Món chayThực đơn nấu mùng 1 Tết ăn gì Đỏ nấy TRỌN VẸN MAY MẮN năm nay: Món chay

Nguyên liệu cần có cho món ăn này + tùy món nhé! Món thứ nhất: Đậu hũ chiên sả ớt Nguyên liệu làm món đậu hũ chiên sả ớt – 3 miếng lớn đậu hũ chiên – 40g sả băm, 1 muỗng cà phê ớt băm – 2 muỗng cà phê muối – 1/2 muỗng cà phê bột ngọt – 1/2 muỗng cà phê tiêu – 100ml dầu ăn Cách làm món đậu hũ chiên sả ớt – Đậu hũ rửa sạch, dùng khăn...
Loading...
  • 10 món canh chay NGON – DỄ NẤU – GIẢI NHIỆT cho những ngày hè nóng bức: Món chay
  • Cách cúng cô hồn rằm tháng Bảy từ A-Z để không PHẠM ÂM rước họa vào người
  • Thực đơn nấu mùng 1 Tết ăn gì Đỏ nấy TRỌN VẸN MAY MẮN năm nay: Món chay

    Chuyên mục Món chay giới thiệu bài: Thực đơn nấu mùng 1 Tết ăn gì Đỏ nấy TRỌN VẸN MAY MẮN năm nay đến các bạn đọc

    Nguyên liệu cần có cho món ăn này

    + tùy món nhé!

    Món thứ nhất: Đậu hũ chiên sả ớt

    Nguyên liệu làm món đậu hũ chiên sả ớt

    – 3 miếng lớn đậu hũ chiên

    – 40g sả băm, 1 muỗng cà phê ớt băm

    – 2 muỗng cà phê muối

    – 1/2 muỗng cà phê bột ngọt

    – 1/2 muỗng cà phê tiêu

    – 100ml dầu ăn

    Cách làm món đậu hũ chiên sả ớt
    – Đậu hũ rửa sạch, dùng khăn thấm khô nước rồi dùng dao cắt nhiều đường song song với nhau lên 1 mặt của rộng của miếng đậu hũ.
    – Trong 1 chén sạch trộn đều 2 muỗng cà phê muối với 1/2 muỗng cà phê bột ngọt và 1/2 muỗng cà phê tiêu.
    – Dùng tay thoa hỗn hợp muối tiêu và bột ngọt lên đều các mặt và khe hở đã cắt của miếng đậu hũ.
    – Phần muối tiêu còn dư lấy ra 2/3 muỗng cà phê trộn đều với chỗ sả băm và ớt băm.
    – Đun nóng 100g ml dầu ăn, cho các miếng đậu hũ vào chiên chín vàng đều các mặt thì vớt ra.
    – Đổ bớt dầu trong chảo, để lại khoảng 2 muỗng canh, cho chén sả ớt và đảo đều tay.
    – Khi sả thơm và hơi ráo lại thì cho các miếng đậu hũ vào, đảo nhẹ tay. Dùng muỗng múc sả nhồi vào trong khe hở của đậu hũ chiên. Hạ nhỏ lửa, trở liên tục miếng đậu hũ cho áo đều sả là được khoảng 5-10 phút là được.
    – Món đậu hũ chiên sả ớt cay thơm, béo giòn thích hợp là món ăn chủ đạo trong những ngày ăn chay hằng tháng của bạn. Ngoài ra có thể kết hợp với canh rau củ, hay món xào cho mâm cơm thêm trọn vẹn nhé!


    Món thứ 2: Sườn chay rim caramel
    Nguyên liệu làm món sườn chay rim caramel

    – 50g sườn non chay
    – 5 muỗng canh đường trắng
    – 1/2 muỗng cà phê muối
    – 200ml dầu ăn
    Cách làm món sườn chay rim caramel
    – Sườn non chay ngân nước ấm cho nở mềm.
    – Vắt ráo nước các miếng sườn chay, chẻ làm đôi mỗi miếng rồi cắt nhỏ.
    – Đun nóng 200ml dầu ăn, cho các miếng sườn chay vào chiên ngập trong dầu cho đến khi vàng giòn thì vớt ra để ráo dầu.
    – Cho đường và ít nước đủ làm ướt đường vào chảo, đun và khuấy đều cho đến khi thành caramel thì để lửa thấp nhất.
    – Cho tiếp sườn chay đã chiên vào, đảo nhanh tay để áo caramel lên các miếng sườn rồi tắt bếp.
    – Cho sườn chay rim caramel ra đĩa là có thể dùng nhé!
    -> Lưu ý nên để cho món ăn hơi nguội thì dùng tay tách các miếng sườn ra sẽ dễ dàng hơn và chúng sẽ không còn kết dính nữa.


