Món chay10 món canh chay NGON – DỄ NẤU – GIẢI NHIỆT cho những ngày hè nóng bức: Món chay

Nguyên liệu cần có cho món ăn này1. Canh chay thập cẩm Nguyên Liệu 3 phần ăn 100 g Nấm đông cô tươi 1 miếng đậu hũ non 1/2 lạng hạt sen tươi 1/2 lạng bắp non 1/2 trái bắp mỹ 1 củ cà rốt nhỏ Ngò rí, muối tiêu nước tương, hạt nêm chay Cách Làm canh chay thập cẩm 20 phút Nấm đông cô ngâm muối rửa sạch. Bắp mỹ tách hạt Cà rốt gọt vỏ, cắt lát dày Cho hạt sen cà rốt,bắp vào nước hầm...
Loading...
  • 10 món đặc sản bình định nhắc đến là thèm
  • Cách làm bánh bao hình hoa hồng bằng bí đỏ cực dễ, bổ nhất cho bé yêu!
  • 10 món canh chay NGON – DỄ NẤU – GIẢI NHIỆT cho những ngày hè nóng bức: Món chay

    Chuyên mục Món chay giới thiệu bài: 10 món canh chay NGON – DỄ NẤU – GIẢI NHIỆT cho những ngày hè nóng bức đến các bạn đọc

    Nguyên liệu cần có cho món ăn này

    1. Canh chay thập cẩm


    Nguyên Liệu
    3 phần ăn
    100 g Nấm đông cô tươi
    1 miếng đậu hũ non
    1/2 lạng hạt sen tươi
    1/2 lạng bắp non
    1/2 trái bắp mỹ
    1 củ cà rốt nhỏ
    Ngò rí, muối tiêu nước tương, hạt nêm chay
    Cách Làm canh chay thập cẩm
    20 phút
    Nấm đông cô ngâm muối rửa sạch.
    Bắp mỹ tách hạt
    Cà rốt gọt vỏ, cắt lát dày
    Cho hạt sen cà rốt,bắp vào nước hầm cho mềm hạt sen
    Cho nấm đông cô và đậu hủ non vào. Thêm gia vị nêm vừa ăn
    Múc ra tô thêm tiêu và ngò rí.

    2. Canh chay lá é trắng


    Nguyên Liệu
    4 người dùng
    3 bìa đậu hũ
    0,5 kg lá é trắng
    0,5 kg măng tươi hoặc măng chua thái cọng mỏng
    100 g ớt xiêm
    Gia vị: bột nêm chay, bột ngọt, đường, muối
    1 kg bún tươi
    Cách Làm canh chay lá é trắng
    Cắt đậu ra thành từng miếng như quân cờ, chiên vàng.
    Cắt nhỏ ớt xiêm. Nhặt é trắng, rửa sạch
    Măng tươi thì luộc qua 1 nước với ít muối để khử độc tố có trong măng. Nếu măng chua thì rửa qua 1 nước lạnh cho bớt vị chua
    Bắc 2 muỗng canh dầu ăn, dùng lá é khử dầu, sau cho đậu hũ chiên vào, cho 1 muỗng cafe muối,1 cafe muỗng bột nêm, 1/2 muỗng cafe đường vào,xào cho thấm gia vị. 3p sau cho nước lọc vào, đun sôi lăn tăn, thì cho ớt xiêm và măng vào. Nêm nếm lại cho hợp khẩu vị.
    Khi đã ngồi vào bàn ăn, đun nóng lại cho lá é trắng vào. Món này ăn nóng với bún tươi thì tuyệt vời.

