Món miền bắcHướng dẫn nấu xôi cốm dẻo thơm ngon khó chối từ

Xôi cốm thơm dẻo, màu xanh lá nhẹ nhàng, đẹp mắt, món ăn không hề xa lạ mà rất đỗi quê hương này sẽ khiến bạn nao lòng ngay khi thưởng thức đó, cùng xem cách làm nhé! Hướng dẫn nấu xôi cốm dẻo thơm ngon khó chối từ Bởi Ms. Ăn uống, 16/10/2017 Nguyên liệu: Cốm: 300g - Đỗ xanh bỏ vỏ: 100g - Dừa tươi: 50g - Đường kính trắng: 4 thìa...
Loading...
  • Hướng dẫn làm gà nướng mè siêu hấp dẫn từ nồi cơm điện
  • Hướng dẫn nấu chè trôi nước bột báng
  • Hướng dẫn nấu xôi cốm dẻo thơm ngon khó chối từ

    Xôi cốm thơm dẻo, màu xanh lá nhẹ nhàng, đẹp mắt, món ăn không hề xa lạ mà rất đỗi quê hương này sẽ khiến bạn nao lòng ngay khi thưởng thức đó, cùng xem cách làm nhé!

    Hướng dẫn nấu xôi cốm dẻo thơm ngon khó chối từ

     

    Nguyên liệu:

    • Cốm: 300g –
    • Đỗ xanh bỏ vỏ: 100g –
    • Dừa tươi: 50g –
    • Đường kính trắng: 4 thìa cà phê –
    • Dầu ăn: 2 thìa –

    Hướng dẫn:

    Hướng dẫn nấu xôi cốm dẻo thơm ngon khó chối từ

    Bước 1: Đậu xanh ngâm trong nước nóng 2h rồi đãi sạch, để ráo nước, trộn với 1/3 thìa cà phê muối để trong chiếc chén con. Nếu là đỗ xanh chưa bỏ vỏ thì bạn nên ngâm trước đó 3h rồi đãi sạch vỏ đi nhé.

    Hướng dẫn nấu xôi cốm dẻo thơm ngon khó chối từ

    Bước 2: Cho đỗ xanh vào nồi hấp và hấp cho đến khi chín. Nếu không có xoong hấp bạn có thể cho vào nồi cơm điện và nấu như cơm. Không nên cho nhiều nước, khi đỗ sôi sẽ trào nước ra nồi.

    Hướng dẫn nấu xôi cốm dẻo thơm ngon khó chối từ

    Khi đậu chín thì cho vào cối giã nhuyễn hoặc nghiền bằng thìa.

    Hướng dẫn nấu xôi cốm dẻo thơm ngon khó chối từ

    Bước 3: Trộn cốm với 2 thìa dầu ăn, rồi cho vào hấp. Khi hấp bạn nên cho lửa liu riu, đợi trong 5-7 phút là cốm chín.

    Hướng dẫn nấu xôi cốm dẻo thơm ngon khó chối từ

    Bước 4: Lấy cốm đã chín và trộn với 2 thìa đường trắng, rồi đem hấp lại trong 5 phút.

    Hướng dẫn nấu xôi cốm dẻo thơm ngon khó chối từ

    Bước 5: Dừa nạo thành sợi ướp với chỗ đường còn lại, để trong 20 phút.

    Hướng dẫn nấu xôi cốm dẻo thơm ngon khó chối từ

    Cho 1 chút dầu ăn vào chảo, để lửa nhỏ cho dừa tươi ướp đường vào xào cho săn lại. Bạn có thể nhận thấy dừa săn lại là khi đường cô lại, bám chặt vào từng sợi dừa, tuy nhiên bạn không nên để quá lửa để dừa bị cháy có màu vàng nhìn sẽ không đẹp mắt.

    Hướng dẫn nấu xôi cốm dẻo thơm ngon khó chối từ

    Bước 6: Đổ xôi ra một cái khay rộng rồi trộn đều xôi cốm với dừa và đậu xanh đã giã nhuyễn.

    Hướng dẫn nấu xôi cốm dẻo thơm ngon khó chối từ

    Hướng dẫn nấu xôi cốm dẻo thơm ngon khó chối từ

    Để có hình thức bắt mắt bạn có thể trải lá sen hoặc lá chuối lót dưới đĩa hay mẹt nhỏ rồi hãy đổ xôi cốm lên.

    Hướng dẫn nấu xôi cốm dẻo thơm ngon khó chối từHướng dẫn nấu xôi cốm dẻo thơm ngon khó chối từ

    Chúc bạn và gia đình thành công với cách nấu xôi cốm thơm ngon hấp dẫn này!

    Từ khóa tìm kiếm:

    • hướng dẫn xôi cốm
    • cách làm xôi cốm
    • công thức xôi cốm
    • cách lam món heo mọi hấp

    The post Hướng dẫn nấu xôi cốm dẻo thơm ngon khó chối từ appeared first on Sổ tay nấu ăn.

    Hướng dẫn nấu xôi cốm dẻo thơm ngon khó chối từ
    Đánh giá bài viết

    Bài viết liên quan

  • Học làm thịt vịt hầm khoai sọ rau rút ăn là mê
  • Bí quyết làm thịt rim khiến cả nhà thích mê
  • Cách làm bún thang Hà Nội ngon chuẩn vị
  • Cách làm mực sốt me dai ngon cuối tuần
  • Cách làm tôm xào cay đơn giản mà ngon