Món ăn bà bầu17 món ngon từ Trứng của VN -> Nước Ngoài nổi như CỒN bạn đã biết!!! – Món ăn bà bầu

Nguyên liệu cần có cho món ăn này + Tùy món 1/ Cách làm chả trứng hấp của người miền Nam Nguyên liệu: – 3 quả trứng gà – 250g thịt nạc xay – 100g bún tàu – 50g mộc nhĩ (nấm mèo) – 1 củ hành tây – Gia vị đị kèm: muối, tiêu, đường, hạt nêm. Cách làm : – Mộc nhĩ ngâm nở thái nhỏ. – Bún tàu cắt nhỏ. – Hành tây thái nhỏ, băm nhuyễn. – Đập hai quả trứng gà nguyên...
Loading...
  • Ba cách nấu món ngon từ cá chép, ĐƠN GIẢN MÀ CỰC NGON-Món ăn bà bầu
  • Cách làm bánh bột lọc nhân tôm thịt ngon đơn giản tại nhà
  • 17 món ngon từ Trứng của VN -> Nước Ngoài nổi như CỒN bạn đã biết!!! – Món ăn bà bầu

    Chuyên mục Món ăn bà bầu giới thiệu bài: 17 món ngon từ Trứng của VN -> Nước Ngoài nổi như CỒN bạn đã biết!!! đến các bạn đọc

    Nguyên liệu cần có cho món ăn này

    + Tùy món

    1/ Cách làm chả trứng hấp của người miền Nam

    Nguyên liệu:

    – 3 quả trứng gà
    – 250g thịt nạc xay
    – 100g bún tàu
    – 50g mộc nhĩ (nấm mèo)
    – 1 củ hành tây
    – Gia vị đị kèm: muối, tiêu, đường, hạt nêm.

    Cách làm :

    – Mộc nhĩ ngâm nở thái nhỏ.

    – Bún tàu cắt nhỏ.

    – Hành tây thái nhỏ, băm nhuyễn.

    – Đập hai quả trứng gà nguyên vào tô, trứng còn lại để lòng đỏ riêng còn lòng trắng cho vào chung, bỏ mộc nhĩ vào, bún tàu vào.

    – Thịt băm nhỏ.

    – Cho hành tây băm nhỏ vào, trộn đều, nêm vào 1/2 muỗng nhỏ muối, 1/4 muỗng nhỏ đường, 1/2 muỗng nhỏ hạt nêm, tiêu.

    – Trộn đều cho bún tàu, mộc nhĩ quyện với nhau. Nếu thích cay có thể thêm ớt vào.

    – Cho vào tô thủy tinh hoặc tô sứ, hấp cách thủy 20 phút.

    – Lấy ra dùng lòng đỏ còn lại phết lên mặt chả, đem nướng trong vòng 1 phút. Nếu không có lò nướng thì cho lại vào nồi hấp 30 giây thì cho ra.

    – Chả trứng ăn không với cơm cũng rất ngon, nhưng sẽ tuyệt vời hơn nếu ăn kèm với sườn bì.

    2/ cách nấu canh trứng với cà chua ngọt mát ngày làm biếng
    Nguyên liệu:

    – 100g thịt lợn xay
    – 2 quả trứng gà, 1 quả cà chua chín
    – 500ml nước hầm xương lợn/gà hoặc nước lã
    – 1 củ hành tím, nước mắm, bột nêm, hành mùi.

    Cách làm:

    – Trứng đập ra bát đánh tan. Cà chua rửa sạch cắt múi cau. Hành tím bóc vỏ rửa sạch cắt mỏng. Hành mùi cắt nhỏ.

    – Bắc nồi lên bếp để lửa vừa, cho vào nồi chút dầu ăn đun nóng rồi cho hành tím vào phi thơm, tiếp theo cho cà chua cùng thịt lợn xay vào xào, nêm chút nước mắm cho cà và thịt đậm đà.

    – Xào khoảng vài phút cho cà mềm và thịt chín thì cho nước hầm xương hoặc nước lã vào đun sôi, nêm thêm chút bột nêm và nước mắm cho vừa ăn.

