Món ăn bà bầu10+ cách nấu món măng Tây ngừa Ung Thư Đẹp Da cho người Việt – Món ăn bà bầu

Nguyên liệu cần có cho món ăn này + Tùy món 1/ Măng tây nướng thịt xông khói ngon bá cháy Nguyên liệu: + Thịt xông khói 4 Lát (mua siêu thị có bán nhé) + Măng tây 100 Gr + Muối 1/2 Muỗng cà phê + Dầu ăn 4 Muỗng canh + Tiêu 1/2 Muỗng cà phê Cách nấu: Bước 1: Măng tây rửa sạch, bỏ bớt phần cuống cứng và xơ, rồi cắt theo chiều dài tương ứng với chiều rộng...
Loading...
  • Vì sao cách nấu bò kho ăn 7 ngày liên tiếp ăn NGÁN lại Xuất Sắc đến vậy
  • Chỉ 6 cách nấu Cá Khoai ngon Hảo Hạng đã Chinh Phục mẹ Chồng kén dâu – Món ăn bà bầu
  • 10+ cách nấu món măng Tây ngừa Ung Thư Đẹp Da cho người Việt – Món ăn bà bầu

    Chuyên mục Món ăn bà bầu giới thiệu bài: 10+ cách nấu món măng Tây ngừa Ung Thư Đẹp Da cho người Việt đến các bạn đọc

    Nguyên liệu cần có cho món ăn này

    + Tùy món

    1/ Măng tây nướng thịt xông khói ngon bá cháy

    Nguyên liệu:
    + Thịt xông khói 4 Lát (mua siêu thị có bán nhé)
    + Măng tây 100 Gr
    + Muối 1/2 Muỗng cà phê
    + Dầu ăn 4 Muỗng canh
    + Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
    Cách nấu:

    Bước 1: Măng tây rửa sạch, bỏ bớt phần cuống cứng và xơ, rồi cắt theo chiều dài tương ứng với chiều rộng của miếng thịt. Cho măng tây vào nồi luộc sơ, có thể cho thêm 1/2 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng canh dầu trong lúc luộc để măng tây được xanh tươi.

    Mách nhỏ: luộc măng tây xong bạn vớt ra và thả vào chén nước đá một lúc, như vậy sẽ giúp măng được giòn hơn đấy!
    Bước 2: Cắt thịt xông khói theo từng miếng với chiều dài và rộng khoảng 7x4cm hoặc mua thịt xông khói cắt sẵn trong siêu thị cũng được.
    Bước 3: Đặt 2 ngọn măng tây lên mỗi miếng thịt, cuộn lại rồi dùng tăm để cố định hai đầu.
    Thịt xông khói cuộn măng tây
    Bước 4: Làm nóng chảo với dầu ăn còn lại, sau đó cho thịt vào chiên đến khi thịt chuyển màu hơi vàng thì rắc 1/2 muỗng cà phê tiêu lên.
    Thịt xông khói cuộn măng tây
    Bước 5: Bày ra đĩa, dùng nóng. Thịt xông khói vốn dĩ đã có độ mặn nhất định nên không cần nêm thêm muối trong lúc chế biến nữa nhé!

    2/ Măng tây xào tôm ngọt lịm vị tôm

    Nguyên liệu:
    – 300g măng tây
    – 200g tôm
    – Tỏi, gia vị, hạt tiêu
    Cách làm:


    Bước 1:

    – Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, rút bỏ chỉ đen. Rửa sạch rồi ướp với một chút gia vị.

    – Măng ngắt từ phần non trở lên ngọn, phần còn lại dùng dao tước bỏ vỏ đem rửa sạch.
    – Chần sơ măng qua nước sôi với ít muối. Vớt ra xả lại với nước lạnh rồi để ráo.

    Bước 2:

    – Làm nóng dầu, cho tỏi vào phi thơm vàng rồi để ra đĩa.
    – Tiếp đến cho tôm vào xào chín, để ra đĩa.

    Bước 3:

    – Tiếp tục cho măng tây vào xào chín, nêm ít gia vị rồi rắt bếp.
    – Xếp măng tây ra đĩa, cho tôm và tỏi phi lên là hoàn tất.

    – Lưu ý: Bạn có thể xào măng tây và tôm chung một lần nếu thích.

