Bữa tối đầy sắc màu với món canh rau củ nấu sườn ngọt thơm hấp dẫn

Canh rau củ luôn đảm bảo đủ chất lại không làm cho người ăn lo lắng vì sợ tăng cân. Hãy cùng vào bếp thực hiện món canh rau củ nấu cùng sườn non nhé! Nguyên liệu: - Sườn non (sườn thăn): 300g - Khoai tây: 2 củ vừa - Cà rốt: 1 củ to - Ngô ngọt: 2 bắp - Hành hoa, hành củ - Cà chua: 1 quả to - Gia vị Cách làm: Bước 1 Sườn rửa sạch, chặt miếng nhỏ để ninh sườn nhanh mềm. Ướp sườn với chút bột canh, tiêu cho ngấm. Bước 2 Phi thơm hành cùng chút dầu ăn, cho sườn đã tẩm ướp vào đảo đều. Khi sườn săn lại thì cho vào nồi 2 bát canh nước lọc. Để lửa to cho nồi nước sôi, sau đó hạ lửa nhỏ, ninh sườn khoảng 15 phút. Bước 3 Cà rốt, khoai...

Một list công thức thịt kho tàu cho chị em crush Bùi Tiến Dũng học ngay này

Biết Bùi Tiến Dũng thích ăn thịt kho tàu rồi, chị em còn chờ gì mà không học ngay các cách làm món ăn này thật ngon thôi! Như chia sẻ mới đây của mẹ Bùi Tiến Dũng thì cậu trai cô - crush của rất nhiều chị em - có món ăn yêu thích là món thịt kho tàu. Chia sẻ này quả thật quý giá đối với rất nhiều người hâm mộ, nhất là các cô gái dành thật nhiều sự ngưỡng mộ và tình cảm cho chàng trai này. Còn chờ gì nữa mà không học ngay cách làm món ăn này nhỉ? Có rất nhiều công thức làm thịt kho tàu đa dạng, ngon và mới lạ nữa đó. Thịt kho tàu nước dừaThịt kho tàu mà có thêm mùi thơm của nước dừa thì còn gì ngon bằng... Cách làm món thịt kho tàu nước...

Lịm tim với món chè khúc bạch phiên bản tím mộng mơ siêu lãng mạn

Chè khúc bạch với màu tím mộng mơ sẽ là món tráng miệng tuyệt vời, mang đến cho bạn cả bầu trời mùa xuân với sắc màu rực rỡ cùng vị ngọt thanh tao ngỡ như Tết đã về đến hiên nhà với bao điều mới mẻ và ngọt ngào. Mấy ai biết được loài hoa mọc hoang dại đậu biếc lại có nhiều công dụng y học như ngừa ung thư, chống lão hóa, lợi tiểu hay làm đẹp da. Hoa đậu biếc không chỉ bắt mắt bởi màu sắc sặc sỡ mà còn có thể chế biến thành những món ăn ngon lành bổ dưỡng. Chè khúc bạch hoa đậu biếc là món tráng miệng giải khát ngon lành tuyệt vời, mang đến cho bạn cả bầu trời mùa xuân với sắc màu rực rỡ cùng vị ngọt thanh tao ngỡ như tết đã về đến hiên nhà...

Chỉ một biến tấu nhỏ nhưng bạn sẽ làm được mứt dừa non ngon đẹp ngỡ ngàng

Với chút sáng tạo nho nhỏ, bạn đã có món mứt dừa non vừa ngon vừa đẹp để đãi khách Tết này rồi. Nguyên liệu 1kg cùi dừa non 300g đường 3g bột trà xanh 10g bột gấc 1 gói cà phê hoà tan Cách làm Bước 1 Dùng dao răng cưa cắt dừa non thành từng sợi răng cưa rộng khoảng 0.5cm. Bước 2 Rửa dừa với nước ấm nhiều lần cho đến khi nước không bị đục nữa. Bước 3 Đổ dừa ra rổ cho ráo nước. Bước 4 Chia dừa và đường thành 3 phần bằng nhau. Ướp 3 phần dừa lần lượt với đường và 3 loại bột: trà xanh, gấc, cà phê. Bước 5 Ướp dừa qua đêm cho đường tan hết ngấm vào dừa. Hoặc ít nhất tới khi đường tan hoàn toàn. Bước 6 Cho lần lượt từng phần dừa vào chảo hoặc...

