Cách làm bánh nhúng giòn tan, thơm phức ‘chuẩn không cần chỉnh’

Bánh nhúng là món ăn gắn liền với tuổi thơ của nhiều người Việt. Được nhiều người yêu thích nhưng cách làm bánh nhúng không phải ai cũng biết. Bánh nhúng là món ăn gắn liền với tuổi thơ của nhiều người. Bánh nhúng mỏng, giòn tan với vị ngọt dịu từ đường khiến nhiều người “mê mẩn”. Khá đơn giản nhưng cách làm bánh nhúng thì không phải ai cũng biết. Dưới đây là cách làm bánh nhúng giòn tan, thơm phức. Cách làm bánh nhúng tại nhà siêu đơn giản Nguyên liệu làm bánh nhúng - 100 gr bột mì - 100 gr bột gạo Khá đơn giản nhưng cách làm bánh nhúng tại nhà không phải ai cũng biết- 50 gr tinh bột bắp hay tinh bột khoai tây - 200 ml nước cốt dừa Cách làm bánh nhúng ngon phụ thuộc nhiều vào tỷ lệ nguyên...

Tết này muốn hành muối giòn ngon xuất sắc thì nhớ chọn hành thế này

Để có món hành muối ngon, khâu chọn hành cực kì quan trọng, quyết định phần lớn độ thành công của món ăn. Do đó, bạn nên biết được những bí quyết chọn hành ngon cho món ăn này. “Thịt mỡ, dưa hành, câu đối đỏ, cây nêu ngày Tết bánh chưng xanh”, có thể thấy, từ xưa, dưa hành đã là món ăn quen thuộc từ bao đời nay. (Ảnh: Internet) Cũng giống như củ kiệu, hành muối là một món ăn kèm không thể thiếu trong những ngày Tết. Hành muối khi dùng kèm với các món ăn sẽ kích thích vị giác, giúp món ăn đỡ ngấy và ngoài ra còn hỗ trợ hệ tiêu hóa, tránh đầy bụng. Món ăn này không khó thực hiện và chỉ sau từ 3 đến 4 ngày là có thể dùng được rồi, do đó, món ăn này được nhiều...

Để có gà ngon, đẹp mắt cúng Rằm tháng Chạp, bà nội trợ cần lưu ý những điều này

Để có được gà ngon làm lễ vật chính dâng lên bàn thờ tổ tiên ngày Rằm tháng Chạp sắp tới, chị em cần lưu ý cách chọn gà, tham khảo cách luộc không bị nát và cách trang trí gà hấp dẫn dưới đây. Cách chọn gà cúng ngon - Cầm 2 con gà có cùng kích cỡ, thấy con gà nào cảm giác nặng hơn thì gà đó có thịt săn chắc hơn. - Một con gà khỏe mạnh sẽ rất nhanh nhẹn, khó bắt, có đôi mắt sáng tinh nhanh, không lờ đờ, mào gà đỏ tươi, lông gà óng mượt, không bị xù lông. - Mỏ gà sắc nhọn, màu sáng bóng, không có chảy nhớt ở mỏ. - Chân gà thẳng, thon nhỏ, đều chân, không bị trầy xước, không bị sứt, gãy móng, không bị nổi các nốt đỏ hoặc nốt màu lạ ở...

Bỏ túi công thức làm sốt Mayonnaise thơm ngon bất bại ai làm cũng thành công

Bạn có thể tự làm sốt mayonnaise vừa tươi vừa ngon lại đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm đấy! Nguyên liệu: 1 lòng đỏ trứng 150ml – 250ml dầu thực vật ¼ muỗng cà phê muối 1/8 quả chanh Một ít nước lọc 1 muỗng canh sốt mù tạt vàng (tùy ý) Cách làm: Bước 1 Tách riêng lòng đỏ trứng và lòng trắng trứng. Đong lượng dầu bạn cần dùng, khoảng từ 150ml – 250ml. Bước 2 Dùng một chiếc khăn sạch bao quanh bát cho lòng đỏ trứng gà vào thêm muối đánh đều. Bước 3 Thêm ½ muỗng cà phê mù tạt vàng vào và đánh đều. Gia vị này các bạn có thể tùy ý thêm hoặc bớt, có thể dùng hoặc không dùng vì mù tạt vàng chỉ có tác dụng làm cho hương vị mayonaise thêm sắc nét chứ không ảnh hưởng...