    – Cuối cùng đổ trứng đã đánh tan vào nồi canh, vừa đổ vừa dùng đũa khuấy đều cho trứng tạo thành vân. Đun tiếp cho trứng chín là được.

    – Múc canh ra bát, trên rắc hành mùi và chút hạt tiêu cho thơm.

    3. cách làm trứng rán khoai tây bùi bùi lạ miệng
    Nguyên liệu:

    – 3 quả trứng gà

    – 1 củ khoai tây nhỏ

    – Hành lá, tỏi, nước mắm, muối, hạt nêm, tiêu.

    Cách làm:

    – Trứng gà đổ ra bát, thêm vào bát trứng hành lá thái nhỏ, nửa thìa nhỏ hạt nêm, nửa thìa nhỏ muối, một thìa nhỏ nước mắm, ít hạt tiêu. Dùng đũa đánh tan.

    – Khoai tây thái lát vừa ăn.

    – Đun nóng hai thìa nhỏ dầu ăn, phi tỏi thơm, thêm khoai tây vào rán vàng hai mặt.

    – Tiếp theo đổ trứng gà vào, đậy kín nắp nồi, để mặt đáy của trứng chín vàng.

    – Sau đó dùng muôi dẹp, lật bề mặt phía bên trên mặt trứng xuống làm mặt đáy, tiếp tục rán cho mặt trứng vàng đều.

    – Trứng sau khi rán vàng đổ ra đĩa, dùng dao cắt thành từng lát vừa ăn.

    4. cách làm món khổ qua xào trứng giòn

    Nguyên liệu:
    – Khổ qua: 2 quả
    – Trứng gà: 2 quả
    – Hành khô: 1 củ, thái lát
    – Dầu ăn, bột ngọt, bột nêm, nước mắm, tiêu.
    Cách làm:


    Khổ quá bổ đôi, lấy hết ruột, thái mỏng.

    Trứng gà đập ra tô, nêm chút bột ngọt, hạt nêm, nước mắm, đánh bông.

    Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu, phi thơm hành khô, cho khổ qua vào xào, nêm chút gia vị, đến khi khổ qua gần chín thì cho trứng vào, đảo đều cho đến khi trứng chín, hơi ướt và bám đều vào khổ qua là ok.

    Xúc ra đĩa, rắc tiêu, bày rau mùi lên trên, ăn nóng.

    Chú ý: Món này các bạn có thể làm theo cách trần khổ qua vào nước sôi, phi hành, xào trứng trước sau đó mới cho khổ qua.

    5/ Cách làm salad trứng béo ngậy


    Nguyên liệu:
    + 8 quả trứng
    + ½ chén mayonnaise
    + 1 muỗng cà-phê mù tạt
    + 1/4 chén hành lá đã thái nhỏ
    + 1 muối
    + 1 hạt tiêu đen, để hương vị
    + 1/4 muỗng canh đường
    Cách làm:
    – Luộc trứng: Đổ nước vào nồi, cho trứng vào và đun sôi tầm 10 phút là trứng đã chín vừa.
    – Vớt trứng đã luộc vào tô nước lạnh cho dể lột vỏ, sau khi lột vỏ xong thì thái nhỏ trứng cho vào tô.
    – Trứng đã thái nhỏ xong cho thêm sốt mayonnaise, mù tạt và hành xanh, tiêu, ớt, muối, tí đường. Thế làm thưởng thức một món ngon từ trừng của nước ngoài rồi nhé

    6/ cách làm trứng cuộn cơm Hàn Quốc

    Nguyên liệu

    + 1 củ hành khô
    + 5 cây nấm rơm
    + 30g thịt gà
    + 20g bơ
    + 1 bát cơm
    + 3 quả trứng
    + Muối, tiêu, tomato ketchup, dầu ăn
    Cách làm:

    – Phi hành thật thơm vớ 10g bơ, thịt gà cắt miếng khoảng 1cm, cho vào xào cùng bơ, khi gà chín tới , bỏ nấm rơm cắt lát mỏng vào xào.
    – Đổ cơm vào rang, đến khi hạt cơm săn lại, xúc ra bát, nêm sốt cà chua, muối tiêu thật vừa.
    – Tráng trứng thành hình tròn đều và rộng. Trứng vừa chín tới, có màu vàng nhạt, đổ phần cơm ở bước 2 lên trứng, đổ vào 1 bên thôi, khéo léo cuốn nốt nửa miếng trứng còn lại lên trên.
    – Xúc phần trứng ra dĩa, nhẹ tay thôi vì trứng dễ bị rách.

