Làm món thịt ba rọi xào mắm ruốc

Món thịt ba rọi xào mắm ruốc khá phổ biến của người miền nam, món này ăn cơm trăng thì có mà đánh bay cả nồi. Hôm nay cùng tìm hiểu cách làm món thịt ba rọi xào mắm ruốc như thế nào nha, nó cực dễ làm luôn

Nguyên liệu nấu món thịt ba rọi xào mắm ruốc

  • 1/2 lbs thịt ba rọi
  • 2 TSP mắm ruốc
  • 2 TSP đường
  • 2 TSP đầy xả bầm
  • 1 TSP dầu hột điều
  • Khóm(thơm, dứa) thái miếng bằng thịt ( tuỳ ý )

Cách làm món thịt ba rọi xào mắm ruốc

Thịt ba rọi trụng nước sôi , hơi chín , thái sợi vuông dài ( bằng cán đũa ).
Cho dầu hột điều + xả cô chảo phi cho thơm , kế đến cho thịt + mắm + đường + 1/4 cup nước lèo ( chicken broth ) rộn đều , nấu sôi vặn lửa nhỏ xuống ( nêm thêm nước mắm cho vừa ăn , tuỳ ý ) , tiếp tục nấu cho cạn nước . đảo đều trước khi trút qua dĩa

Món này có thể dùng chung với dưa leo , và cơm trắng, chúc cả nhà ngon miện với món thịt ba rọi xào mắm ruốc nhé.

Bài liên quan