Bí quyết muối hành chua ngon “trăm lần như một” không phải ai cũng biết

Với cách muối hành chua ngon này đảm bảo bạn sẽ có một hũ hành muối ngon tuyệt cho Tết Nguyên đán. Nguyên liệu: 300gr hành củ Giấm Đường Nước Muối Ớt Nước vo gạo Cách làm: Bước 1 Hành củ mua về tước bớt lớp vỏ ngoài, phơi ngoài nắng cho tái. Bước 2 Ngâm hành vào nước vo gạo qua đêm. Việc ngâm hành như thế này sẽ giúp hành bớt hăng. Bước 3 Sau đó đổ ra xả sạch với nước rồi cắt bỏ rễ hành, làm sạch hành xong bạn cho vào âu thêm 2 thìa súp muối hạt, xóc đều, để chừng 3 tiếng. Bước 4 Rửa sạch với nước sau đó lại ngâm tiếp 1 lần nước vo gạo nữa. Sau đó rửa lại với nước rồi để cho hành thật ráo. Bước 5 Cho vào nồi 150ml nước, 30ml giấm gạo, 2 thìa...

Tết này không thể bỏ qua món chuối ngào đường giòn tan ăn là mê liền

Từng miếng chuối ngào đường giòn tan, ngọt thơm vị đường gừng chắc chắn sẽ khiến ai cũng thích mê. Nguyên liệu Chuối xanh Đường Gừng Vừng rang (mè rang) Muối Chanh Cách làm Bước 1 Đầu tiên bạn tước bỏ lớp vỏ xanh bên ngoài của chuối ngâm trong một chậu nước muối pha loãng để giúp chuối không bị thâm. Bước 2 Cắt chuối xanh thành từng lát mỏng theo chiều dọc. Lưu ý bạn không nên cắt dày quá sẽ khiến chuối không giòn và cũng không nên cắt mỏng quá khi ngào đường dễ bị vỡ. Độ dày chừng 1-2mm là được. Bước 3 Sau khi thái lát hết thì đổ ra rổ cho ráo nước. Bước 4 Đổ dầu ăn vào chảo sâu lòng, cho chuối vào chiên giòn. Bước 5 Khi chuối vàng giòn, bạn vớt ra rổ có giấy thấm dầu cho ráo....

Cơm tối ngon càng thêm ngon với món bắp cải cuộn thịt gà

Để bữa cơm tối nhà bạn không còn nhàm chán thì với món bắp cải cuộn thịt gà hấp dẫn này sẽ là gợi ý không tồi đâu đấy. Nguyên liệu: 400g bắp cải 200g thịt ức gà 50g miến 70g mộc nhĩ ½ củ cà rốt 3g muối 5g dầu ăn Sốt mù tạt hoặc sốt ớt chua ngọt Cách làm: Bước 1 Bắp cải tách thành từng bẹ, rửa sạch. Đun sôi một nồi nước với ít muối và dầu ăn, cho cải vào luộc chín tới thì vớt ra cho vào thau nước lạnh. Bước 2 Ức gà rửa sạch cho vào nồi luộc chín sau đó ngâm trong nước lạnh. Bước 3 Cà rốt gọt vỏ bào sợi, miến cho vào nồi nước đun sôi khoảng 1 phút, thịt gà xé sợi, mộc nhĩ luộc chín rồi thái sợi. Bước 4 Trải lá bắp cải ra...

Củ cải muối chua ngon thế này thì Tết ăn gì cũng không sợ ngán

Món củ cải muối chua trắng nõn thật giòn với vị chua cay mặn ngọt hài hòa sẽ giúp bữa ăn nhà bạn không bị ngán bởi các món nhiều dầu mỡ nữa. Nguyên liệu - Củ cải đường - Tỏi - Ớt sừng - Đường, giấm, muối Cách làm Bước 1 Củ cải chọn củ to đều nhau, tươi, bóng. Gọt bỏ vỏ thái miếng mỏng tầm 2mm, có thể tỉa hoa cho đẹp. Bước 2 Ớt sừng thái chỉ. Tỏi bóc vỏ, thái lát mỏng. Bước 3 Cho 3 thìa cafe muối vào củ cải, xóc đều vài phút cho tiết bớt chất hăng. Vớt ra xả sạch lại bằng nước lạnh, vắt sơ cho ráo nước. Bước 4 Pha hỗn hợp giấm muối đường theo tỉ lệ: 2 giấm : 2 nước lọc : 1 đường : 1 muối (có thể nêm nếm lại theo khẩu vị...