    3. Canh bắp cải cuộn chay


    Nguyên Liệu
    1 cái bắp cải trái tim
    1 miếng đậu hũ trắng
    100 g nấm bào ngư
    5 tai nấm mèo
    15 tai nấm hương khô
    Lá hẹ
    Cách Làm canh bắp cải cuộn chay
    Nấm mèo ngâm nở cắt nhỏ, nấm bào ngư rửa sạch cắt nhỏ, đậu hũ trắng bóp nhuyễn rồi trộn chung lại với nhau, ướp hành tím băm, nữa muỗng cà phê hạt nêm chay, chút tiêu, trộn đều lên cho thấm đều gia vị.
    Bắp cải tách từng lá rửa sạch rồi trụng qua nước sôi có pha muối, lá hẹ cũng trụng sơ
    Lấy từng lá bắp cải rồi múc nhân cho vào gói lại, dùng lá hẹ cột.
    Nấm hương ngâm nở rồi rửa sạch vắt ráo. Bắc nồi với một muỗng canh dầu ăn phi thơm ba rô cho nấm hương vô xào với hạt nêm chay, chút muối, nước tương rồi thêm một tô nước, nấu sôi thả bắp cải cuộn lên cho sôi chừng ba phút, nêm vừa ăn, thêm tiêu, ngò rí cho thơm.

    4. Canh nấm hạt sen chay


    Nguyên Liệu
    100 g hạt sen tươi
    1 trái bắp mỹ
    100 g nấm rơm
    1 củ cà rốt
    Vài tai nấm đông cô
    Gia vị nêm chay
    Cách Làm canh nấm hạt sen chay
    Hạt sen rửa sạch cho vào nồi hầm cùng một lít nước.
    Bắp mỹ cắt miếng
    Cà rốt tỉa hoa
    Nấm rơm ngâm muối rồi xả lại.
    Nấm đông cô ngâm nở,cạo rửa sạch.
    Tiếp tục cho bắp, cà rốt vô hầm cùng hạt sen,thêm một muỗng cà phê muối, nữa muỗng cà phê bột ngọt, hai muỗng canh đường, nữa muỗng cà phê hạt nêm chay,hạt sen, cà rốt mềm cho nấm vô, nêm vừa ăn, thêm tiêu, ngò cho thơm.

    5. Canh chua chay


    Nguyên Liệu
    Bắp cải
    Đậu hủ
    Cà rốt
    Lá quế
    Tỏi
    Ớt
    Chanh hoặc me
    Cách Làm canh chua chay
    Đậu hủ xắt cục vuông, phi thơm 1 chút tỏi cho đậu vô xào
    Cho đậu đã xào vô nồi nước luộc củ quả của món kho. 1 củ cà rốt tỉa hoa vô cho đẹp. Vắt chanh (dầm me) vô và nêm nếm như canh chua bình thường
    Nước sôi bùng thả bắp cải vô. Nêm thêm lá quế và ớt xắt khoanh

    6. Canh miến chay


    Nguyên Liệu
    2 miếng đậu hũ
    200 g nấm rơm
    1/4 bó miến đen
    2 trái cà chua
    Gia vị nêm chay
    Cách Làm canh miến chay
    Nấm rơm ngâm muối, rửa sạch. Đậu hũ cắt mỏng chiên vàng.
    Miến ngâm nở dùng kéo bấm làm hai,làm ba cho ngắn bớt.
    Bắc nồi với một muỗng canh dầu ăn phi thơm hành tím cho nấm rơm, đậu hũ chiên lên xào cùng nửa muỗng cà phê muối, một muỗng canh nước tương, chút bột ngọt, chút tiêu. Cắt cà chua lên, thêm một tô nước, chờ sôi nêm vừa ăn, thả miến lên rồi tắt lửa.

    7. Canh cải nấu nấm tuyết 🍄🍄🍄(chay)


    Nguyên Liệu
    200 gram Cải ngọt
    200 gram Nấm tuyết
    Gia vị
    Hành ngò
    Cách Làm canh chay cải nấu nấm tuyết
    Cho 1lít nước nấu sôi
    Nêm vừa ăn, cho tiêu vào cho thơm, cắt hành ngò vào, nêm vừa ăn tắt bếp.
    Nấm xé sợi. Cải cắt khúc
    Nấu nước sôi cho cải & nấm tuyết vào, cho 1 muỗng cf muối & bột ngọt

    8. Canh nấm tuyết rau củ chay


    Nguyên Liệu
    3phân ăn
    200 gram nấm tuyết
    2 củ cà rốt
    200gr trái bắp
    1 miếng đậu hủ trắng
    Cách Làm canh nấm tuyết rau củ chay
    Cho dầu ăn xào nấm tuyết cho thơm và dai.
    Nấu 700ml nước sôi rùi thả cà rốt và bắp cắt khúc vào hầm ra nước ngọt nồi canh trong 10 phút.
    Đợi cho cà rốt và bắp mềm, cho đậu hũ trắng vào cùng nấm đã xào chín nấu trong 5 phút. Nêm muối, bột ngọt, 1 chút nước tương cho thơm rùi cho hành ngò và thưởng thức tô canh.