    Món thứ 3: Đậu bắp chấm chao
    Nguyên liệu làm món đậu bắp chấm chao

    – Đậu bắp: 200gr
    – Chao: 1/2 hộp
    – Đường: 2 muỗng cà phê
    – Muối: 1 muỗng cà phê
    – Ớt: 1 trái (nếu ăn cay)

    Cách làm như sau:

    – Cho 1/2 hũ chao bạn vừa mua ra chén khoảng 3 muỗng canh. Thêm 2 muỗng cà phê đường vào cùng.
    – Tiếp theo dùng muỗng tán nhuyễn những viên chao ra thành hỗn hợp hơi mịn.
    – Sau đó cắt ớt trái vào chén chao nếu bạn ăn được cay. Tiếp theo cho một nồi nước bắc lên bếp. Đậu bắp cắt đôi sẵn.
    – Nước sôi cho 1 muỗng cà phê muối vào nồi nước, tiếp đến cho đậu bắp đã cắt sẵn ở trên vào luộc chín khoảng 5 phút.
    -> Việc cho muối vào nồi nước sẽ khiến đậu bắp giữ được màu xanh rất đẹp nhé!
    – Tắt bếp, vớt đậu bắp ra đĩa và chấm cùng với chao bạn đã pha lúc đầu nhé! Món chay đơn giản quá đúng không nào?

    Món thứ 4: Canh rau củ chay
    Nguyên liệu làm món canh rau củ chay
    – Bắp mỹ 1 trái
    – Su su 250 gr
    – Cà rốt 1 củ
    – Nấm rơm 100 gr
    – Khoai tây 1 củ
    – Hạt nêm chay 1 muỗng cà phê
    – Muối 2 muỗng cà phê
    – Bột ngọt 1/2 muỗng cà phê
    Cách làm canh rau củ chay
    – Nấm rơm ngâm nước pha 1 muỗng cà phê muối, rửa sạch, cắt bỏ phần gốc, cắt làm đôi. Bắp mỹ bóc vỏ, rửa sạch, cắt khúc khoảng 2-3cm.
    – Cà rốt, su su, khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, dùng dụng cụ có hình răng cưa, cắt miếng vừa ăn.
    – Đun 500ml nước trong nồi, cho bắp mỹ vào, nấu sôi.
    – Khi thấy bắp gần mềm, cho tiếp cà rốt, khoai tây vào, nấu khoảng 5 phút đến khi cà rốt, khoai tây mềm.
    – Cuối cùng, cho su su, nấm rơm vào, nấu sôi 2 phút. Nêm gia vị 1 muỗng cà phê hạt nêm chay, 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt cho vừa ăn, tắt bếp.
    – Múc canh ra tô, trang trí thêm ngò rí lên trên để món ăn thêm đẹp mắt. Dùng nóng với cơm ngon không thể chối từ.

    Món thứ năm: Nước tráng miệng chanh dây

    Nguyên liệu:
    – 5 kg chanh dây (chanh leo)
    – 100 g đường trắng
    Cách làm
    – Để có một ly nước chanh dây ngon, bạn cần biết cách chọn chanh chuẩn. Tốt nhất nên chọn những quả có màu tươi sáng, những quả đều nhau, vỏ hơi nhăn, mỏng, nhẹ, và khô là được. Những quả nhanh như thế này thường rất nhiều nước và ngọt, khi pha thành nước rất dễ uống.
    Chanh dây sau khi mua về, bạn bổ đôi thành hai nửa.

    – Chuẩn bị một chiếc thau sạch, bạn dùng thìa cạo hết ruột chanh dây ra.