Mẹ trẻ 9X chia sẻ mâm cỗ cúng Rằm tháng Chạp hài hòa đẹp mắt ai cũng phải khen

Cùng tham khảo thực đơn mâm cỗ cúng Rằm tháng Chạp xem có gì hấp dẫn nhé! Rằm tháng Chạp là ngày rằm cuối cùng trong năm nên việc làm mâm cỗ cúng rằm tháng Chạp luôn được mọi người chuẩn bị một cách cẩn thận. Để đảm bảo có mâm cỗ đẹp mắt lại thêm những món ăn mới không quá rập khuôn bạn có thể tham khảo mâm cỗ sau đây nhé! Mực chiên Rửa mực với nước có pha rượu trắng và gừng đập dập để mực sạch và giòn ngon hơn. Cắt mực thành từng miếng vừa ăn. Ướp mực với hạt nêm, hạt tiêu và dầu ăn trong 15 phút. Nhúng mực qua trứng đánh tan, sau đó lăn mực qua bột chiên giòn để bột chiên giòn phủ kín miếng mực. Cho mực vào chảo chiên ngập dầu đến khi vàng giòn thì vớt...

Có công thức làm mứt rau câu siêu đẹp siêu lạ này thì Tết này tiếp khách thêm xôm

Nếu đã quen thuộc với cách làm mứt dừa, mứt khoai… thì Tết này bạn hãy thử công thức làm mứt rau câu siêu độc - lạ mà ngon mê ly này xem sao nhé! Nguyên liệu làm mứt rau câu gồm: 20gr bột rau câu 1 lít nước 1 thìa cà phê bột men gạo đỏ hoặc thanh long đỏ làm màu đỏ 1 thìa cà phê bột nghệ hoặc chanh leo làm màu vàng 1 thìa sữa đặc làm màu trắng đục 200gr đường 4 cái khuôn vuông vừa nhỏ Cách làm: Bước 1 Trước tiên bạn cho nước vào nồi sau đó rắc từng ít bột rau câu vào nồi, vừa rắc vừa khuấy đều sau đó ngâm rau câu 30 phút cho nở. Bước 2 Bột nghệ, bột men gạo đỏ cho ra 2 bát rồi thêm 1 chút nước sôi vào khuấy đều cho bột...

Chỉ là thịt heo xào thôi mà làm thế này ăn ngày lạnh bao nhiêu cơm cũng hết veo

Trong những ngày mùa đông rét mướt, bận rộn làm nhanh món thịt heo xào thế này đảm bảo ai ăn cũng mê. Nguyên liệu 300gr thịt nạc 1 thìa sả băm 1 thìa cà phê bột ngũ vị hương 1 thìa cà phê đường 1 thìa cà phê bột nghệ 1 thìa cà phê bột điều hoặc dầu điều 1 thìa dầu ăn 1 thìa bột ớt 1 thìa tỏi băm 1 thìa tương ớt 1 thìa dầu hào 1 chút bột ngọt, nếu thích Cách làm Bước 1 Thịt nạc rửa sạch rồi cho vào nồi nước, bật bếp luộc cho miếng thịt chín thì vớt ra để nguội bớt. Bước 2 Tất cả các gia vị đã chuẩn bị ở trên bạn cho vào bát và khuấy đều cho hòa tan, chúng ta được gia vị xào cay. Bước 3 Thịt sau khi đã nguội thì đem...