    9. Canh khoai mỡ chay


    Nguyên Liệu
    500 gram Khoai mỡ
    miếng đậu hủ trắng
    rau ngò gai, om nêm canh
    Cách Làm canh chay khoai mỡ
    Khoai mo got vo.rui cao trong 5phut
    Cho khoai mo vao 1tô nuoc lanh choi töi khoai mo ra.
    Nâu nôi nuoc trong 5phut cho sôi rui cho khoai mo vao nâu 10phuť là chín rui cho đâu hu trăng vào.
    Nêm muối, bôt ngot, cho rau nêm vào thưởng thức.
    10. Canh bí ngòi chay


    Nguyên Liệu
    1 trái courgette (bí ngòi).
    10 búp nấm tươi
    1/2 miếng đậu hũ trắng cắt vuông nhỏ
    Hạt nêm nấm, tỏi tây(poireau)
    Cách Làm canh chay bí ngòi
    Chuẩn bi : tỏi tây cắt nhỏ để phi thơm, bí gọt vỏ xắt nhỏ.
    Nấm rửa muối, xắt mỏng
    Cho dầu vào nồi, cho tỏi tây phi thơm, cho nấm xào, cho hạt nêm nấm, chút muối vừa khẩu vị
    Cho đậu hũ, nước sôi cho bí ngòi nấu vừa chín thì nhắc xuống, cho rau ngò xắt nhỏ. Nước rất ngọt nhờ bí, nấm, thơm mùi ngò. Chúc bạn ngon miệng voi món canh thanh đạm.

    >> Với 10 món canh chay ngon dễ nấu trên thì các chị em mình tha hồ lựa chọn để cho gia đình những bữa ăn thanh đạm trong những ngày hè oi bức này rồi nhé. Canh chay rau củ, nấu canh chay với nấm là những món canh chay chủ đạo. Các chị em có thể linh động nấu với các loại rau củ khác nhau để có thêm nhiều món canh chay ngon hơn nữa nhé. Chúc các bạn luôn vui vẻ và hạnh phúc nhé.

    Những bài cùng chủ đề với bài đang xem

    • mon ngon tu ca
    • món ngon từ thịt gà
    • cách làm món ăn ngon từ thịt lợn ngon tuyệt
    • món ngon từ thịt bò
    • món ngon từ mực

    Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

    • Cách nấu canh khoai môn chay ngày rằm
    • Tôi đã GIẢM CÂN thành công nhờ ăn kiêng với các món ăn từ ĐẬU PHỤ
    • Với 6 món ăn từ miến giúp bạn giảm cân hiệu quả chỉ trong 2 tuần
    • Cách làm món sườn xào chua ngọt thơm ngon cực chất không biết hối tiếc cả đời
    10 món canh chay NGON – DỄ NẤU – GIẢI NHIỆT cho những ngày hè nóng bức: Món chay
    Đánh giá bài viết

    Bài viết liên quan

  • Tôi đã GIẢM CÂN  thành công nhờ ăn kiêng với các món ăn từ ĐẬU PHỤ: Món chay
  • Cách làm mứt dừa viên thơm ngon cho ngày Tết trọn vẹn, sung túc cả năm: Món chay
  • Ngẩn ngơ với món măng kho đậu hủ chay ngon cho ngày Rằm: Món chay
  • Cách làm thạch rau câu nhiều tầng đón Giáng Sinh An Lành!: Món chay
  • Thực đơn nấu mùng 1 Tết ăn gì Đỏ nấy TRỌN VẸN MAY MẮN năm nay: Món chay