Mát trời làm món nem rán giòn ngon vị đậm đà

Cách làm món nem rán giòn ngon

Với con gái Việt, học cách làm nem rán ngon không hề khó chút nào bởi nem rán là món ăn truyền thống không thể thiếu trong dịp lễ tết. Chính vì vậy, hãy cùng học cách làm nem rán cực ngon đúng điệu miền Bắc để Tết này đãi cả gia đình và thể hiện sự đảm đang khéo léo của bạn nhé. Có rất nhiều cách làm nem rán theo công thức và nguyên liệu khác nhau, chúng tôi gửi đến các bạn cách làm đơn giản mà không thiếu vị đậm đà nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu:

Để học cách làm nem rán ngon đúng kiểu của người dân miền Bắc, các bạn chuẩn bị những nguyên liệu như sau:


làm món nem rán giòn

– 500g thịt sấn vai xay

– 1 củ hành tây

– 1 củ đậu, 1 củ cà rốt

– Hành tươi, rau mùi

– 10 tai mộc nhĩ, 10 cái nấm hương, 1 quả trứng gà

– 30g miến khô

– Gia vị, hạt tiêu

– Bánh đa nem

Cách làm:

Thịt lợn sấn mua về băm nhỏ, hành tây thái nhỏ, cà rốt thái sợi hoặc thái hạt lựu thật bé.

Mộc nhĩ, nấm hương ngâm nước nóng, bỏ chân, rửa sạch lại rồi thái sợi bé.

Miến ngâm nước ấm cho mềm ra rồi dùng kéo cắt nhỏ.

Hành lá rửa sạch, thái nhỏ phần lá hành. Phần củ còn lại bạn đập dập, bằm nhỏ. Cho hành lá vào trộn cùng nguyên liệu làm nem sẽ giúp món nem ngon hơn.

Trộn đều các loại nguyên liệu đã băm với gia vị, hạt tiêu vừa khẩu vị, ta đã có nhân nem rán ngon. Để món nem rán ngon, bạn ướp nhân nem trong vòng 5-7 phút cho ngấm đều. Đập trứng vào, trộn đều. Nhớ cho một quả trứng trước, sau khi đảo đều nhân nem, nếu thấy nhân khô có thể cho thêm quả nữa, tuy nhiên không nên cho trứng quá nhiều khiến nhân bị ướt, khó quấn thành nem.

Dùng khăn sạch nhúng vào bát nước gồm: Dấm, mật ong pha loãng làm cho bánh đa mềm, dễ cuốn. Cho nhân vào giữa lá bánh, cuộn tròn lại.

Làm nóng dầu trong chảo, cho nem vào rán ngập dầu hoặc rán bằng chiều cao nửa miếng nem rồi tiến hành lật. Rán đến khi nem vàng, giòn là được.


cách làm món nem rán giòn

Xong bạn pha thêm nước mắm chấm chua ngọt là dùng tuyệt vời.

Trưng bày và thưởng thức:

Nem rán từ lâu đã trở thành món ăn truyền thống của người Việt Nam, đặc biệt là người dân miền Bắc. Không chỉ trong dịp lễ Tết, ngay cả cuộc sống đời thường nhiều gia đình vẫn thường rán nem để đổi bữa. Cách làm nem rán khá đơn giản, vì vậy cũng nhiều bà mẹ dạy cho con gái mình cách làm món ăn ngon này thay vì những món ăn khác. Bởi quá trình làm món nem rán cần sự khéo léo, cẩn thận và đảm đang của người con gái Việt.

Hấp dẫn quá phải không nào, chúc các bạn thành công nhé.

 

Bài liên quan