Món canhHướng dẫn cách luộc rau xanh ngon

Cách giữ màu xanh cho rau luộc thật đơn giản Cách giữ màu xanh rờn cho rau luộc Rau luộc là món ăn cực kỳ đơn giản nhưng không phải ai cũng có thể giữ cho chúng có màu xanh mướt đâu nhé. cách giữ màu xanh rau luộc Cách 1: Cho muối vào nước
Loading...
  • Cách nấu canh chua cá lóc, riêu hồng Miền Nam
  • Cách làm giò thủ đơn giản cho cả gia đình
  • Hướng dẫn cách luộc rau xanh ngon

    Cách giữ màu xanh cho rau luộc thật đơn giản

    Cách giữ màu xanh rờn cho rau luộc Rau luộc là món ăn cực kỳ đơn giản nhưng không phải ai cũng có thể giữ cho chúng có màu xanh mướt đâu nhé.

    cach-giu-mau-xanh-rau-luoc
    cách giữ màu xanh rau luộc

    Cách 1: Cho muối vào nước đun sôi

    Đun nước sôi rồi bỏ vào một ít muối, sau đó hãy thả rau vào nồi. Muối có tác dụng làm tăng độ nóng của nước khiến rau xanh hơn. Các ấy nhớ cho xíu muối thôi nhé, nếu không món rau luộc sẽ có vị như canh đấy.

    Cách 2: Cho dầu ăn

    Bạn có thể cho một chút dầu ăn vào nồi nước luộc trước khi vớt rau ra. Nhờ lớp dầu ăn bên ngoài, rau của bạn sẽ xanh và bóng hơn. Với cách này, rau có thể để nhiều giờ mà không bị đổi màu, nhưng lại có chút váng mỡ nên tùy theo khẩu vị của gia đình để bạn lựa chọn nhé.

    Cách 3: Vắt thêm chanh hoặc dấm

    Một cách khác nữa là bạn có thể vắt vài giọt chanh, hoặc dấm vào nước để giữ nguyên nguyên màu của rau và không làm mất hương vị ban đầu. Cách này có thể áp dụng cho súp lơ, cà rốt…

    Cách 4: Cho vào nước đá ngay khi vớt rau ra

    Ngay khi vừa vớt rau ra khỏi nồi, hãy cho rau vào ngay bát nước lọc có đá. Sau đó, để rau đã nguội hoàn toàn mới vớt ra, để ráo, xếp vào đĩa. Cách này sẽ giúp rau của bạn xanh hoặc giữ nguyên màu trong nhiều giờ

    * Chú ý:

    – Khi luộc rau, bạn cần đun nước với ngọn lửa thật lớn, để cho nước sôi thật già mới thả rau vào. Nếu bạn để nước chưa kịp sôi hoặc sôi lăn tăn mà đã vội vàng thả rau vào thì chắc chắn đến khi rau chín, màu của rau đã chuyển sang úa vàng.

    – Bạn không nên đậy nắp vung, nước phải ngập phần rau luộc, rau luộc chín tới nên vớt ra luôn, nếu không rau sẽ bị nhừ, mất màu xanh.

    Hướng dẫn cách luộc rau xanh ngon
    Đánh giá bài viết

    Bài viết liên quan

  • 29+ món nhậu nhanh trong 15′ nấu cho mẹ bủm sữa đãi bạn nhậu của chồng – Món ngon mỗi ngày
  • Cách làm món sườn rán ngon ơi là ngon đãi chồng con dịp lễ 30/4-1/5 – Món ngon mỗi ngày
  • Ngất ngây với món lạ bao tử cá xào dưa ngon cơm hơn bao giờ hết – Món ngon mỗi ngày
  • Cách nấu thịt kho tàu cực kì đơn giản lại thơm ngon đúng điệu nhờ mẹo nhỏ sau đây – Món ngon mỗi ngày
  • Cách làm rau câu dừa dẻo ngon mát lạnh – Món ngon mỗi ngày