Mùa đông làm ngay hũ quất ngâm đường để dành phòng chống ho

Bạn hãy làm ngay 1 hũ quất ngâm đường để phòng chống cơn ho mùa đông nhé! Chuẩn bị nguyên liệu: 0,5kg quất 0,5kg đường 1 chút muối Hũ thủy tinh Cách làm quất ngâm đường: Bước 1 Hũ thủy tinh đem rửa sạch rồi đổ nước sôi chần sơ qua tiệt trùng cho sạch sẽ, phơi nắng hoặc lau khô hũ mới đem sử dụng. Quất mua về rửa sạch, cho vào âu, thêm 1 chút muối rồi xóc đều sau đó đổ nước vào ngâm quất 15 phút rồi vớt ra cho ráo nước. Bước 2 Thái quất làm 3 lát đều nhau theo chiều ngang quả quất, loại bỏ hết hạt quất. Bước 3 Cho quất vào âu và thêm đường trộn đều nguyên liệu để đường nhanh tan, dễ ngấm vào quất hơn. Ngâm quất khoảng 1 ngày hoặc đến khi đường tan hết. Bước 4...

Đầu tuần bận rộn, tham khảo ngay thực đơn 3 món đủ chất mà ngon

Thực đơn chỉ với 3 món giản dị, dễ làm không tốn nhiều thời gian nhưng vẫn sẽ đem đến cho bạn và gia đình một bữa cơm ngon hết sẩy. 1. Canh tôm nấu mồng tơi Tôm rửa sạch rồi lấy phần đầu tôm hoặc có thể lấy cả con tôm, cho tôm vào máy xay cùng với 1 chút muối, nước và xay nhuyễn tôm. Đổ qua rây để lọc lấy nước tôm cho vào nồi, rau mồng tơi nhặt lấy ngọn non rồi rửa sạch để cho ráo nước, thái vừa nhỏ. Đặt nồi nước canh lên bếp nấu cho sôi thì để lửa nhỏ vừa, thêm 1 xíu nước mắm, bột ngọt nếu thích rồi nếm lại cho vừa miệng. Khi nồi canh sôi lên thì cho rau vào nấu cho rau chín là tắt bếp, múc canh tôm ra bát để thưởng thức. 2. Cá...

Chiều đông gió lạnh nhâm nhi chuối chiên giòn thơm là số 1!

Được chế biến từ loại quả quen thuộc, dễ tìm, bánh chuối chiên giòn sẽ là món ăn vặt lý tưởng cho chiều đông. Nguyên liệu: - Chuối chín vừa: 5 -6 quả - Bột mì: 100g - Bột chiên giòn: 3 thìa canh - Đường: 50g - Vừng trắng: 1 thìa canh - Muối trắng: 1/3 thìa cà phê - Bột nghệ: 2 thìa cà phê - Dầu ăn Thực hiện: Bước 1 Cho bột mì, bột chiên giòn, bột nghệ, muối ăn, đường vào âu trộn đều. Thêm chút nước từ từ, khuấy cho đến khi bột sánh mịn, không quá đặc nhưng cũng không quá loãng là được. Bước 2 Chuối lột vỏ, cắt thành những lát dài theo chiều dọc quả chuối (chia quả chuối ra khoảng 3 lát). Bước 3 Cho những lát chuối vừa cắt vào âu, thêm vừng trắng. Bước 4 Đặt chảo...

