Làm bánhCách làm xôi chiên giòn rụm, vàng điều ngon như ngoài hàng

Nguyên liệu cần có cho món ăn này + 2 chén ăn cơm nếp + 250 g thịt nạc xay + ½ củ cà rốt + ½ củ sắn nhỏ + Vài tai nấm mèo (mộc nhĩ) + Hành lá, muối, đường, hạt nêm, tiêu, hành khô, dầu ăn + Tương ớt, có thể thêm ruốc (chà bông) tùy theo sở thích Cách làm xôi chiên như sau:Bước 1:Chuẩn bị nguyên liệu Đãi nếp nhiều lần cho sạch, chuẩn bị một tô...
Loading...
  • Cách làm bánh tiêu mềm mại thơm ngon  với chiêu nhào bột có 1 không 2
  • Cách làm bánh nếp nhân đậu xanh mềm mịn dẻo thơm cực ngon!
  • Cách làm xôi chiên giòn rụm, vàng điều ngon như ngoài hàng

    Nguyên liệu cần có cho món ăn này

    + 2 chén ăn cơm nếp
    + 250 g thịt nạc xay
    + ½ củ cà rốt
    + ½ củ sắn nhỏ
    + Vài tai nấm mèo (mộc nhĩ)
    + Hành lá, muối, đường, hạt nêm, tiêu, hành khô, dầu ăn
    + Tương ớt, có thể thêm ruốc (chà bông) tùy theo sở thích

    Cách làm xôi chiên như sau:

    Bước 1:Chuẩn bị nguyên liệu
    Đãi nếp nhiều lần cho sạch, chuẩn bị một tô nước lạnh pha với ít muối để ngâm nếp qua đêm. Hôm sau đổ nếp ra rổ cho ráo nước, cho vào xửng hấp đến khi chín. Có thể rưới lên trên nếp một ít nước cốt dừa hoặc một muỗng nhỏ dầu ăn, xới đều và hấp chín để tăng hương vị.

    Nêm nếm thịt xay với 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường và một nhúm nhỏ tiêu, trộn đều và ướp trong 30 phút. Cà rốt với củ sắn rửa sạch, bào vỏ, cắt hạt lựu. Ngâm nấm mèo trong nước nóng cho nở, bỏ chân và cắt nhỏ.

    Bắc chảo lên bếp, phi hành tỏi cho thơm, xào chín thịt, cho tiếp nấm mèo, cà rốt, củ sắn vào xào chung, nêm nếm thêm 1 thìa hạt nêm (cho vừa ăn). Thịt chín thì tắt bếp, rắc thêm hành lá và tiêu lên trên.
    Bước 2:Tạo hình xôi chiên
    Phần nhân làm xong bạn múc ra đĩa cho nguội bớt. Xôi hấp chín để nguội.

    Lấy một cái chén nhỏ hoặc nắp lọ, đặt miếng màng bọc thực phẩm lên sau đó cho xôi vào rồi ấn xuống tạo hình trụ tròn. Khi làm, thoa lên tay một ít dầu ăn để không bị dính.

    Làm xong, bạn cho xôi vào ngăn mát tủ lạnh trong khoảng 15 phút cho xôi khô mặt, khi chiên sẽ dễ hơn.

    Bắc chảo chống dính lên bếp cho nóng, rưới một ít dầu ăn và chiên xôi cho vàng đều cả hai mặt. Lót giấy thấm dầu lên đĩa, vớt xôi ra để cho ráo và thấm bớt dầu để khi ăn không bị ngấy.


    Bước 3: Thêm nhân

    Cắt đôi miếng xôi ra, múc hỗn hợp thịt đã xào khi nãy vào, rưới thêm một ít tương ớt, có thể thêm ruốc (chà bông) nếu thích.
    Chỉ cần vài bước thực hiện là bạn đã có thể đãi cả nhà món xôi chiên hấp dẫn khó chối từ rồi. Còn đợi gì mà không thử nghiệm ngay hôm nay và đừng quên để lại bình luận cho chúng tôi nhé.

    Cách làm xôi chiên lúc đầu cứ tưởng là khó lắm không thể nào làm ngon và đẹp như ngoài hàng được phải không nào, sau khi đọc xong bài viết này thì làm xôi chiên là chuyện quá đơn giản đối với mọi người rồi nhỉ, nhớ làm theo đúng hướng dẫn của mình để món xôi chiên được ngon nhất nhé! Có thắc mắc gì cứ conment bên dưới mình sẽ giải đáp nhé!

    Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!

    Những bài cùng chủ đề với bài đang xem

    • Cách làm bánh mousse chocolate ngọt ngào
    • Cách nấu lẩu gà ngon nhất
    • cách làm bánh rau câu thạch ngon
    • Làm bánh Chocolate Coffee Gateau & Flan ngon tuyệt
    • cách làm bánh flan
    • cách làm bánh bao ngon nức nở lòng người
    • bí ngòi dồi thịt
    • Hướng dẫn cách làm dreamcatcher đơn giản và đẹp nhất
    • cách làm món bún măng gà đặc biệt nhất
    • cách làm món chả giò giòn tan khó cưỡng
    • cách làm bánh chuối gừng

    Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

    • Cách làm món xôi chiên phồng giòn rụm thơm ngon nhất
    • Hơn 15 món ăn ngon ở Huế vừa rẻ lại rất Huế không nên bỏ qua
    • Hơn 15 món ăn ngon ở Đà Nẵng nổi tiếng khắp thế giới
    • Hơn 15 món ăn ngon ở Đà Lạt nên biết chứ không phí cả chuyến đi nhé
    Cách làm xôi chiên giòn rụm, vàng điều ngon như ngoài hàng
    Đánh giá bài viết

    Bài viết liên quan

  • HƯỚNG DẪN CÁCH LÀM MỨT VỎ BƯỞI DẺO NGON KHÔNG BỊ ĐẮNG – Làm bánh
  • Tết ấm no trọn vẹn niềm vui với món mứt dừa vị cam đậm đà, thơm ngon – Làm bánh
  • Cách làm thạch rau câu nhiều tầng đón Giáng Sinh An Lành! – Làm bánh
  • Mê mẩn cách làm gỏi cuốn thịt luộc nhiều rau ngon bá cháy tại nhà siêu dễ – Làm bánh
  • Chia sẻ cách làm món cà phê trứng ngon ơi là ngon cho ngày dài năng động – Làm bánh