thơm. Bước 3 Vớt gừng và hành baro ra bát, cho hỗn hợp nước...

Chỉ với 52 ngàn đồng bạn đã có thực đơn cơm tối chuẩn ngon đúng điệu

Thực đơn cơm tối giản dị mà đủ đầy dinh dưỡng lại còn vô cùng tiết kiệm sẽ là gợi ý tuyệt vời cho bạn. 1. Thịt kho dừa trứng cút Thịt rửa sạch thái miếng vừa ăn, dừa thái lát, trứng cút rửa sạch luộc chín rồi bóc bỏ vỏ, hành tỏi bóc vỏ băm nhỏ. Cho thịt ướp với một ít muối, hạt nêm sau đó cho 1 thìa dầu ăn vào nồi đun nóng, đổ hành tỏi băm nhỏ vào xào thơm rồi trút thịt đã ướp vào đảo săn lại. Tiếp đó cho dừa và trứng cút vào xóc đều. Cuối cùng thêm nước màu kho thịt và nước dừa tươi vào đun sôi rồi hạ nhỏ lửa đun liu riu cho đến khi thịt chín mềm là được. Lấy thịt ra bát, thêm chút hành lá vào là xong. 2. Thịt băm xốt cà chua...

Chẳng cần lò nướng vẫn làm được bánh cuộn giòn tan siêu hấp dẫn

Bạn thích các món bánh cho bữa ăn sáng mà lại không có lò nướng thì với món bánh cuộn vừng thơm ngọt này sẽ đáp ứng được sở thích của bạn đấy. Nguyên liệu: 50g bột mì 40g bơ 30g lá dứa hoặc cải bó xôi để tạo màu xanh 2 quả trứng 25g đường xay 40g nước Một ít vừng đen Cách làm: Bước 1 Lá dứa rửa sạch cho vào máy xay sinh tố với 40g nước rồi xay nhuyễn, lọc lấy 10g nước cốt. Thêm đường và trứng vào đánh tan. Bước 2 Làm tan chảy bơ sau đó đổ bơ vào bát nước cốt lá dứa và trứng rồi trộn đều. Bước 3 Rây bột mì vào trộn đều, tiếp đó cho vừng đen vào trộn chung. Bước 4 Bạn dùng chảo chống dính, múc một muỗng bột đã trộn vào chảo rồi láng thành...

Mẹ 8x Hải Phòng chia sẻ cách nấu bún ốc “chuẩn không cần chỉnh”

Với những nguyên liệu đơn giản, dễ tìm, dễ nấu bạn có ngay món bún ốc nóng hổi cho bữa sáng của gia đình mình rồi. Nguyên liệu: - Ốc hạt: 2kg - Đậu phụ: 3 bìa - Măng chua: 200g - Dấm bỗng - Lá lốt, tía tô - Cà chua - Gia vị Cách làm: Bước 1 Ốc mua về ngâm nước gạo hoặc cho vào nước ngâm ốc 2 quả ớt cay khoảng vài tiếng đồng hồ để ốc nhả hết nhớt bẩn. Sau đó rửa lại với nước cho thật sạch, cho ốc vào luộc chín, đổ ra rổ cho nguội rồi khều lấy thịt ốc bên trong (bước này bạn có thể làm từ trước rồi bảo quản nhân ốc trong ngăn mát tủ lạnh, rồi đến sáng hôm sau nấu ăn cho đỡ mất thời gian). Bước 2 Đậu phụ cắt miếng vuông rồi...

Cũng là vịt nướng thôi nhưng làm theo cách này vừa nhanh lại vừa ngon

Với cách làm đơn giản dưới đây là bạn đã có được một đĩa vịt nướng thơm ngon nóng hổi. Nguyên liệu: 3 chiếc đùi vịt 1 miếng gừng 1 cây hành lá 45ml nước tương 15ml dầu hào 15g đường Một ít rượu, muối Cách làm: Bước 1 Hành rửa sạch, thái khúc rồi chẻ sợi. Gừng giã nhỏ vắt lấy phần nước cốt. Cho nước tương vào bát, thêm dầu hào, đường, rượu nấu ăn, nước cốt gừng và một ít muối vào hòa tan. Bước 2 Đùi vịt rửa sạch, cứa hai đường trên đùi vịt. Cho đùi vịt vào thố, đổ phần hành và nước sốt vừa pha vào trộn đều, bóp nhẹ cho vịt thấm gia vị. Ướp vịt khoảng 1 giờ. Bước 3 Vịt sau khi ướp gia vị bạn lấy ra cho vào khay nướng chống dính hoặc lót giấy nướng, làm nóng...

