Giới thiệu các món ăn miền trung, các món đặc sản miền trung, các món ăn đặc trung của các tỉnh miền trung như nghệ an, hà tĩnh, quảng bình, phú yên…

Cách làm bánh canh chả cá đậm đà vị quê hương

Cách làm bánh canh chả cá đậm đà vị quê hươngNguyên liệu:500g đầu cá bóp - 500g chả cá thu ảo - 300g củ cải trắng - 150g nấm rơm - 500g bún bánh canh tươi (có bán sẵn) - 100g hành, ngò - 50g hành tím - Các gia vị như đường phèn, muối, nước mắm, dầu ăn, ớt đỏ, tiêu xay. - Hướng dẫn: Trước tiên là nấu nước dùng nhé! Bước 1: Đầu cá bóp làm sạch, chặt miếng nhỏ rồi rửa sạch với nước muối, để ráo. Ướp cá với chút muối, bột nêm và tiêu để 15 phút cho ngấm vị. Đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu cho hành tím đập dập vào phi thơm rồi gắp củ hành ra để riêng, tiếp đó cho đầu cá bóp vào chiên sơ. Bước 2: Củ cải gọt vỏ, rửa sạch rồi thái miếng cho vào...

Hướng dẫn làm trứng cuộn thịt ngon và đẹp mắt

Hướng dẫn làm trứng cuộn thịt ngon và đẹp mắtNguyên liệu:Trứng - 3-4 quảThịt heo xay nhuyễn hoặc giò sống - 150g (nếu dùng thịt băm sẽ khó kết dính khi bạn cuộn trứng)Nấm - 200g (loại tuỳ chọn)Nước dùng - 1 bát conHành, gừng - Bột năng - 2 muỗng cà phêHạt nêm, dầu trộn salad, bột bắp, muối, đường. - Hướng dẫn:Bước 1 : -Nấm bạn rửa sạch và để ráo. -Hòa tan bột năng với 1 bát con nước dùng, sau đó bạn đổ vào chảo sâu lòng đun sôi, nêm chút hạt nêm cho đậm đà rồi thả nấm vào, chờ sôi lại thì tắt bếp vì nấm rất mau chín. Bước 2 : - Bạn cho thịt băm trộn đều với 1 quả trứng, hành gừng bằm nhuyễn, vài cây nấm thái hạt lựu, 2 muỗng cà phê bột bắp và 1 ít hạt nêm...

Cách làm bún mắm chay

Hướng dẫn cách nấu món bún mắm chay cho người hay ăn chay. Món ăn này mình chưa thử qua nhung có thể nói nhìn và học cách làm mình cũng cảm nhận được món […]

cách muối dưa mùng vàng giòn ngon

Dưa mùng muối là món ăn dân dã và rất đặc trưng của người dân miền Trung cũng như miền Tây Nam Bộ. Dưa mùng muối vàng rộm, chua thanh, dai giòn, và mùi thơm cực kỳ dễ […]