Làm bánhMê mẩn với cách làm mứt dừa nhiều màu sắc thơm ngon với cách làm cực dễ của Má 5 đầu bếp Việt chia sẻ: Làm bánh

Nguyên liệu cần có cho món ăn này + Cùi dừa: 1kg + Đường: 500 gr + Lá nếp: 50g + Bắp cải tím: 150g + Cà rốt: 300g + Gấc: 100g ruột gấc cả hạt + Bột cacao: 1 thìa cà phê + Vani Cách thực hiện như sau:Bước 1: Dừa đem gọt bỏ phần vỏ nâu bên ngoài, dùng dao cắt đôi quả dừa. Dùng nạo, nạo theo vòng tròn của quả dừa để được những sợi dừa dài và...
Loading...
  • Cách làm xôi chiên giòn rụm, vàng điều ngon như ngoài hàng
  • Cách làm socola từ bột ca cao đơn giản mà ngon như socola Mỹ
  • Mê mẩn với cách làm mứt dừa nhiều màu sắc thơm ngon với cách làm cực dễ của Má 5 đầu bếp Việt chia sẻ: Làm bánh

    Chuyên mục Làm bánh giới thiệu bài: Mê mẩn với cách làm mứt dừa nhiều màu sắc thơm ngon với cách làm cực dễ của Má 5 đầu bếp Việt chia sẻ đến các bạn đọc

    Nguyên liệu cần có cho món ăn này

    + Cùi dừa: 1kg
    + Đường: 500 gr
    + Lá nếp: 50g
    + Bắp cải tím: 150g
    + Cà rốt: 300g
    + Gấc: 100g ruột gấc cả hạt
    + Bột cacao: 1 thìa cà phê
    + Vani

    Cách thực hiện như sau:

    Bước 1: Dừa đem gọt bỏ phần vỏ nâu bên ngoài, dùng dao cắt đôi quả dừa. Dùng nạo, nạo theo vòng tròn của quả dừa để được những sợi dừa dài và mỏng.


    Sau đó đem rửa vài lần nước để dừa sạch dầu (rửa đến khi nước rửa dừa không còn bị đục nữa).
    Bước 2: Gấc đem bổ đôi, dùng thìa nạo lấy phần thịt gấc. Đem thịt gấc bóp cùng 1 thìa ăn cơm rượu, nặn bỏ hạt. Hòa thêm vào bát thịt gấc 1 bát con nước rồi lọc lấy nước gấc qua 1 cái rây.

    Bước 3: Cà rốt, bắp cải tím, lá nếp đem rửa sạch rồi thái nhỏ từng loại. Cho từng loại vào máy xay sinh tố, thêm 1 bát nhỏ nước rồi xay nhuyễn.
    Lọc bỏ bã của từng loại qua 1 cái rây, lấy phần nước cốt đựng riêng ra từng bát to.
    Bước 4: Chia dừa thành 5 phần, cho từng phần vào các bát nước rau củ đã chuẩn bị ở bước 2 và 3 để ướp trong khoảng 4-5 tiếng cho dừa ngấm màu của nước rau củ.


    Bước 5: Thường thì sẽ ngâm đường với dừa cho đến khi đường tan thì mới cho dừa và nước đường lên bếp sên. Ở đây mình bỏ qua công đoạn ướp đường. Mình dùng 100gr đường cho 200gr cùi dừa và cho đường thẳng vào chảo, thêm nước rau củ vừa ướp dừa, đun cho đến khi đường tan thì cho dừa vào sên. Lúc đầu để ở mức lửa trung bình, khi nước đường sôi thì hớt bọt nếu có, dùng đũa đảo đều.


    Bước 6: Khi nước đường cạn chỉ còn sền sệt thì hạ lửa nhỏ liu riu, lúc này dùng đũa đảo đều liên tục để đường kết tinh bám đều vào dừa. Nếu muốn mứt thơm hơn thì nhỏ vào chảo vài giọt vani rồi tắt bếp. Tiếp tục đảo đều trong khoảng 1 phút nữa. Sau đó rải mứt ra 1 cái mâm, khi mứt nguội thì cất vào lọ kín để bảo quản.
    – Với mứt dừa vị cacao thì không cần ướp trước mà có thể dùng cùi dừa trắng để sên cho đến khi đường chỉ còn cạn sền sệt thì rắc bột cacao vào rồi làm giống như ở bước 6.


    Nếu muốn tận dụng đường thì có thể dồn hết chỗ đường thừa không bám hết vào dừa ở các lần sên với nhau. Thêm vào một ít nước, đun cho đường tan rồi cho dừa vào và sên như trên. Với sự tận dụng này chúng ta sẽ thu được sản phẩm mứt dừa có màu nâu như hình.

    Tết quây quần bên nhau bên nồi mứt dừa thơm ngon, bổ dưỡng, ngọt ngào hương vị béo béo của dừa thì quá tuyệt vời mọi người ạ! Bỏ túi ngay món ngon mỗi ngày này nhé, tết này chị em có thể dễ dàng trổ tài khéo tay của mình rồi đấy, chúc mọi người thành công với món mứt dừa siêu đơn giản này nhé!

    Những bài cùng chủ đề với bài đang xem

    • Làm bánh Chocolate Coffee Gateau & Flan ngon tuyệt
    • cách làm bánh rau câu thạch ngon
    • cách làm bánh flan
    • cách làm bánh bao ngon nức nở lòng người
    • Hướng dẫn cách làm dreamcatcher đơn giản và đẹp nhất
    • cách làm món chả giò giòn tan khó cưỡng
    • cách làm bánh chuối gừng
    • cách làm bánh cuốn tại nhà ngon
    • cách làm bánh trung thu dẻo
    • món xào lăn ngon
    • cách làm bánh đơn giản nhất mà lại ngon
    • làm bánh phu thê
    • lươn om khoai sọ
    • Cách làm bánh bì lợn
    • cách làm chả quế ngon
    • cách nấu bò hầm củ quả
    • Bí quyết để làm thịt kho khoai tây ngon như nhà hàng
    • bánh bông lan lá dứa
    • bánh tằm bột báng

    Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

    • Cách nấu chè cốm hạt sen
    • Cách làm bánh trung thu nhân đậu đỏ ngày rằm
    • 3 cách làm bánh trung thu deo nhân đậu xanh – nhân dừa – trà xanh tuyệt ngon tại nhà
    • Cách làm sữa chua mít ngon nức nở,xuýt xoa
    Mê mẩn với cách làm mứt dừa nhiều màu sắc thơm ngon với cách làm cực dễ của Má 5 đầu bếp Việt chia sẻ: Làm bánh
    5 (100%) 1 vote

    Bài viết liên quan

  • HƯỚNG DẪN CÁCH LÀM MỨT VỎ BƯỞI DẺO NGON KHÔNG BỊ ĐẮNG: Làm bánh
  • Tết ấm no trọn vẹn niềm vui với món mứt dừa vị cam đậm đà, thơm ngon: Làm bánh
  • Mê mẩn cách làm gỏi cuốn thịt luộc nhiều rau ngon bá cháy tại nhà siêu dễ: Làm bánh
  • Đãi cả nhà món bánh nếp lá dứa nhân dừa ngon tuyệt vời ngày cuối tuần nhé!: Làm bánh
  • Cách làm bánh Cheesecake socola không cần lò nướng ngon hơn ngoài hàng: Làm bánh