    7/ cách làm trứng cuộn thịt pho mai ngon tuyệt

    Chuẩn bị nguyên liệu:

    – Trứng gà tươi: 3 quả to
    – Phô mai: 2 lát 4 x 4 cm
    – Jambon: 2 lát 4 x4 cm
    – Mè đen: 1 muỗng canh
    – Hành lá
    – Muối: 2g
    – Tiêu, dầu ăn
    Cách làm trứng cuộn phô mai:

    Sơ chế nguyên liệu làm trứng cuộn phô mai:

    – Hành lá thái nhỏ
    – Phô mai, jambon cắt làm đôi
    – Đánh trứng vào bát cùng với muối, hành tươi, tiêu, bột ngọt

    Bước 1: xếp lần lượt thịt jambon xuống dưới và đặt phô mai lên trên thành từng cặp.

    Bước 2: cho 1 thìa dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi đổ ¼ trứng vào láng đều mặt chảo.

    Bước 3: khi trứng đã se cứng lại và mặt dưới trứng chín thì đặt phô mai và jambon vào mép trứng rồi gấp 1 lần miếng trứng lại để cuộn phô mai và jambon vào giữa. Bạn dùng kết hợp cả thìa và đũa, khéo léo để trứng không bị rách nhé.

    Bước 4: kéo miếng trứng về 1 bên chảo rồi lại đổ 1 lớp trứng mỏng tiếp vào và lại đặt phô mai, jambon lên gập lại 1 lần rồi lại tiếp tục đổ trừng vào và làm cho đến hết.

    Đổ thêm 1 chút dầu nếu cần.

    Khi đã cuộn xong, bạn lật đều 2 mặt trứng cho chín đều rồi bỏ trứng ra đĩa.

    Bước 5: cắt trứng thành những miếng đều nhau và trang trí thêm cho bắt mắt.

    Có thể rưới thêm sốt mayonnaise cho tăng vị ngon, hấp dẫn cho bé.

    8/ cách làm trứng cuộn tôm và rong biển

    Nguyên liệu:

    + Trứng gà: 2 trứng
    + Tôm tươi: 200g
    + Cà rốt: ½ củ
    + Rong biển (loại dùng làm cơm cuộn)
    + Gia vị thông thường: tiêu, nước mắm ngon, hạt nêm.
    + Dầu ăn
    + Hành lá
    Thực hiện:

    + Tôm mua về rửa sạch, lột vỏ, bỏ đường chỉ lưng của tôm, sau đó xay nhuyễn.
    + Cà rốt băm nhuyễn cho vào tôm.
    + Ướp vào tôm ½ muỗng hạt nêm, ¼ muỗng cà phê tiêu xay và đầu hành băm nhuyễn.. Trộn đều và để cho tôm thấm gia vị.
    + Đập trứng cho vào chén, nêm vào trứng 1 muỗng nước mắm ngon, đánh đều cho trứng tan.
    + Cho chảo lên bếp, chảo nóng cho vào đó ít dầu ăn. Ban không nên cho quá nhiều dầu. Nếu dùng chảo không dính bạn cũng có thể không cần cho dầu vào cũng được. Tuỳ chảo nhỏ hay lớn mà bạn cho trứng vào trán đều thành một lớp mỏng. Trứng chín lấy trứng ra và trán tiếp cho đến khi hết phần trứng.
    + Trải miếng trứng ra, cho lên trên 1 lá rong biển, cho tôm lên trên, sau đó cuộn tròn lại theo hình xoắn ốc.
    + Đem trứng cuộn hấp cách thuỷ khoảng 10 phút là trứng chín.
    + Lấy trứng cuộn ra và cắt thành từng khoanh. Dùng với nước tương hay tương xí muội đều ngon.
    + Bạn có thể thay thịt tôm bằng thịt heo, thịt gà, cá đều rất ngon. Bạn cũng có thể trộn vào phần nhân ít bột bắp để tăng độ kết dính.

