Món nướngCách làm bánh Melon pan thơm ngon hấp dẫn

Cách làm bánh Melon pan thơm ngon hấp dẫnNguyên liệu: Bột bánh mì - Đường - 63 grMuối - 2 grSữa bột - 13 grMen - 7 grTrứng - 40 grNước ấm - 175 mlBơ để mềm - 23 grBột mì - 350 grPhần vỏ bánh - Bơ nhạt - 50 grĐường bột - 40 grTrứng - 50 grBột mì đa dụng - 160 grBột nở - 2 gr Hướng dẫn:Phần bột bánh - Trước...
Loading...
  • Cách làm chân gà rang muối thơm ngon
  • Mẹo làm ba chỉ nướng kim chi ngon đến miếng cuối cùng
  • Cách làm bánh Melon pan thơm ngon hấp dẫn

    Cách làm bánh Melon pan thơm ngon hấp dẫn

    Nguyên liệu:

    • Bột bánh mì –
    • Đường – 63 gr
    • Muối – 2 gr
    • Sữa bột – 13 gr
    • Men – 7 gr
    • Trứng – 40 gr
    • Nước ấm – 175 ml
    • Bơ để mềm – 23 gr
    • Bột mì – 350 gr
    • Phần vỏ bánh –
    • Bơ nhạt – 50 gr
    • Đường bột – 40 gr
    • Trứng – 50 gr
    • Bột mì đa dụng – 160 gr
    • Bột nở – 2 gr

    Hướng dẫn:

    Phần bột bánh

    – Trước tiên các bạn hòa tan đường với nước ấm, cho men vào, khuấy nhẹ, để khoảng 10 phút đến khi men nở như gạch cua

    – Tiếp theo các bạn trộn đều bột và muối, tạo thành chỗ trũng giữa khối bột, cho hỗn hợp men đã nổi vào .

    – Sau đó các bạn trộn đều hỗn hợp 20 phút hoặc cho đến khi thu được hỗn hợp mềm, mịn, nhuyễn và không bị vón cục. Sau đó các bạn đổ bột ra bàn và nhào bằng tay thêm 10 phút.

    – Bột sau khi nhào xong các bạn cho vào âu, để nơi ấm và kín gió, ủ khoảng 1h đến khi bột nở gấp đôi.

    cách làm bánh melon pan ngon tuyệt 1

    Phần vỏ bánh

    – Các bạn đánh bông bơ với đường, sau đó cho trứng vào đánh quện nhuyễn.

    – Sau đó các bạn cho bột mì + bột nở trộn đều, rây mịn, trút vào hỗn hợp bơ, dùng thìa gỗ trộn đều.

    – Bột trộn xong các bạn gói trong nilon cất vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1h cho bột cứng lại.

    cách làm bánh melon pan ngon tuyệt 2

    – Bột sau khi ủ xong lần 1, các bạn đấm xẹp bọt khí rồi chia bột làm 10 phần, mỗi phần 55g; Phần bột thừa lại, chia thành các phần nhỏ hơn dùng để tạo hình chú rùa hoặc các hình mà bạn thích.

    Sau đó các bạn đặt viên bột cookie lên tấm giấy nilon.

    Đặt tiếp một tấm plastic lên, cán bột mỏng khoảng 5mm, đường kính gấp đôi viên bột bánh mì

    Các bạn gỡ tấm plastic ra, đặt viên bột bánh mì vào. Túm miếng nilon bên dưới lại để phần bột cookie ôm lấy bột bánh mì. Chú ý là phần đáy bánh vẫn hở để bánh nở dễ dàng.

    Sau đó các bạn mở tấm nilon ra, cầm tay vào phần bột bánh mì, lăn phần cookie dough vào đường hạt. Dùng 1 con dao ăn để tạo các đường rãnh.

    cách làm bánh melon pan ngon tuyệt 3

    cách làm bánh melon pan ngon tuyệt 4

    Tạo hình rùa:

    Các bạn se thêm 1 viên bột bánh mì 10g + 5 viên 5g để làm đầu, chân và đuôi. Kéo nhọn 1 đầu, xếp vào khay

    Sau đó, đặt chiếc bánh đã được tạo rãnh ở phần tạo hình lên trên, sao cho cân đối.

    Bánh sau khi tạo hình, ủ thêm 40 phút để bánh nở gần gấp đôi thì nướng ở nhiệt độ 170-180 độ. Sau khi nướng xong thì bạn có thể thuwongr thức những chiếc bánh nóng hổi, thơm ngon

    Với Melon pan thì thú vị nhất là việc tạo hình cho chiếc bánh. Ngoài tạo hình cơ bản, mình làm thêm hình quả dứa, rùa và cá nữa

    cách làm bánh melon pan ngon tuyệt 5

    cách làm bánh melon pan ngon tuyệt 6

    Tạo hình với nước

    Lần làm thứ 2, Các bạn có thể tạo hình với nước. Các bạn pha màu cho phần cookie dough bằng cafe và bột trà xanh. Sau đó mình nướng bánh trong khuôn làm cupcake. Kết quả thu được những chiếc melon pan hình nấm, ruột bánh xốp mềm rất thích

    cách làm bánh melon pan ngon tuyệt 7

    cách làm bánh melon pan ngon tuyệt 8

    Bánh Melon pan khi hoàn thành sẽ có vỏ ngoài màu đẹp mắt, giòn rụm với ruột bánh bên trong mềm xốp, tươi ngon và đậm hương thơm. Ngoài tạo hình cho bánh thành những chú rùa đáng yêu hay chiếc cupcake xinh xắn thì bạn có thể tạo thành bất kì hình gì mà bạn yêu thích như hình chú cá tinh nghịch hay quả dứa con dễ thương. Những chiếc bán melon pan sẽ là món quà vô cùng tuyệt vời của bạn dành cho bạn bè và người thân nhân dịp cuối tuần hay những buổi party tại gia đấy!

    Cách làm bánh Melon pan thơm ngon hấp dẫn
    Đánh giá bài viết

    Bài viết liên quan

  • Cách làm bạch tuộc áp chảo giòn ngon sừn sựt
  • Cách làm bạch tuộc áp chảo giòn ngon sừn sựt
  • Cách làm thịt ức gà nướng giòn ngon hết ý – Món nướng
  • Cách làm chả trứng thơm ngon hết ý – Món nướng
  • Cá hồi cuộn rau nướng ngon ơi là ngon – Món nướng