Bí quyếtKhông thể tin nổi dùng chảo bạn có thể làm được bánh ngọt nhân kem ngon nức nở – Bí quyết

Không có lò nướng cũng không sao dùng chảo bạn vẫn có thể làm bánh ngọt nhân kem ngon tuyệt cú mèo! Nguyên liệu: Phần nhân custard: 3 lòng đỏ trứng 50g đường 20g bột mì 150ml sữa tươi không đường 15g bơ Phần bánh mì: 300g bột làm bánh mì 80g bột mì đa dụng 5g muối 60g đường 5g men nở 60ml nước ấm 80g sữa ấm 20g kem tươi whipping cream 80g trứng 40g bơ để ở nhiệt độ phòng Cách làm: Bước 1 Làm nhân custard: cho sữa...
Loading...
  • Bữa sáng tuyệt ngon với món bánh trứng kiểu Hàn Quốc
  • Làm bắp xào tép ngon cơm tới miếng cuối cùng
  • Không thể tin nổi dùng chảo bạn có thể làm được bánh ngọt nhân kem ngon nức nở – Bí quyết

    Chuyên mục Bí quyết giới thiệu bài: Không thể tin nổi dùng chảo bạn có thể làm được bánh ngọt nhân kem ngon nức nở đến các bạn đọc

    Không có lò nướng cũng không sao dùng chảo bạn vẫn có thể làm bánh ngọt nhân kem ngon tuyệt cú mèo!

    Nguyên liệu:

    Phần nhân custard:

    3 lòng đỏ trứng

    50g đường

    20g bột mì

    150ml sữa tươi không đường

    15g bơ

    Phần bánh mì:

    300g bột làm bánh mì

    80g bột mì đa dụng

    5g muối

    60g đường

    5g men nở

    60ml nước ấm

    80g sữa ấm

    20g kem tươi whipping cream

    80g trứng

    40g bơ để ở nhiệt độ phòng

    Cách làm:

    Bước 1

    Làm nhân custard: cho sữa và bơ vào nồi, đun nhỏ lửa cho tới khi bơ tan chảy.

    Bước 2

    Trộn lòng đỏ trứng với bột mì và đường.

    Bước 3

    Sau khi phần sữa ấm nóng và bơ đã tan hết thì từ từ đổ sữa vào phần hỗn hợp lòng đỏ vừa đổ vừa khuấy đều.

    Bước 4

    Sau đó lọc hỗn hợp qua rây.

    Bước 5

    Cho hỗn hợp custard lên bếp vừa đun vừa khuấy đều cho tới khi hỗn hợp chín, sánh đặc thì đổ ra tô, dùng màng bọc thực phẩm phin lại ngay để custard không bị khô.

    Bước 6

    Trộn đều bột bánh mì, bột mì đa dụng, men nở, muối và đường với nhau.

    Bước 7

    Cho sữa và kem tươi vào nồi đun cho tới khi phần sữa hơi ấm thì từ từ đổ vào phần bột thêm trứng vào và trộn đều lên.

    Bước 8

    Nhào hỗn hợp bột thật kỹ sau khi thấy hỗn hợp đồng nhất thì cho phần bơ để ở nhiệt độ phòng vào nhào tiếp.

    Bước 9

    Sau khi được hỗn hợp mịn mượt thì cho vào tô, dùng màng bọc thực phẩm phin lại. Để bột bánh ở nhiệt độ phòng hoặc nơi ấm áp cho tới khi bột nở gấp đôi.

    Bước 10

    Lấy bột ra chia thành 8 phần bằng nhau.

    Bước 11

    Nặn thành những viên tròn rồi dùng màng bọc thực phẩm hoặc khăn ẩm đậy lên trên để cho bột nghỉ 15 phút.

    Bước 12

    Sau đó cán bột phẳng rồi đặt một thìa súp nhân kem vào giữa, bọc bột kín nhân kem.

    Bước 13

    Sau đó lại dùng màng bọc thực phẩm phin lại để cho bột nghỉ tiếp tới khi bánh nở gấp đôi. Sau thời gian ủ bánh, đặt chảo lên bếp cho nóng rồi cho bánh vào áp chảo.

    Bước 14

    Để nhỏ lửa và nhớ lật đều các mặt, đậy vung kín để bánh nhanh chín. Thời gian làm bánh chín khoảng 10 phút.

    Nếu không dùng chảo bạn có thể cho vào lò nướng ở nhiệt độ 200 – 220 độ C trong 10 phút nhé!

    Không có lò nướng bạn có thể tận dụng chiếc chảo của gia đình để làm món bánh ngọt nhân kem cực hấp dẫn này. Bánh mềm ẩm thơm ngon quyện với phần nhân custard ngọt béo hấp dẫn cực kỳ.

    Không thể tin nổi dùng chảo bạn có thể làm được bánh ngọt nhân kem ngon nức nở - Ảnh 15.

    Chúc bạn ngon miệng!

    Nguồn: Sweet The MI

    Nguồn: Afamily

    Không thể tin nổi dùng chảo bạn có thể làm được bánh ngọt nhân kem ngon nức nở – Bí quyết
    Đánh giá bài viết

    Bài viết liên quan

  • Thêm một cách kho thịt ngon tuyệt hảo bạn nhất định phải thử ngay!: Bí quyết
  • Giải nhiệt ngày hè với món chè bí đỏ vừa thanh vừa mát: Bí quyết
  • Mọi người tiếc hùi hụi nhìn cô gái đổ hết táo vào nồi cơm điện rồi nấu chín, nhưng ăn rồi ai cũng khen lấy khen để: Bí quyết
  • Sữa chua xoài 2 lớp đẹp ngon như tiệm với công thức cực đơn giản: Bí quyết
  • Mẹ làm món cơm viên này đảm bảo bé nào cũng “mê như điếu đổ”: Bí quyết