Món miền namHướng dẫn làm món hủ tíu mì

Hướng dẫn cách làm món hủ tíu mì Món hủ tiếu mì có nguồn gốc từ Trung Quốc nhưng đã du nhập rất nhiều vào khu vực miền Nam Việt Nam, đặc biệt là ở Sài Gòn nơi bạn có thể tìm thấy bất kỳ quán hủ tiếu nào trên đường phố hoặc đầu hẻm.
Loading...
  • Cách làm món cá lóc hấp bầu miền nam
  • Cách nấu canh chua cá lóc, riêu hồng Miền Nam
  • Hướng dẫn làm món hủ tíu mì

    Hướng dẫn cách làm món hủ tíu mì

    Món hủ tiếu mì có nguồn gốc từ Trung Quốc nhưng đã du nhập rất nhiều vào khu vực miền Nam Việt Nam, đặc biệt là ở Sài Gòn nơi bạn có thể tìm thấy bất kỳ quán hủ tiếu nào trên đường phố hoặc đầu hẻm. Hủ tiếu mì thường được ăn vào buổi sáng hoặc buổi tối. Và hôm nay mời bạn hãy trổ tài nấu món hủ tiếu mì cùng học nấu ăn ngon nhé.

    cach-lam-hu-tieu-mi-sieu-ngon

    Nguyên liệu

    -Sườn non 300gram
    -Xương ống 500gram
    -Tôm tươi 100gram
    -Mực tươi 100gram
    -Tôn khô 200gram
    -Khô mực nướng 2 con
    -Mì trứng 500gram
    -Thịt nạc quay 100gram
    -Thịt nạc 100gram
    -Củ cải trắng 1 củ
    -Củ sắn 1 củ
    -Hành tây 1 củ
    -Hành ngò 1 ít
    -Chanh ớt, giá đỗ, xà lách
    -Muối, tiêu, đường, bột ngọt, nước mắm, dầu ăn.

    Hướng dẫn

    Sơ chế nguyên liệu

    Sườn non, xương ống rửa thật sạch, đun một nồi nước sôi rồi cho xương ống vào trụng sơ qua, vớt ra xả sạch, để ráo.
    Tôm khô ngâm nước ấm cho nở
    Mực nướng chín, đập dập. Củ hành tây nướng chín, lột bỏ lớp vỏ bên ngoài.
    Củ cải trắng, củ sắn gọt vỏ cắt khúc lớn.
    Tôm tươi, mực tươi rửa sạch, luộc chín, tôm lột vỏ chừa phần đuôi, mực cắt khoanh. Thịt nạc luộc chín cắt lát mỏng, thịt nạc quay mua về bạn cũng cắt lát mỏng.
    Cách làm Hủ Tiếu Mì

    Bước 1: Đun một nồi nước thật sôi, cho sườn non, xương ống, mực khô, tôm khô, hành tây cắt múi, củ sắn, củ cải trắng cắt khúc lần lượt vào, khi nấu bạn nhớ vớt bọt thật kỹ cho nước trong. Đậy nắp lại nấu với lửa cho sôi lăn tăn, thêm vào 1 cục đường phèn. Khi sườn chín mềm thì vớt ra, nêm lại nước dùng với ít gia vị cho vừa miệng.

    Bước 2: Hành ngò cắt nhỏ, chanh cắt miếng, ớt cắt lát, hẹ cắt khúc. Giá đỗ, xà lách, rau cần tàu hay tần ô lặt rửa sạch.

    Bước 3: Khi ăn trụng mì trứng, giá đỗ qua nước sôi, xếp mì ra tô, cho mực, tôm luộc, vài lát thịt luộc, thịt quay lên trên, chan nước dùng ngập tô, rắc hành lá, hẹ khúc, xà lách, ít tiêu. Dùng chung với chanh, ớt ngâm chua.

    Món hủ tiếu mì đã hoàn thành rồi, giờ thì mời cả nhà thưởng thức thôi.
    Chúc bạn thành công khi thực hiện.

    Hướng dẫn làm món hủ tíu mì
    Đánh giá bài viết

    Bài viết liên quan

  • Ngọt mát với canh khổ qua nhồi thịt thơm ngon
  • Cách làm thịt kho hột vịt đậm đà ngon cơm ngày đông
  • Học cách muối hành tím miền Nam giòn ngon không bị hăng
  • Hướng dẫn làm giá đỗ xào lòng gà cực ngon
  • Hướng dẫn làm cá rim mắm tỏi ướt đậm đà đưa cơm