Brownies – món bánh bạn không thể bỏ qua nếu đã trót yêu chocolate

Công thức làm bánh brownies sau đây sẽ giúp bạn cảm nhận rõ hơn mùi vị tuyệt vời của món bánh ngon ngất ngây này. Nguyên liệu 125g bơ 125g chocolate đen 130g đường nâu 8g vani 3 quả trứng 50g bột mì đa dụng 4 muỗng canh bột cacao không đường ¼ muỗng cà phê bột nở (Baking powder) 50g quả óc chó Cách làm Bước 1 Cho bơ và chocolate vào nồi, bắc lên bếp nấu với lửa nhỏ cho đến khi tan chảy. Chú ý phải đảo đều tay tránh hỗn hợp bị cháy. Bước 2 Chuyển hỗn hợp bơ và chocolate đã nấu chảy ra một âu sạch. Thêm đường nâu và vani rồi trộn đều. Bước 3 Sau đó cho vào âu 3 quả trứng rồi trộn đều thêm một lần nữa. Bước 4 Rây vào âu ở trên bột mì, bột cacao và bột...

Thực đơn cơm tối chỉ hai món nhưng cũng đủ ngon cơm

Những ngày bận rộn thì bạn chỉ cần 30 phút trong bếp để chế biến thực đơn cơm tối này thôi. 1. Gà xào măng Nguyên liệu: 200g thịt ức gà 150g măng tươi 3g muối 20g tinh bột ngô 15ml rượu nấu ăn 25ml nước có hòa tan một ít bột ngô 15ml dầu mè Dầu ăn Cách làm: Bước 1 Thịt ức gà rửa sạch thái sợi dày khoảng 0,3cm, trộn đều thịt gà với bột ngô. Măng thái sợi rồi luộc chín, để nguội măng. Bước 2 Cho muối vào bát, thêm rượu, nước đã hòa tan chút bột ngô, dầu mè vào trộn đều. Đun nóng một ít dầu ăn trong chảo, cho gà vào đảo săn lại. Đổ phần gia vị đã trộn vào gà xào chung. Cuối cùng thêm măng đã luộc qua đảo đều cho thấm gia vị là xong. Gà xào măng...

Cách làm bánh nhúng giòn tan, thơm phức ‘chuẩn không cần chỉnh’

Bánh nhúng là món ăn gắn liền với tuổi thơ của nhiều người Việt. Được nhiều người yêu thích nhưng cách làm bánh nhúng không phải ai cũng biết. Bánh nhúng là món ăn gắn liền với tuổi thơ của nhiều người. Bánh nhúng mỏng, giòn tan với vị ngọt dịu từ đường khiến nhiều người “mê mẩn”. Khá đơn giản nhưng cách làm bánh nhúng thì không phải ai cũng biết. Dưới đây là cách làm bánh nhúng giòn tan, thơm phức. Cách làm bánh nhúng tại nhà siêu đơn giản Nguyên liệu làm bánh nhúng - 100 gr bột mì - 100 gr bột gạo Khá đơn giản nhưng cách làm bánh nhúng tại nhà không phải ai cũng biết- 50 gr tinh bột bắp hay tinh bột khoai tây - 200 ml nước cốt dừa Cách làm bánh nhúng ngon phụ thuộc nhiều vào tỷ lệ nguyên...

Tết này muốn hành muối giòn ngon xuất sắc thì nhớ chọn hành thế này

Để có món hành muối ngon, khâu chọn hành cực kì quan trọng, quyết định phần lớn độ thành công của món ăn. Do đó, bạn nên biết được những bí quyết chọn hành ngon cho món ăn này. “Thịt mỡ, dưa hành, câu đối đỏ, cây nêu ngày Tết bánh chưng xanh”, có thể thấy, từ xưa, dưa hành đã là món ăn quen thuộc từ bao đời nay. (Ảnh: Internet) Cũng giống như củ kiệu, hành muối là một món ăn kèm không thể thiếu trong những ngày Tết. Hành muối khi dùng kèm với các món ăn sẽ kích thích vị giác, giúp món ăn đỡ ngấy và ngoài ra còn hỗ trợ hệ tiêu hóa, tránh đầy bụng. Món ăn này không khó thực hiện và chỉ sau từ 3 đến 4 ngày là có thể dùng được rồi, do đó, món ăn này được nhiều...

