Mách bạn bí kíp nấu chè hạt sen nhãn nhục ngon đúng chuẩn tại nhà - Nấu chè

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ – 500g hạt sen tươi
+ – 500g đường phèn
+ – 150g nhãn nhục
+ – Hoa lài
+ – Rau câu giòn
+ – Đá viên

Cách nấu chè hạt sen nhãn nhục:

Bước 1: Nấu hạt sen với đường phèn

Hạt sen các bạn tách tâm ra, rửa sạch và ngâm với nước khoảng 4 tiếng cho hạt sen nhừ.
Cho hạt sen tươi vào trong nồi đun cùng với 1 lít nước sạch (nên sử dụng nước lọc) tới khi nào hạt sen được mềm ra thì tiếp tục cho đường phèn vào. Trong quá trình nấu, vớt bọt thường xuyên cho nước trong.
Khi bạn thấy đường vừa tan ra hết thì tắt bếp ngay, vớt hạt sen ra bên ngoài để đường ngấm đều vào bên trong hạt sen trông rất ngon

Bước 2: Làm sạch nhãn nhục

Muốn làm chè hạt sen nhãn nhục ngon thì khi mua nhãn nhục về nhà thì chúng ta rửa thật sạch sẽ để có thể loại bỏ những tạp chất và vỏ bị sót lại nữa.
Cho nước vào sao cho bằng với phần nhãn nhục, bật lửa sôi, rồi trút nhãn nhục vào nồi. Cho thêm ít đường để nhãn nhục có một chút vị ngọt. Không nên nấu nhãn nhục lâu vì sẽ làm mất độ giòn của nhãn.

Bước 3: Ướp rau câu với hoa nhài

Cắt rau câu thành dạng sợi và ngâm chúng vào tô hoa lài, để cho rau câu có mùi thơm của hoa này
Ướp như vậy trong khoảng 15 phút để rau câu có mùi thơm của loại hoa này.
Bước 4: Cách nấu chè hạt sen nhãn nhục đã hoàn thành xong

Các bạn múc chè hạt sen nhãn nhục này ra bát và cho thêm một ít đá viên rồi tiếp tục cho một phần nhãn nhục cùng với một ít rau câu là ngon tuyệt vời rồi.

Các bạn thấy sao nào, mới đầu tưởng là rất khó nhưng mà sau khi đọc xong bài viết này thì rất dễ đúng không nào! Trong lúc thời tiết nắng nóng hanh khô thế này mà có một chén chè hạt sen nhãn nhục thì ôi thôi ngon tuyệt cú mèo rồi! Hãy vào bếp cùng 2monngonmoingay làm ngay nhé các bạn!

Trong quá trình làm nếu có điều gì thắc mắc các bạn comment bên dưới mình sẽ giải đáp nhé!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem

• làm bánh phu thê
• Cách làm bánh bì lợn
• Cách làm thịt trâu xào rau muống

Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

• Cách nấu chè cốm hạt sen
• Cách nấu chè táo đỏ hạt sen
• Cách làm chè nha đam ngon ngày hè
• Cách nấu chè thạch sen nhãn ăn là thích liền