Hướng dẫn cách làm thạch trái cây

Nhứng ngày trời nắng nóng thế này mà có món thạch trái cây ăn thì còn gì bằng. Hôm nay mónbamiền.com xin hướng dẫn các bạn làm món thạch trái cây cực kì dể làm, ngon và lạ miệng.

Chuẩn bị nguyên liệu làm thạch trái cây

  •  1/2 gói Agar Agar = 0.75 oz, (1 gói = 1.5 oz (42.5g), product of Korea)
  • 7 cup nước. Nếu không làm với trái cây thì cần từ 9 đến 10 cup nước.
  • 1.5 – 2 cup đường (thêm bớt tùy khẩu vị )
  • Trái cây các thứ tùy ý, cắt thành miếng nhỏ

Giờ là cách làm món thạch trái cây

  1. Lấy nồi lớn cho 7 cup nước lạnh, ngâm rau câu vào khoảng 15 phút.
  2. Đun sôi nồi rau câu bằng lửa trung bình.
  3. Cho đường vào khi thấy rau câu tan trong nước sôi, quậy đều, đường tan, tắt lửa.
  4. Xếp trái cây vào đáy khuôn , cho khuôn vào một tô hay thau lớn có đá chung quanh ( trong khi chờ thạch nguội dần, khoảng 5 phút)

  • Cho một lớp thạch ấm (không quá nóng) lên ngập lớp trái cây trong khuôn.
  • Chờ khoảng vài phút cho thạch vừa đông lại, xếp thêm lượt trái cây kế tiếp và cho thạch vào ngập trái cây. Lúc này thạch vẫn còn ấm và lỏng.
  • Lần lượt làm cho đến hết trái cây và thạch.
  • Khi bề mặt của thạch đông lại, cho khuôn vào tủ lạnh, để khoảng từ 1.5 cho đến 2 tiếng.
  • Trước khi dùng, lật úp khuôn trên đĩa lớn.

Chúc các bạn thành công và có món thạch trái cây thật ngon để thưởng thức

Bài liên quan