    3/ Măng tây xào tỏi thơm nức vách

    Nguyên liệu: Măng tây tươi mới hạn sử dụng ít nhất là 5 ngày khoảng 400g, một ít gừng xắt nhỏ, 5 nhân tỏi thái/băm nhỏ, 2 thìa xì dầu hoặc 3 thìa nước mắm , nước trắng, dầu ăn Tường An, Nepture, 1 muỗng cafe muối, 1 muỗng mì chính.

    Cách làm:

    1. Rửa sạch măng tây, chỉ cần dùng dao hoặc tay tước bớt vỏ ở dưới gốc khoảng 5 đến 7cm vì đa phần măng tây xanh Ninh Thuận hoặc Đà Lạt sử dụng được hết không cần loại bỏ.

    2. Thái thành khúc nhỏ dài khoảng 5cm và rửa qua một lần nữa.

    3. Bật bếp ga, đun chảo nóng đều, sau đó cho dầu ăn sao cho phù hợp với khẩu vị của mỗi người.

    4. Phi thơm tỏi trước khoảng 30s đến 1 phút.

    5. Sau khi thấy múi thơm của tỏi thì cho ngay măng tây vào đảo đều. Vì măng tây rất nhanh chín nên cần phải cho các gia vị luôn.

    6. cho xì dầu, mắm, muối, mì chính và đảo đều trong 2 phút rồi cho ra đĩa sứ.

    4/ Măng tây xào chay thập cẩm

    Nguyên liệu:

    + Ngô ngọt non: 1 hộp hoặc 2 bắp
    + Nấm hương: 10 chiếc
    + Măng tây: 300gr
    + Hạt nêm chay
    + Tỏi: 4 nhánh
    + Dầu hào chay
    + Các gia vị cơ bản trong nấu ăn.
    Cách chế biến món măng tây xào nấm:

    Bước 1: Rửa sạch măng tây, cắt bỏ phần gốc già rồi thái miếng vừa ăn. Ngô bóc vỏ và tước râu rồi tách lấy hạt. Nếu sử dụng ngô hộp đóng sẵn thì chỉ cần cho ra rây qua cho ngô ráo nước. Ngoài ra món này cũng có thể chế biến bằng cách dùng ngô bào tử cũng rất ngon nhé.

    Bước 2: Rửa nấm đông cô qua nước sạch rồi cho nấm vào tô nước ấm có pha muối loãng để ngâm nở khi nấm nở hết thì vớt khỏi nước, cắt chân nấm rồi cắt thành miếng vừa ăn. Nước ngâm nấm không nên đổ đi mà giữ lại dùng khi xào, đó cũng được xem là bí quyết nhỏ cho cách làm măng tây xào nấm ngọt và thơm hơn.

    Bước 3: Cho măng tây và nấm vào nồi nước sôi để trần sơ, rồi vớt ra tô nước có vài viên đá rồi vớt ra để ráo nước, làm như vậy măng sẽ giòn và ngon hơn. Cách làm măng tây xào nấm cần chần qua để măng xanh và giòn hơn, nấm cũng vậy nhé!

    Bước 4: Bắc chảo lên bếp cùng một chút dầu ăn. Tỏi bạn băm nhỏ rồi cho vào chảo phi thơm tiếp đến bạn cho ngô vào chảo xào cùng chút nước + dầu hào cho ngô gần chín thì cho tiếp nấm, đảo đều. Khi ngô chín hẳn thì bạn cho măng tây vào xào nêm thêm hạt nêm rồi đảo đều cho nguyên liệu thấm đều gia vị. Nêm nếm lại khẩu vị cho vừa miệng rồi tắt bếp.

    5/ Măng tây trứng nướng kiểu Tây

    Nguyên liệu:

    + 500g măng tây
    + 3 quả trứng lớn
    + 2/3 chén sữa
    + 3/4 muỗng cà-phê muối
    + 1/2 cốc phô mai bào, phô mai Parmesan
    + Hạt tiêu và hạt tiêu cayenne
    + 1 muỗng cà phê nước cốt chanh
    + 1/2 chén bột mì
    + 1 muỗng canh dầu ô liu
    + 6 dải thịt xông khói
    cách làm:


    Bước 1: Cho trứng, phô mai bào, sữa, hạt tiêu, hạt tiêu cayenne, bột mỳ vào 1 tô đánh đều thành một hỗn hợp mịn

    Bước 2: Măng tây sơ chế rửa sạch để ráo, cắt nhỏ

    Bước 3: Thịt xông khói thái nhỏ cho vào chảo chiên cho ra hết mỡ

    Bước 4: Cho măng tây vào chảo đảo đều

    Bước 5: Đổ hôn hợp vừa trộn vào chảo

    Bước 6: Cho măng tây vào khay nướng trong lò. Nướng ở 250 độ C, khoảng từ 12 – 13 phút cho đến khi chín vàng và phồng lên.