    9. cách làm trứng cuốn xúc xích đổi gió ngày hết đồ ăn

    Nguyên liệu:

    + Xúc xích : 1 cây
    + Trứng gà : 3 quả
    + Dầu ăn, gia vị
    + Nước sốt cà chua

    Cách làm:

    – Bước 1: Tráng trứng
    Đánh tan 3 quả trứng với chút xíu hạt nêm.
    Đun nóng chảo dầu ăn, rồi chia trứng thành 2 phần bằng nhau để chiên, sau đó đổ trứng sao cho trứng láng đều mặt chảo.
    – Bước 2: Trứng cuộn xúc xích
    Tráng trứng ở lửa nhỏ, khi trứng vừa chín tới thì đặt xúc xích vào mép miếng trứng rồi cuộn tròn.
    Trứng cuộn xúc xích vào sát thành chảo rồi đổ 1/2 trứng còn lại láng đều mặt chảo và cuộn bọc lại miếng trứng vừa cuộn lần 2.
    Xúc trứng cuộn ra đĩa rồi cắt miếng thành khoanh tròn dày 1,5-2cm.

    10. cách làm trứng cuộn rau củ quả

    Nguyên liệu:
    trứng gà hoặc trứng vịt (3 quả); hành lá; cà rốt (1/2 củ); dưa chuột; rau mùi; có thể thêm cà chua; gia vị, dầu ăn…
    Cách làm:


    Bước đầu rau, củ rửa sạch, thái dọc và để ráo nước.
    Bạn có thể thái nhỏ rau củ rồi rắc lên cũng được. Đợi 1-2 phút sau đó cuộn tròn trứng quanh phần rau củ vừa cho vào.
    Gắp trứng ra, để khoảng 5 phút cho trứng bớt nóng rồi dùng dao cắt trứng thành nhiều miếng nhỏ. Với cách làm đơn giản như trên bạn đã có món ngon mới ăn cùng cơm rất tuyệt.

    11. cách làm trứng cuộn cá ngừ

    Nguyên liệu:
    – 1 hộp cá ngừ
    – 1 muỗng cà phê tương ớt
    – 1 muỗng cà phê tỏi băm
    – 1 muỗng cà phê dầu mè
    – 3 quả trứng
    – Một ít muối, một ít tiêu, một ít dầu hạt nhỏ
    – Một ít rau mầm
    Cách làm:


    – Cho phần cá ngừ vào bát cùng với tương ớt, tỏi băm, dầu mè trộn đều. Đánh tan 3 quả trứng trong bát khác cùng với một ít muối, tiêu.
    – Làm nóng dầu trong chảo và tương tự với cách cuộn trứng xúc xích, bạn chia trứng thành 2 phần và cuộn trứng với cá ngừ. Cắt miếng có độ dày 1,5cm.

    12. cách làm trứng cuộn phô mai
    nguyên liệu:
    – 3 quả trứng
    – 2 thanh phô mai que
    – Một ít muối, một ít tiêu
    – Dầu ăn
    – Rau mùi tây

    cách làm:


    – Đánh tan 3 quả trứng trong bát cùng với một ít muối và tiêu. Làm nóng dầu trong chảo, chia trứng thành 2 phần, đổ 1 phần trứng láng mặt chảo. Gập mép trứng cuộn vào trong 2 lần rồi đặt 2 thanh que phô mai lên giữa miếng trứng, gạt miếng trứng sang một bên chảo rồi đổ phần còn lại láng mặt chảo, tiếp tục cuộn miếng trứng lại trong lớp trứng vừa tráng. Cắt miếng có bề dày 1,5cm-2cm.

