Bí quyếtCuối tuần đãi cả nhà bánh muffin hấp thơm ngon đặc biệt – Bí quyết

Không cần lò nướng bạn vẫn sẽ có những chiếc bánh muffin ngọt ngào thơm nức đãi cả nhà. Nguyên liệu: Phần siro đường thốt nốt 250g đường thốt nốt 150g đường trắng 177ml nước 2-3 chiếc lá dứa Phần bột ướt: 200gr bột mì 1 thìa súp men nở 1 thìa súp đường trắng 177ml nước ấm Phần bột khô: 250g bột mì 3 thìa cafe bột nở baking powder 235ml nước cốt dừa 15 cái cup giấy loại cứng cỡ vừa Cách làm: Bước 1 Trong 1 tô trộn đèu...
Loading...
  • Làm trái cây lắc muối ớt ngon “bất khả chiến bại” nhìn thôi đã ứa nước miếng
  • Món cà tím xào siêu đơn giản chỉ cần thêm 1 nguyên liệu này ăn mùa đông sẽ cực hợp
  • Cuối tuần đãi cả nhà bánh muffin hấp thơm ngon đặc biệt – Bí quyết

    Chuyên mục Bí quyết giới thiệu bài: Cuối tuần đãi cả nhà bánh muffin hấp thơm ngon đặc biệt đến các bạn đọc

    Không cần lò nướng bạn vẫn sẽ có những chiếc bánh muffin ngọt ngào thơm nức đãi cả nhà.

    Nguyên liệu:

    Phần siro đường thốt nốt

    250g đường thốt nốt

    150g đường trắng

    177ml nước

    2-3 chiếc lá dứa

    Phần bột ướt:

    200gr bột mì

    1 thìa súp men nở

    1 thìa súp đường trắng

    177ml nước ấm

    Phần bột khô:

    250g bột mì

    3 thìa cafe bột nở baking powder

    235ml nước cốt dừa

    15 cái cup giấy loại cứng cỡ vừa

    Cách làm:

    Bước 1

    Trong 1 tô trộn đèu gnuyeen liệu phần bột ướt: cho bột mì, men nở, đường vào trộn đều sau đó cho nước ấm vào trộn cho tới khi hỗn hợp đồng nhất.

    Bước 2

    Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín, ủ bột khoảng 12 tiếng hoặc ít nhất là qua đêm. Đây được coi là bột cái.

    Bước 3

    Cho đường thốt nốt, đường trắng, lá dứa đã rửa sạch, nước vào nồi. Đun sôi thì giảm nhỏ lửa.

    Bước 4

    Khi đường thốt nốt tan hoàn toàn thì tắt bếp, đổ siro đường thốt nốt qua rây để loại bỏ cặn. Để siro ở nhiệt độ phòng cho nguội hẳn.

    Bước 5

    Trong 1 tô trộn khác, cho bột mì, đường, bột nở vào trộn đều sau đó từ từ đổ nước cốt dừa vào trộn kỹ.

    Bước 6

    Phần bột cái đã ủ xong thì cho siro đường thốt nốt vào trộn đều.

    Bước 7

    Sau đó đổ phần bột cái vào phần bột bánh đã trộn ở bước 5. Trộn cho tới khi hỗn hợp bột đồng nhất thì đổ qua rây để được hỗn hợp bột mịn mượt.

    Bước 8

    Đặt nồi hấp lên bếp đã có sẵn nước. Xếp cup giấy vào, đổ bột vào từng cup, lượng bột đổ chỉ vào khoảng 3/4 cup giấy thôi nhé!

    Bước 9

    Thời gian hấp là 20 phút. Khi hấp nhớ lót 1 miếng vải lên trên mặt rồi đậy vung để phần mồ hôi của vung không rơi xuống bánh.

    Bánh chín lấy ra để nguội rồi thưởng thức. Bánh có thể để được vài ngày nếu gói kín và bảo quản trong tủ lạnh khi ăn mang đi hấp lại hoặc quay lò vi sóng.

    Cuối tuần đãi cả nhà bánh muffin hấp thơm ngon đặc biệt - Ảnh 10.

    Bánh muffin hấp có phần đường thốt nốt ngọt thanh và thơm thơm mùi lá dứa rất đáng để bạn thử đấy. Món bánh này rất hợp để dùng cùng trà nóng trong buổi chiều cuối tuần thảnh thơi.

    Cuối tuần đãi cả nhà bánh muffin hấp thơm ngon đặc biệt - Ảnh 11.

    Chúc bạn ngon miệng!

    Nguồn: huangkitchen

    Nguồn: Afamily

    Cuối tuần đãi cả nhà bánh muffin hấp thơm ngon đặc biệt – Bí quyết
    Đánh giá bài viết

    Bài viết liên quan

  • Ngó xem bánh cuốn ngọt có gì mà khiến người Sài Gòn ai cũng “mê mệt” – Bí quyết
  • Cơm nguội lạnh tưởng phải đổ đi nhưng biết mẹo nhỏ này thì bạn vẫn có đĩa cơm nóng thơm ngon tuyệt hảo – Bí quyết
  • Chỉ là đồ thừa trong tủ lạnh nhưng tôi vẫn nấu được cả bữa cơm tối ngon đến ngỡ ngàng – Bí quyết
  • Bữa trưa chỉ cần một hộp cơm thế này là “ấm no” hết cỡ – Bí quyết
  • Từ khi biết món chè này, tuần nào nhà tôi cũng phải nấu 1 lần là ít! – Bí quyết