Hướng dẫn làm món cháo gà đậu xanh hạt sen

Hướng dẫn làm món cháo gà đậu xanh hạt sen

Trong những buổi tối trời mưa, hãy chuẩn bị món cháo gà đậu xanh hạt sen nóng hổi thơm ngon làm món đổi vị cho bữa cơm tối của gia đình bạn. Hạt sen có tác dụng giúp an thần, dễ ngủ. Dùng hạt sen để nấu cháo sẽ không chỉ là món ăn ngon mà nó cũng được coi là một vị thuốc chữa bệnh hiệu quả.

Cùng vào bếp trổ tại học nấu ăn với món cháo gà đậu xanh hạt sen để bổ sung cho bữa ăn gia đình ngay thôi nào
Nguyên liệu

  • 1 con gà ta
  • 100 g đậu xanh hột
  • 100 g hạt sen
  • 10 tai nấm đông cô
  • 1 củ hành tây
  • 500 g bắp cải tím (hoặc trắng)
  • Các loại gia vị khác: rau răm; hành lá; ớt trái; hành phi; đường; hạt nêm; nước mắm

Hướng dẫn

Cách nấu món ngon:

món cháo gà đậu xanh hạt sen

– Đậu xanh đãi sạch, ngâm nở mềm, phi thơm tỏi, rang vàng gạo. Hạt sen cắt bỏ đầu đen. Hành tây thái mỏng, các loại rau mùi hành lá thái nhỏ.

cháo gà đậu xanh hạt sen

– Gà làm sạch, cho vào nồi luộc, khi nước vừa sôi thì vớt gà ra cho vào nước đá lạnh. Để gà khoảng 2 phút thì cho vào nồi luộc tiếp khoảng 5 phút, làm như vậy 4 lần để thịt gà chín, da vàng căng thơm ngon. Gà luộc chín vớt ra để nguội.

– Bắp cải thái nhuyễn với hành tây. cho các loại rau mùi vào rồi trộn đều với nước mắm chua ngọt. Thịt gà xé vừa ăn, cho vào trộn chung, nếm lại vừa ăn là được.


cách nấu món cháo gà đậu xanh hạt sen

– Nước luộc gà cho gạo rang, đậu xanh vào nấu mềm. Tiếp đến cho hạt sen vào nấu chín. Nêm gia vị vừa ăn, cuối cùng cho ít đầu hành, nấm đông cô vào là hoàn tất. Cháo gà cho ra bát và dùng nóng với gỏi.

Cháo gà hạt sen là món ăn thanh tao, bổ dưỡng, phù hợp với cả nhà cho những buổi sáng lành lạnh hay bữa ăn khuya nhẹ nhàng. Hãy trổ tài để những người thân của bạn có một bữa ăn thật dinh dưỡng nhé.

Bài liên quan