    6/ Măng tây xào bò

    Nguyên liệu:
    + 200 gam thịt bò thăn
    + 200 gam măng tây
    + 1 củ tỏi
    + Gia vị: Bột bắp, hạt tiêu, dầu hào, dầu ăn, nước mắm.
    Cách làm:
    Với thịt bò, sau khi mua về bạn đem rửa sạch, thái miếng mỏng hoặc thái con chì (nêu thái con chì không nên thái dầy quá nhé, nếu không khi xào thịt bò lâu chín), ướp thịt bò với 1 cafe nước mắm, 2 cafe dầu hào, 1/3 tiêu, 1 cafe dầu ăn. Trộn đều và ướp chừng 30 phút để thịt bò ngấm gia vị.

    Với măng tây

    Bạn bẻ khúc 5 cm, tước bỏ phần xơ rồi đem rửa sạch.

    Bắc 1 nồi nước nhỏ lên bếp, cho măng tây vào chần sơ rồi vớt ra rổ và để măng ráo.

    Tỏi bạn bóc vỏ, đập dập.

    Bắc chảo lên bếp, làm nóng 1 chút dầu ăn rồi cho tỏi vào phi thơm. Tiếp đến là cho thịt bò vào đảo săn, bạn nên xào dưới lửa to để thịt bò được săn và mềm. Cho tiếp măng tây vào đảo.

    Một nguyên liệu không thể bỏ qua là bột bắp, bạn cho ra bát và hòa với một chút nước, sau đó vừa đảo vừa cho từ từ bột bắp vào chảo măng tây, đảo chừng 3, 4 lượt rồi tắt bếp. Trước khi tắt bếp bạn cho thêm chút tiêu để món ăn thêm dậy hương vị nhé.

    7/ Salad măng tây thập cẩm

    Nguyên liệu:

    + Măng tây hữu cơ tươi, cắt thành miếng kích thước cắn (1,5cm)
    + Ngô ngọt
    + Cà chua
    + Chanh
    + Rau mùi
    + Bột gia vị, hạt tiêu
    Cách làm:


    – Mang theo một cái chảo lớn nước muối đun sôi. Trong khi nước đang sôi, chuẩn bị một bát nước đá bằng cách đặt nước và đá vào một bát lớn.
    – Cho ngô vào nồi nước sôi khoảng 1 phút sau đó lấy ra một tấm và đặt sang một bên.
    – Tiếp theo cho măng tây trong nước sôi và nấu khoảng 2-3 phút cho đến khi mềm. Ngay lập tức loại bỏ khỏi bếp và ráo nước. Cho ngô với măng tây trong bể nước đá để măng tây được phủ. Chờ một phút, sau đó vớt ra và để ráo nước.
    – Tách ngô lất hạt
    – Trong một bát lớn, trộn măng tây, ngô, cà chua, rau mùi, nước cốt chanh (nhiều hay ít tùy theo khẩu vị), thêm bột gia vị và tiêu. Tôi thích sử dụng rất nhiều nước chanh tươi .

    8/ Bánh mỳ kẹp măng tây thịt ngon bá cháy

    Nguyên liệu:
    + Tầm 10 – 20 cây măng tây non
    + Pho mát
    + 6 lát thịt xông khói
    + Muối, tiêu
    + Bột mỳ
    Cách làm:


    – Bột mỳ trộn với nước và cán nguyễn, sau đó đậy kín và để ngăn mát tầm 1 tiếng.
    – Lấy bột ra cán mỏng và cắt hình vuông như hình. ( 6 ô vuông)
    – Lấy 3 cây măng tây và quấn từ trên xuống với 1 miếng thịt xông khói.
    – Để măng tây quấn thịt xuống miếng bột đã cán và chia ô như hình, phủ lớp pho mai mài sợi nếu thích các bạn cho ít muối và tiêu vào, sau đó cuốn chéo miếng bột lại như hình.

    – Sau đó đặt vào mâm nướng và nướng tầm 18-20 phút là thưởng thức nhé.