Để có gà ngon, đẹp mắt cúng Rằm tháng Chạp, bà nội trợ cần lưu ý những điều này

Để có được gà ngon làm lễ vật chính dâng lên bàn thờ tổ tiên ngày Rằm tháng Chạp sắp tới, chị em cần lưu ý cách chọn gà, tham khảo cách luộc không bị nát và cách trang trí gà hấp dẫn dưới đây. Cách chọn gà cúng ngon - Cầm 2 con gà có cùng kích cỡ, thấy con gà nào cảm giác nặng hơn thì gà đó có thịt săn chắc hơn. - Một con gà khỏe mạnh sẽ rất nhanh nhẹn, khó bắt, có đôi mắt sáng tinh nhanh, không lờ đờ, mào gà đỏ tươi, lông gà óng mượt, không bị xù lông. - Mỏ gà sắc nhọn, màu sáng bóng, không có chảy nhớt ở mỏ. - Chân gà thẳng, thon nhỏ, đều chân, không bị trầy xước, không bị sứt, gãy móng, không bị nổi các nốt đỏ hoặc nốt màu lạ ở...

Bỏ túi công thức làm sốt Mayonnaise thơm ngon bất bại ai làm cũng thành công

Bạn có thể tự làm sốt mayonnaise vừa tươi vừa ngon lại đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm đấy! Nguyên liệu: 1 lòng đỏ trứng 150ml – 250ml dầu thực vật ¼ muỗng cà phê muối 1/8 quả chanh Một ít nước lọc 1 muỗng canh sốt mù tạt vàng (tùy ý) Cách làm: Bước 1 Tách riêng lòng đỏ trứng và lòng trắng trứng. Đong lượng dầu bạn cần dùng, khoảng từ 150ml – 250ml. Bước 2 Dùng một chiếc khăn sạch bao quanh bát cho lòng đỏ trứng gà vào thêm muối đánh đều. Bước 3 Thêm ½ muỗng cà phê mù tạt vàng vào và đánh đều. Gia vị này các bạn có thể tùy ý thêm hoặc bớt, có thể dùng hoặc không dùng vì mù tạt vàng chỉ có tác dụng làm cho hương vị mayonaise thêm sắc nét chứ không ảnh hưởng...

Bí quyết muối hành chua ngon “trăm lần như một” không phải ai cũng biết

Với cách muối hành chua ngon này đảm bảo bạn sẽ có một hũ hành muối ngon tuyệt cho Tết Nguyên đán. Nguyên liệu: 300gr hành củ Giấm Đường Nước Muối Ớt Nước vo gạo Cách làm: Bước 1 Hành củ mua về tước bớt lớp vỏ ngoài, phơi ngoài nắng cho tái. Bước 2 Ngâm hành vào nước vo gạo qua đêm. Việc ngâm hành như thế này sẽ giúp hành bớt hăng. Bước 3 Sau đó đổ ra xả sạch với nước rồi cắt bỏ rễ hành, làm sạch hành xong bạn cho vào âu thêm 2 thìa súp muối hạt, xóc đều, để chừng 3 tiếng. Bước 4 Rửa sạch với nước sau đó lại ngâm tiếp 1 lần nước vo gạo nữa. Sau đó rửa lại với nước rồi để cho hành thật ráo. Bước 5 Cho vào nồi 150ml nước, 30ml giấm gạo, 2 thìa...

