Món chiênCách làm mực chiên xù giòn ngon mà đơn giản

Hướng dẫn làm mực chiên xù giòn ngon mà đơn giản Nếu ẩm thực là một nghệ thuật thì có thể nói món mực chiên xù được xem là một tác phẩm nghệ thuật tuyệt vời xét về mọi góc độ. Từng miếng mực tròn tròn có màu vàng tươi bắt mắt, lớp vỏ giòn
Loading...
  • Mẹo làm nem chua ngon như ngoài hàng
  • Không thể dễ hơn với cách làm trà sữa pudding ngon như hàng quán: Món ngon mỗi ngày
  • Cách làm mực chiên xù giòn ngon mà đơn giản

    Hướng dẫn làm mực chiên xù giòn ngon mà đơn giản

    Nếu ẩm thực là một nghệ thuật thì có thể nói món mực chiên xù được xem là một tác phẩm nghệ thuật tuyệt vời xét về mọi góc độ. Từng miếng mực tròn tròn có màu vàng tươi bắt mắt, lớp vỏ giòn rụm, bên trong là thịt mực dai dai đậm vị, ăn mãi không ngán, có thể dùng trong bữa cơm hoặc món ăn vặt, món nhắm đều rất hấp dẫn. Chúng ta cùng tham khảo cách làm nhé:

    Chuẩn bị nguyên liệu làm mực chiên xù

    – Mực ống loại vừa: 300g

    – Trứng gà: 2 quả

    – Bột chiên giòn: 1 gói

    – Bột chiên xù: 1 gói

    – Rau sống ăn kèm: xà lách/rau diếp

    – Gia vị: hạt nêm, dầu ăn, tiêu, rượu trắng, gừng, hành, mùi

    – Nước sốt chấm kèm: tương ớt, tương cà, sốt mayonnaise

    Cách làm mực chiên xù:

    Sơ chế nguyên liệu:

    • Mực khi mua về, bạn đem rửa sạch với nước, moi hết phần túi mật và da bao bên ngoài bỏ đi. Sau đó, đem bóp mực với gừng đập dập và rượu trắng cho bớt tanh và giúp mực giòn, sạch hơn. Lấy dao sắc khứa thành các đường bàn cờ trên thân mực, sau đó cắt khoanh vừa ăn, cỡ 0,5cm. Để ráo nước.

    cach_lam_muc_chien_xu_gion_dai__ai_an_cung_thich_1-400x236

    • Cho mực ống vào bát to, thêm 2 thìa hạt tiêu, 1 thìa hạt nêm, nửa thìa dầu ăn, trộn đều lên, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín lại và để trong tủ lạnh cho ngấm gia vị.

    cach_lam_muc_chien_xu_gion_dai__ai_an_cung_thich_2-400x298

    • Đập 2 quả trứng gà vào tô

      mực-chiên-xù-cách-làm-3

      Rau xà lách bạn đem tách ra từng lá, rửa sạch và để ráo nước.

    • Trước tiên, bạn lăn khoanh mực vào đĩa đựng bột chiên giòn, rồi nhúng vào bát trứng, sau đó lại lăn qua đĩa bột chiên xù để bột bám đều vào mực, tạo thành một lớp áo dày bên ngoài.
    • Bạn đặt chảo lên bếp, đun khô rồi đổ dầu ăn vào sao cho lượng dầu đủ để ngập các miếng mực. Khi dầu sôi, bạn hạ nhỏ lửa rồi thả từng miếng mực vào, chiên lên.

    mực-chiên-xù-cách-làm-1

    • Khi thấy miếng mực chuyển sang màu vàng ruộm thì bạn vớt ngay ra đĩa có lót sẵn lớp giấy thấm dầu.

    cach_lam_muc_chien_xu_gion_dai__ai_an_cung_thich_4-400x236

    Trưng bày và thưởng thức:

    Xếp xà lách dưới đĩa, thêm vài nhánh lá mùi rồi xếp mực lên trên cho đẹp mắt. Món mực chiên xù mà chấm cùng tương ớt hay sốt mayonnaise đều rất ngon.

    cach_lam_muc_chien_xu_gion_dai__ai_an_cung_thich_6-640x452

    Vài lưu ý khi làm mực chiên xù:

    –    Mực chiên xù để đỡ ngán thì bạn ăn kèm với salad rau, tương ớt và sốt mayonase.

    –    Món mực chiên xù thành công là phải có vỏ ngoài vàng giòn, bên trong dai mềm, ngọt vị mực tươi.

    Chỉ vài bước đơn giản là dã có món mực chiên xù hấp dẫn. Chúc các bạn thành công.

    Cách làm mực chiên xù giòn ngon mà đơn giản
    Đánh giá bài viết

    Bài viết liên quan

  • Cách làm món lẩu thái thơm ngon tột cùng lại hà tiện chi tiêu đãi gia đình ngày cuối tuần
  • Cách làm món khuông xào chua ngọt thơm ngon cực chất không biết ân hận nuối tiếc cả đời
  • Tổng hợp các món nhậu uống bia không thua kém ngoài hàng mà lại chưa đến 100k luôn nhé! – Món ngon mỗi ngày
  • Cách làm thịt bò băm bọc nấm lạ miệng đưa cơm: Món ngon mỗi ngày
  • Cách làm nấm hương nhồi thịt đổi vị cho bữa cơm gia đình: Món ngon mỗi ngày