    – Sau khi cạo hết ruột chanh dây, bạn đổ tất cả vào máy xay sinh tố. Cho thêm chút nước lọc để dễ xay hơn và món nước uống chanh dây không bị đặc sệt nhé!
    – Bật máy xay xay trong khoảng 20s để phần cốt chanh dây nhuyễn ra.

    – Sau khi xay, bạn đổ hết nước chanh dây qua rây. Lọc để chắt lấy phần nước nguyên không có hạt

    – Dùng thìa ấn mạnh để chắt nốt phần nước chanh dây còn trong hạt và phần bã.
    – Cho đường vào rồi khuấy đều. Sau đó bạn có thể cho thêm đá rồi thưởng thức nhé!

    Thực đơn nấu cho ngày mùng 1 tết nhìn hấp dẫn phết mọi người nhỉ, ngày tết người người, nhà nhà điều quây quần bên nhau, ăn bữa ăn gia đình đầy đủ, đầm ấm sau bao tháng, năm xa nhà làm lụng vất vả, nghĩ đến đấy thôi cảm giác trong lòng quả thật lâng lâng, bồi hồi khó tả lắm mọi người ạ!

    Món ngon mỗi ngày hi vọng tất cả mọi người sẽ có được những bữa ăn ngon, hạnh phúc bên gia đình trong những ngày tết sắp tới nhé! Nếu có gì thắc mắc cứ comment bên dưới mình sẽ giải đáp nhé!

    Chúc mọi người thành công và ngon miệng!

    Những bài cùng chủ đề với bài đang xem

    • Cách nấu lẩu gà ngon nhất
    • Cách làm bánh mousse chocolate ngọt ngào
    • cách làm bánh rau câu thạch ngon
    • Làm bánh Chocolate Coffee Gateau & Flan ngon tuyệt
    • cách làm bánh flan
    • bí ngòi dồi thịt
    • cách làm bánh bao ngon nức nở lòng người
    • Hướng dẫn cách làm dreamcatcher đơn giản và đẹp nhất
    • cách làm trà sữa tại nhà dễ nhất
    • Cách nấu gà chay kho ngon khó cưỡng không biết thì tiếc lắm nhé
    • cách làm món chả giò giòn tan khó cưỡng
    • cách nấu lẩu ngon
    • cách làm bánh chuối gừng
    • cách làm bánh pizza ngon
    • cách làm mứt chùm ruột ngon
    • cách làm bánh trung thu dẻo
    • cách nấu canh chua ngon nhất
    • 3 cách nấu chè bắp ( ngô) tại nhà với cách làm cực kì đơn giản mà lại ngon tuyệt đỉnh
    • các món chay ngon cho ngày rằm thanh tao
    • món xào lăn ngon
    • 5 cách nấu món ngon đãi khách tại nhà ngon không cưỡng nổi
    • 6 cách nấu món ngon từ thịt lợn ngon nhất mà bạn nên biết
    • mâm cơm chay ngon thanh tịnh cho ngày rằm

    Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

    • Chôm ngay 15 thực đơn món ngon đêm giáng sinh cực ngon dể nấu tại nhà
    • Mê mẩn với cách làm mứt dừa nhiều màu sắc thơm ngon với cách làm cực dễ của Má 5 đầu bếp Việt chia sẻ
    • 4 món xào lăn: bò – dê – gà – nai ngon kiểu Nhà Hàng nhờ 1 bí quyết của đầu bếp 55 năm kinh nghiệm chia sẻ
    • Hơn 15 món ăn ngon ở Nha Trang khiến du khách thế giới lưu luyến
    Thực đơn nấu mùng 1 Tết ăn gì Đỏ nấy TRỌN VẸN MAY MẮN năm nay: Món chay
    5 (100%) 1 vote

    Bài viết liên quan

  • 10 món canh chay NGON – DỄ NẤU – GIẢI NHIỆT cho những ngày hè nóng bức: Món chay
  • Tôi đã GIẢM CÂN  thành công nhờ ăn kiêng với các món ăn từ ĐẬU PHỤ: Món chay
  • Cách làm mứt dừa viên thơm ngon cho ngày Tết trọn vẹn, sung túc cả năm: Món chay
  • Ngẩn ngơ với món măng kho đậu hủ chay ngon cho ngày Rằm: Món chay
  • Cách làm thạch rau câu nhiều tầng đón Giáng Sinh An Lành!: Món chay