Tết này không thể bỏ qua món chuối ngào đường giòn tan ăn là mê liền

Từng miếng chuối ngào đường giòn tan, ngọt thơm vị đường gừng chắc chắn sẽ khiến ai cũng thích mê. Nguyên liệu Chuối xanh Đường Gừng Vừng rang (mè rang) Muối Chanh Cách làm Bước 1 Đầu tiên bạn tước bỏ lớp vỏ xanh bên ngoài của chuối ngâm trong một chậu nước muối pha loãng để giúp chuối không bị thâm. Bước 2 Cắt chuối xanh thành từng lát mỏng theo chiều dọc. Lưu ý bạn không nên cắt dày quá sẽ khiến chuối không giòn và cũng không nên cắt mỏng quá khi ngào đường dễ bị vỡ. Độ dày chừng 1-2mm là được. Bước 3 Sau khi thái lát hết thì đổ ra rổ cho ráo nước. Bước 4 Đổ dầu ăn vào chảo sâu lòng, cho chuối vào chiên giòn. Bước 5 Khi chuối vàng giòn, bạn vớt ra rổ có giấy thấm dầu cho ráo....

Cơm tối ngon càng thêm ngon với món bắp cải cuộn thịt gà

Để bữa cơm tối nhà bạn không còn nhàm chán thì với món bắp cải cuộn thịt gà hấp dẫn này sẽ là gợi ý không tồi đâu đấy. Nguyên liệu: 400g bắp cải 200g thịt ức gà 50g miến 70g mộc nhĩ ½ củ cà rốt 3g muối 5g dầu ăn Sốt mù tạt hoặc sốt ớt chua ngọt Cách làm: Bước 1 Bắp cải tách thành từng bẹ, rửa sạch. Đun sôi một nồi nước với ít muối và dầu ăn, cho cải vào luộc chín tới thì vớt ra cho vào thau nước lạnh. Bước 2 Ức gà rửa sạch cho vào nồi luộc chín sau đó ngâm trong nước lạnh. Bước 3 Cà rốt gọt vỏ bào sợi, miến cho vào nồi nước đun sôi khoảng 1 phút, thịt gà xé sợi, mộc nhĩ luộc chín rồi thái sợi. Bước 4 Trải lá bắp cải ra...

Củ cải muối chua ngon thế này thì Tết ăn gì cũng không sợ ngán

Món củ cải muối chua trắng nõn thật giòn với vị chua cay mặn ngọt hài hòa sẽ giúp bữa ăn nhà bạn không bị ngán bởi các món nhiều dầu mỡ nữa. Nguyên liệu - Củ cải đường - Tỏi - Ớt sừng - Đường, giấm, muối Cách làm Bước 1 Củ cải chọn củ to đều nhau, tươi, bóng. Gọt bỏ vỏ thái miếng mỏng tầm 2mm, có thể tỉa hoa cho đẹp. Bước 2 Ớt sừng thái chỉ. Tỏi bóc vỏ, thái lát mỏng. Bước 3 Cho 3 thìa cafe muối vào củ cải, xóc đều vài phút cho tiết bớt chất hăng. Vớt ra xả sạch lại bằng nước lạnh, vắt sơ cho ráo nước. Bước 4 Pha hỗn hợp giấm muối đường theo tỉ lệ: 2 giấm : 2 nước lọc : 1 đường : 1 muối (có thể nêm nếm lại theo khẩu vị...

Mẹ trẻ 9X chia sẻ mâm cỗ cúng Rằm tháng Chạp hài hòa đẹp mắt ai cũng phải khen

Cùng tham khảo thực đơn mâm cỗ cúng Rằm tháng Chạp xem có gì hấp dẫn nhé! Rằm tháng Chạp là ngày rằm cuối cùng trong năm nên việc làm mâm cỗ cúng rằm tháng Chạp luôn được mọi người chuẩn bị một cách cẩn thận. Để đảm bảo có mâm cỗ đẹp mắt lại thêm những món ăn mới không quá rập khuôn bạn có thể tham khảo mâm cỗ sau đây nhé! Mực chiên Rửa mực với nước có pha rượu trắng và gừng đập dập để mực sạch và giòn ngon hơn. Cắt mực thành từng miếng vừa ăn. Ướp mực với hạt nêm, hạt tiêu và dầu ăn trong 15 phút. Nhúng mực qua trứng đánh tan, sau đó lăn mực qua bột chiên giòn để bột chiên giòn phủ kín miếng mực. Cho mực vào chảo chiên ngập dầu đến khi vàng giòn thì vớt...