Nấu canh khổ qua nhồi thịt cho Tết nhớ 3 bước quan trọng thì chẳng còn sợ đắng, trẻ con cũng ăn vô tư

3 bước này cực kì quan trọng nếu bạn muốn có món canh khổ qua không đắng trong dịp Tết này. Sau khi làm 3 bước này rồi, bạn có thể tiến hành nhồi thịt vào khổ qua rồi hầm, nấu như bình thường. Canh khổ qua nhồi thịt có thể nói là món ăn chẳng thể thiếu trong mâm cỗ ngày Tết của người miền Nam. Mâm cỗ bày cúng ông bà, tổ tiên vào ngày Tết dù đơn giản thế nào cũng chẳng thiếu món canh khổ qua. Tất cả là bởi tên gọi của món ăn này, mang đến niềm hy vọng rằng tất cả nỗi khổ đau, khó khăn, vất vả, sẽ qua hết trong năm mới. Canh khổ qua nhồi thịt là một món quen thuộc trong mâm cỗ ngày Tết của người miền Nam. (Ảnh: Internet) Tuy nhiên, có những người thừa nhận rằng,...

Thêm một biến tấu ngon lạ cho món khoai tây chiên quen thuộc

Cắn một miếng khoai tây chiên, cảm nhận lớp gia vị mằn mặn đậm đà, xen lẫn hành hoa xanh mướt và vừng rang thơm bùi khiến bạn ăn một lại muốn ăn thêm mãi. Nguyên liệu - 3 củ khoai tây - 1 củ tỏi - Vài nhánh hành hoa - 2 thìa canh vừng trắng - Gia vị: dầu ăn, muối Cách làm Bước 1 Khoai tây rửa sạch, gọt vỏ sau đó dùng dao răng cưa để thái thành những miếng dài. Bước 2 Vừng trắng rang vàng cho thơm. Hành hoa rửa sạch thái nhỏ. Tỏi băm nhuyễn. Bước 3 Ngâm khoai vào ngay nước lạnh cùng một chút muối hạt. Sau đó rửa lại khoai tây cho đến khi nước trong, mục đích là loại bỏ lớp tinh bột trên bề mặt khoai tây, hạn chế việc cháy và giúp khoai giòn hơn. Vớt khoai...

Mứt chanh leo – món mứt độc đáo hot nhất mùa Tết này

Mứt chanh leo với hình thức cực đẹp, màu sắc tự nhiên bắt mắt và vị chua ngọt hài hòa quả thực xứng đáng là món mứt hot nhất mùa Tết này. Để làm mứt chanh leo, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: 1kg chanh leo 300g đường Muối Cách làm: Bước 1 Chanh leo nạo sạch vỏ. Bước 2 Dùng dao nhọn hoặc kéo khía/cắt chanh leo thành 6 múi. Lưu ý bạn chỉ khía phần giữa quả kéo sang hai đầu quả không khía rời quả chanh. Bước 3 Dùng thìa nhỏ nạo hết ruột chanh leo ra. Để riêng ruột 8 quả chanh leo để sên mứt. Ngâm chanh leo với nước muối mặn trong khoảng 2 tiếng. Bước 4 Rửa sạch chanh leo với nước nhiều lần cho bớt mặn và hết nhớt. Để chanh leo ra rổ cho ráo nước. Bước 5 Đổ...

Dù là lọ đựng mứt hay đựng gia vị, chỉ cần cho gạo vào là bạn sẽ bất ngờ với công dụng tuyệt vời

Có lẽ hầu hết chúng ta đều biết gạo có thể dùng để làm trái cây chín nhanh hơn nhưng gạo còn có 2 công dụng khác đó chính là làm sạch lọ và hút ẩm. Bạn có biết bằng cách nào không? Nếu chưa hãy theo dõi và lưu lại ngay mẹo đơn giản này nhé. Gạo là lương thực hàng ngày không chỉ ở Việt Nam mà còn ở nhiều nước trên thế giới. Thông thường, người ta thường chỉ biết đến công dụng chính của gạo là để chế biến thành các món ăn như gạo, cháo. Tuy nhiên, gạo không chỉ là một loại thực phẩm đâu nhé, nó còn có rất nhiều công dụng tuyệt vời khác mà bạn không hề biết đấy. Có lẽ hầu hết chúng ta đều biết gạo có thể dùng để làm trái cây chín nhanh hơn nhưng gạo còn...