Món miền namCách làm thịt kho hột vịt đậm đà ngon cơm ngày đông

Cách làm thịt kho hột vịt đậm đà ngon cơm ngày đôngNguyên liệu:Thịt heo: 500g - Trứng vịt: 4-5 trái - Nước dừa tươi: 400ml - Hành tím, nước màu dừa - Muối, đường, nước mắm - Hướng dẫn: Bước 1: Để làm món thịt kho này bạn có thể sử dụng thịt đùi hoặc thịt ba chỉ. Thịt thái miếng cỡ 4-5 cm. Đối với món thịt này bạn phải thái miếng lớn, to...
Loading...
  • Cách làm bún mắm chay
  • Cách làm món cá lóc hấp bầu miền nam
  • Cách làm thịt kho hột vịt đậm đà ngon cơm ngày đông

    Cách làm thịt kho hột vịt đậm đà ngon cơm ngày đông

    Nguyên liệu:

    • Thịt heo: 500g –
    • Trứng vịt: 4-5 trái –
    • Nước dừa tươi: 400ml –
    • Hành tím, nước màu dừa –
    • Muối, đường, nước mắm –

    Hướng dẫn:

    Cách làm thịt kho hột vịt đậm đà ngon cơm ngày đông

    Bước 1: Để làm món thịt kho này bạn có thể sử dụng thịt đùi hoặc thịt ba chỉ. Thịt thái miếng cỡ 4-5 cm. Đối với món thịt này bạn phải thái miếng lớn, to gấp 3-4 lần so với thịt kho bình thường. Sau khi thái bóp với 1 thìa muối hạt, sau đó rửa lại thật sạch.

    Bước 2: Để món thịt kho ngon, thịt được ướp với 1/2 thìa đường rồi đem phơi nắng hoặc để nơi thoáng mát ít nhất 2-3h. Đây cũng là bước quan trọng để giúp món thịt kho của bạn ngon hơn.

    Cách làm thịt kho hột vịt đậm đà ngon cơm ngày đông

    Bước 3: Hành tím bóc vỏ, rửa sạch, đập giập, vắt lấy nước cốt cho vào ướp cùng thịt, thêm chút muối, nước màu dừa để thêm khoảng 30-45 phút nữa.

    Cách làm thịt kho hột vịt đậm đà ngon cơm ngày đông

    Bước 4: Trứng vịt rửa sạch, luộc chín, bóc vỏ.

    Cách làm thịt kho hột vịt đậm đà ngon cơm ngày đông

    Bước 5: Cho nước dừa vào nồi, sau đó cho thịt vào kho. Nước sôi hớt hết bọt cho nước trong. Sau đó kho nhỏ cho đến khi thịt chín mềm. Khi thịt gần được cho trứng vào kho tiếp khoảng 15 phút, nêm 1 thìa nước mắm cho thơm là được.

    Cách làm thịt kho hột vịt đậm đà ngon cơm ngày đông

    Chú ý nước dừa phải cao hơn mặt thịt, nếu nước cạn thì bổ sung thêm nước để kho và món thịt kho này không kho cạn mà vẫn còn chút nước.

    Cách làm thịt kho hột vịt đậm đà ngon cơm ngày đông

    Những miếng thịt thơm mềm, béo ngậy, màu sắc ấm áp mang lại ý nghĩa đủ đầy, sung túc cho năm mới.

    Cách làm thịt kho hột vịt đậm đà ngon cơm ngày đông

    Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món thịt kho rệu hấp dẫn cho bữa cơm ngày Tết!

    Cách làm thịt kho hột vịt đậm đà ngon cơm ngày đông
    Đánh giá bài viết

    Bài viết liên quan

  • Ngọt mát với canh khổ qua nhồi thịt thơm ngon
  • Học cách muối hành tím miền Nam giòn ngon không bị hăng
  • Hướng dẫn làm giá đỗ xào lòng gà cực ngon
  • Hướng dẫn làm cá rim mắm tỏi ướt đậm đà đưa cơm
  • Cách làm bún mắm chay