    13. cách làm bột chiên trứng sài gòn siêu ngon
    Nguyên liệu:
    + Bột gạo – 250g
    + Bột năng – 25g
    + Trứng gà – 2 quả
    + Muối, nước tương, hành lá, gia vị – vừa đủ
    + Đu đủ, cà rốt bào sợi – 1 bát mỗi loại

    Cách làm đồ chua ăn kèm:

    Đu đủ bào sợi ngâm với nước lạnh cùng ít muối cho ra hết chất mủ nhựa.
    Sau đó vớt ra để ráo, nếu ai thích ăn chua thì pha dấm đường rồi ngâm đu đủ vào 10 phút trước khi ăn, với tỉ lệ 1 dấm + 1 đường + 2 nước. Hoặc bạn có thể trộn với muối, đường, giấm tùy theo khẩu vị.

    Cách làm bánh bột chiên:

    Để thực hiện món ngon dễ làm này, bạn cho bột gạo, bột năng lên nồi, thêm 1/3 muỗng muối cùng một lượng nước xấp xỉ mặt bột, bật lửa nhỏ. Khi bột đủ độ chín, bạn nhấc nồi khỏi bếp, tiếp tục khuấy đều tay cho phần bột đặc lại.
    Nén bột vào mặt khay đã thoa sẵn một lớp dầu bên dưới, hấp cách thủy bột khoảng 30 phút cho bột chín. Sau đó lấy ra, để nguội.
    Khi bột nguội, bạn hãy lật ngược khay để lấy khối bột ra. Thái bột thành hình khối vuồng đều và đẹp mắt. Sau đó, cho vào khay đựng các miếng bột đã thái 2 muỗng nước tương để khi chiên chúng có phần đẹp mắt hơn.
    Cho dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng già rồi cho phần bột chiên vào chiên vàng 2 mặt. Khi bột chiên đạt độ vàng nhất định, bạn hãy đập 2 quả trứng vào rồi lật nhanh sang mặt còn lại. Rắc phần hành lá (la xanh hành là chủ yếu) đã băm nhỏ vào rồi tắt bếp.

    14. cách làm món súp trứng:


    Súp trứng thích hợp làm món khai vị cho bữa tối ngày lạnh. Nguyên liệu bạn cần có gồm: nấm hương, nước luộc gà, gừng, một ít rượu trắng, bột ngô, gia vị, hành lá, hạt tiêu và trứng gà. Đun nước luộc gà cùng nấm hương, gừng và rượu tới khi sôi, giảm lửa và nêm gia vị, hạt tiêu. Sau đó, từ từ cho trứng đã đánh tan vào nồi nước, đồng thời khuấy đều tới khi cho hết trứng. Tắt bếp, rắc hành lên trên và thưởng thức khi còn nóng.

    15. cách làm món cơm chiên trứng:

    Đây là một món ăn quen thuộc, dễ chế biến tại nhà. Ngoài cơm và trứng, bạn cần có một số nguyên liệu như đậu đỗ, cà rốt, ớt ngọt, hành lá, và các loại gia vị như xì dầu, hạt tiêu, gia vị muối, tương ớt, tôm tươi … Nên sử dụng chảo chống dính để chiên cơm cho ngon. Trứng chiên riêng cắt thành miếng, sau đó trộn các nguyên liệu đã làm chín vào đảo cùng cơm.

    16. cách làm món trứng luộc với trà đen:

    Cho trứng sống vào nồi nước luộc trên lửa nhỏ. Đun khoảng 3 phút thì lấy trứng ra, dùng thìa đập nhẹ vào vỏ trứng tạo thành các vết nứt. Sau đó, thả trứng lại vào nồi, cho vào cùng 2 cánh hoa hồi, 3/4 bát con xì dầu, 1 thìa đường, 1 thanh quế nhỏ, 2 thìa trà đen, 2 lát vỏ cam khô, 1 thìa hạt tiêu chưa xay vào đun tiếp khoảng 40 phút. Tắt bếp, để khoảng vài giờ trước khi dùng.