    9/ Pizza măng tây

    Nguyên liệu:

    – 1 tô bột mì làm bánh pizza
    – ½ muỗng muối
    – 2 tô nước
    – 4 lát dày thịt xông khói xắt nhỏ
    – 2 tép tỏi, băm nhỏ
    – 2 muỗng canh dầu ô liu
    – 1 chén phô mai mozzarella tươi
    – ½ cốc phô mai fontina tươi
    – 4 quả trứng gà
    – 8 cây măng tây
    Cách làm:


    Dùng một tô lớn trộn hỗn hợp bột mì, men nở, nước, muối, dầu ăn và trộn đều, nhào cho bột đều sau đó chia bột thành bốn quả bóng bằng nhau, cán dẹt đế bánh bằng dao hoặc chày.

    Ngoài ra, còn cần chuẩn bị các nguyên liệu khác như: thịt xông khói xắt nhỏ, măng tây cắt nhỏ thành từng miếng khoảng 2 đốt ngón tay. Khi bột đã làm xong, cho một chảo nhỏ lên trên lửa vừa và thêm thịt xông khói.

    Chiên thịt xông khói để hơi giòn và chất béo ra gần hết cho bớt ngán, sau đó dùng giá vớt đồ ăn vớt thịt xông khói ra và đặt lên miếng giấy thấm dầu cho ráo dầu. Giảm lửa xuống thấp và thêm hành tây, xào lên cho đến khi mềm, khoảng 5 phút , thêm tỏi và xào khoảng 30 giây sau đó tắt lửa. Làm nóng lò nướng đến 375 độ F. Lấy cọ quét dầu ô liu trên mặt bánh pizza, sau đó rắc pho mát.

    Thêm một vài thìa hành tây, tỏi, thịt xông khói, măng tây. Đập trứng và nhẹ nhàng đặt ở giữa bánh, cho thêm chút pho mát và hạt tiêu đen. Nướng 30- 35 phút cho chín hoặc nếu bạn thích ăn bánh giòn thì có thể nướng đến khi trứng chin và pho mát vàng là được.

    Thưởng thức món pizza thịt xông khói, trứng, măng tây thực khách chắc chắn sẽ cảm thấy cực kì thích thú với lớp vỏ bánh giòn rụm, quyện cùng vị béo béo, ngậy ngậy của thịt xông khói; vị thơm, bùi của trứng; vị ngọt thanh, tươi mát của măng tây tạo nên hương vị hấp dẫn khó cưỡng.

    Chắc chắn đọc bài này các nàng không chỉ chọn 1 mà sẽ lần lược làm tất cả các món ngon từ măng tây có công dụng tuyệt vời như thế này.

    Những bài cùng chủ đề với bài đang xem

    • cách làm bánh bao ngon nức nở lòng người
    • cách làm bánh rau câu thạch ngon
    • Cách nấu lẩu gà ngon nhất
    • bí ngòi dồi thịt

    Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

    • Cách làm 6 món cá chiên hấp dẫn, sáng tạo của Siêu đầu bếp gia đình
    • Cách làm mứt TẮC (QUẤT) DẺO, NGON đãi khách ngày tết vô cùng đặc biệt
    • Cách làm 6 món mứt lạ gây sốt CỰC NGON đón tết 2018
    • Cách làm 10 món nhậu ngày Tết 2018 Hảo Hạng chồng MÊ 9 Đời
    10+ cách nấu món măng Tây ngừa Ung Thư Đẹp Da cho người Việt – Món ăn bà bầu
    Đánh giá bài viết

    Bài viết liên quan

  • 29+ món ngon từ thịt gà khiến đồng nghiệp rủ mình bỏ việc mở tiệm gà ngon – Món ăn bà bầu
  • 29 món ngon từ thịt bò nhờ nấu theo Kiểu Tây > 1000 chị em quan tâm – Món ăn bà bầu
  • 17 món ngon từ Trứng của VN -> Nước Ngoài nổi như CỒN bạn đã biết!!! – Món ăn bà bầu
  • Chỉ 6 cách nấu Cá Khoai ngon Hảo Hạng đã Chinh Phục mẹ Chồng kén dâu – Món ăn bà bầu
  • Cách Ướp Cá Chiên Giòn Tan của Đầu Bếp 5 Sao vô tình tiết lộ – Món ăn bà bầu