Gắp không dừng đũa với sườn kho tộ mềm ngon thơm phức

Món sườn kho tộ thấm đẫm gia vị, thịt mềm mà thơm ngon đưa cơm phải biết. Nguyên liệu: 500gr sườn heo 2 củ hành khô 2 thìa đường 2 thìa dầu ăn Vài nhánh tỏi 1 thìa bột nêm 2 thìa nước mắm Cách làm: Bước 1 Sườn mua về rửa sạch rồi chặt miếng vừa ăn. Hành, tỏi băm nhỏ. Bước 2 Đổ nước vào nồi đun sôi thì cho 1 chút muối sau đó đổ sườn vào chần sơ qua, vớt ra rửa lại cho sạch. Bước 3 Đặt chảo lên bếp cùng với 1 thìa dầu ăn, tiếp theo bạn cho hành tỏi băm vào phi cho dậy mùi thơm mới cho sườn vào xào sơ qua. Bước 4 Trên 1 bếp khác bạn đặt nồi đất lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn cùng với đường và thắng cho đường chuyển màu nâu đậm, trút...

Không phải chị em nội trợ nào cũng biết sử dụng những mẹo nhà bếp cực hay ho với muối

Muối là gia vị không thể thiếu trong mọi căn bếp nhưng ngoài công dụng của muối không chỉ dừng lại ở đó đâu nhé! 1. Làm sạch trứng vỡ Nhiều lúc sơ ý làm rơi một quả trứng trên sàn nhà, bạn phải cần khá nhiều khăn giấy để làm sạch những mảnh vỡ và phần trứng loang lổ. Nhưng với một ít muối bạn có thể làm sạch vết trứng vỡ nhanh chóng và đơn giản hơn. Rắc muối vào chỗ trứng vỡ và để nó hấp thụ trong vài phút. Sau đó, bạn chỉ cần một chiếc khăn giấy để lau sạch. 2. Loại bỏ chất dính trên bàn là Bàn là sắt của bạn bị dính bẩn? Hãy làm nóng bàn là tới nhiệt độ tối đa trong vài phút. Khi bàn là ấm lên, lấy giấy sáp hoặc báo và rắc muối lên trên. Bây...

Bữa sáng ngon lành với bánh mì cuộn tôm chiên thơm phức

Bánh mì cuộn tôm chiên là món ăn sáng đơn giản, chế biến nhanh tại nhà rất thích hợp cho những ngày lạnh. Nguyên liệu: 4 lát bánh mì 10 con tôm nõn 1 quả trứng Một ít muối và sốt Mayonnaise Dầu để chiên Cách làm: Bước 1 Tôm nõn luộc chín sau đó băm nhỏ, cho tôm vào bát với một ít sốt mayonnaise trộn đều. Bước 2 Lát bánh mì cắt bỏ rìa ngoài, dùng thanh cán cán dẹt lát bánh. Múc tôm đã trộn sốt lên trên lát bánh rồi cuộn tròn lại. Bước 3 Đập trứng vào bát đánh tan, lăn từng chiếc bánh mì đã cuộn tôm qua trứng. Đun nóng dầu ăn trong chảo rồi cho bánh mì vào chiên chín vàng đều là được. Mỗi sáng bạn chẳng cần phải ra hàng quán làm gì vừa tốn kém lại không đảm bảo...

Đây là công thức 10 món chè nóng ngon nức để bạn trổ tài nấu vào mùa đông

Những món chè nóng hổi, thơm nức sau đây sẽ làm mùa đông bớt lạnh đi nhiều đấy! 1. Chè sắn: Cách nấu chè sắn Chè sắn ấm nóng, thơm ngon và đằm vị luôn là món chè lý tưởng trong những ngày lạnh. Bát chè nóng hổi vừa thổi vừa ăn. Từng miếng chè vuông vắn, deo dẻo lẫn chút dừa nạo thơm bùi lại thơm thoảng hương gừng chắc hẳn sẽ khiến bạn cảm thấy ấm lòng. Nếu muốn vị béo hơn bạn có thể thêm chút nước cốt dừa nhé! 2. Chè bột lọc đậu phộng: Món chè bột lọc đậu phộng này ngon nhất khi dùng nóng. Nước chè trong và các viên bột có thể nhìn thấy đậu nằm ở bên trong nhưng không bị vỡ nát. Chén chè nóng sẽ giúp xua tan cảm giác mùa đông lạnh giá và ẩm ướt đấy! Click...

Mùa đông tới rồi, làm ngay nộm su hào bò khô chua ngọt thôi các mẹ ơi!

Nộm su hào chua ngọt rất thích hợp để làm món ăn kèm trong bữa cơm mùa đông nhiều món kho chiên. Nguyên liệu - Su hào: 2 củ - Cà rốt: 1 củ - Rau thơm, ớt, chanh, khế chua - Gia vị - Bò khô: 100g - Lạc, vừng Cách làm Bước 1 Su hào, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, để ráo nước. Nạo su hào, cà rốt dạng sợi. Bước 2 Rau thơm nhặt phần ngọn, rửa sạch, để ráo nước. Ớt rửa sạch, thái lát. Tỏi bóc vỏ, đập dập. Khế rửa sạch, thái lát mỏng. Chanh cắt đôi để vắt lấy nước. Bước 3 Đun sôi một ấm nước, cho cà rốt, su hào vào âu, đổ nước sôi vào chần qua rồi để ráo nước. Dùng chiếc khăn sạch cho từng nắm cà rốt, su hào vào rồi nắm chặt, vắt khô nước,...