    17. cách làm món trứng hấp tôm tươi

    Nguyên liệu:
    + Trứng gà: 10 quả
    + Tôm sú: 200 gram
    + Sữa tươi không đường: 100 ml
    + Nước lọc: 100 ml
    + Xì dầu: 2 muỗng canh
    + Hành lá: 10 gram
    + Bột ngọt, mắm, dầu mè, xửng.
    Cách làm:

    – Cắt bỏ đầu và lột vỏ tôm sú, dùng tăm xỉa răng xuyên ngang thân tôm để rút bỏ phần chỉ đen. Cắt thân tôm thành hạt lựu. Ướp tôm với một ít bột ngọt, tiêu. Đặt tôm vừa ướp vào ngăn mát tủ lạnh để tôm thấm gia vị cũng như giữ được độ tươi.

    – Cho đầu và phần vỏ tôm vừa lột vào nồi, thêm nước lọc vào, hầm với lửa nhỏ khoảng 30 phút.

    – Lọc nước hầm tôm qua rây có lót khăn giấy để lấy nước dùng. Lưu ý, khi hầm tôm, nên cho vào ít gừng để khử mùi tanh.

    – Đập trứng gà vào tô, dùng vá khuấy nhẹ cho phần gà và phần trứng hòa với nhau.

    – Khi lòng đỏ và lòng trắng trứng tạo thành khối thống nhất, lần lượt cho sữa tươi + nước hầm tôm vào, quậy đều.

    – Lọc hỗn hợp trứng sữa tươi qua rây để hỗn hợp mịn hơn.

    – Cho hỗn hợp vào đĩa sứ, đặt vào lò, nướng trứng với nhiệt độ 100 độ C trong vòng 15 phút.

    – Khi hết thời gian nướng, lấy hỗn hợp trứng ra khỏi lò, cho thịt tôm đã ướp và xì dầu lên trên. Đặt trứng hấp vào xửng, hấp cách thủy thêm 15 phút cho tôm và trứng chín.

    – Khi ăn, cho hành lá xắt nhuyễn và tiêu xay lên trên. Trứng hấp rất dễ ăn, bạn có thể làm món khai vị cho người lớn hay món chính cho trẻ em đều được.

    17 cách làm món ngon từ trứng thật nhiều đúng không nào, hi vọng các nàng lựa chọn một vài cách làm món trứng ngon dành cho bửa cơm gia đình mình.

    Những bài cùng chủ đề với bài đang xem

    • Cách nấu lẩu gà ngon nhất
    • Thực đơn bữa trưa ngon ngất ngây
    • cách nấu lẩu ngon
    • cách làm món chả giò giòn tan khó cưỡng

    Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

    • Hướng dẫn bạn làm món trứng hấp nấm ngon tuyệt tại nhà không nên bỏ qua
    • 10+ cách nấu món măng Tây ngừa Ung Thư Đẹp Da cho người Việt
    • 20 cách làm món ngon từ cá của Đầu Bếp 5 SAO thôi niên Khách Hàng Khó Tính
    • Cách nấu bò kho ngon đúng điệu đậm đà tại nhà (bí quyết gia truyền)
    17 món ngon từ Trứng của VN -> Nước Ngoài nổi như CỒN bạn đã biết!!! – Món ăn bà bầu
    Đánh giá bài viết

    Bài viết liên quan

  • 29+ món ngon từ thịt gà khiến đồng nghiệp rủ mình bỏ việc mở tiệm gà ngon – Món ăn bà bầu
  • 29 món ngon từ thịt bò nhờ nấu theo Kiểu Tây > 1000 chị em quan tâm – Món ăn bà bầu
  • Chỉ 6 cách nấu Cá Khoai ngon Hảo Hạng đã Chinh Phục mẹ Chồng kén dâu – Món ăn bà bầu
  • 10+ cách nấu món măng Tây ngừa Ung Thư Đẹp Da cho người Việt – Món ăn bà bầu
  • Cách Ướp Cá Chiên Giòn Tan của Đầu Bếp 5 Sao vô tình tiết lộ – Món ăn bà bầu