Xốp mềm thơm ngon món bánh chiffon Hokkaido

Gió mùa đã về rồi, bạn hãy sưởi ấm căn bếp nhà mình với món bánh chiffon Hokkaido mềm thơm này nhé. Nguyên liệu: 4 quả trứng 32g bột bánh ngọt (cake flour) 30g dầu bắp hoặc dầu ăn 55g đường 30g sữa 250g kem tươi Một ít muối, xoài chín, nước cốt chanh Cách làm: Bước 1 Đổ dầu bắp vào thố, thêm sữa vào trộn đều. Tách 4 lòng đỏ trứng vào âu dầu sữa trộn đều, 4 lòng trắng trứng để riêng ra 1 âu khác. Rây bột bánh ngọt vào âu lòng đỏ trứng trộn đều. Phần lòng trắng trứng thêm một chút muối, nước cốt chanh, 15g đường vào rồi dùng máy đánh trứng đánh bông cứng lòng trắng trứng. Bước 2 Lấy một phần lòng đỏ trứng vào âu lòng trắng trứng trộn đều. Sau đó đổ toàn bộ phần lòng đỏ đã trộn...

Biến tấu mới giúp bạn không có lá khúc vẫn làm được xôi khúc siêu thơm ngon

Chỉ cần biến tấu một chút thôi là bạn đã có món xôi khúc thơm ngon lắm đấy! Nguyên liệu: - Gạo nếp ngon: 500g - Lá nếp: 1 bó - Đậu xanh đã cà vỏ: 100g - Thịt ba chỉ: 200g - Bột nếp: 200g - Muối trắng: 1 chút Cách làm: Bước 1 Gạo nếp ngâm từ 6 đến 8 tiếng rồi vớt ra để ráo nước. Bước 2 Đậu xanh ngâm với nước ấm khoảng 1 tiếng rồi đổ ra rá cho ráo nước, sau đó cho vào nồi hấp để đậu chín mềm. Dùng thìa hoặc muôi nghiên nhỏ đậu. Bước 3 Thịt ba chỉ rửa sạch thái miếng vừa, xào chín cùng hành phi thơm, thêm chút gia vị, hạt tiêu. Bước 4 Lá nếp rửa sạch, cắt khúc, cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn, rồi lọc lấy nước cốt. Bước 5 Bột...

Nếu muốn giảm cân đừng bỏ qua món súp lơ trộn dễ làm mà dễ ăn

Chỉ với 3 bước đơn giản, món súp lơ trộn đã sẵn sàng để bạn thưởng thức rồi đấy! Nguyên liệu: 500g súp lơ xanh hay bông cải xanh 2 tép tỏi 3 quả ớt (lượng cay điều chỉnh tùy khẩu vị) 1/3 muỗng canh hạt nêm 1 muỗng cà phê muối 1 muỗng canh xì dầu Dầu mè Cách làm: Bước 1 Tách súp lơ xanh thành từng nhánh nhỏ vừa ăn, sau đó nhẹ nhàng rửa súp lơ dưới vòi nước chảy cho sạch cát bẩn. Sau đó ngâm súp lơ xanh trong nước muối loãng chừng 20 phút rồi vớt ra, rửa lại và để ráo. Bước 2 Tỏi bóc vỏ lụa ép dập rồi bằm nhỏ. Ớt cắt khoanh tròn. Rau mùi ngắt bỏ rễ, rửa sạch rồi thái rối. Bước 3 Đun sôi nồi nước có pha 1 muỗng cà phê muối. Sau đó trút...

2 cách xào cải thảo vừa nhanh vừa lạ miệng lại ngon cực kỳ

Các bà nội trợ sẽ chẳng còn phải đau đầu suy nghĩ về việc chọn món cho bữa cơm khi có sẵn trong túi 2 công thức xào cải thảo vừa nhanh vừa lạ miệng này đấy! Cải thảo xào giấm Để làm cải thảo xào giấm bạn cần chuẩn bị nguyên liệu sau: 1/2 bắp cải thảo 1 lát gừng 2-3 tép tỏi 3 quả ớt đỏ 1 muỗng cafe đường ¼ muỗng cafe hạt nêm 1 muỗng canh giấm 1 muỗng canh nước tương 1 muỗng cafe muối Cách làm: Bước 1 Đầu tiên, cải thảo mua về rửa sạch, để ráo rồi cắt thành từng miếng dài khoảng 5cm. Bước 2 Tiếp đến chuẩn bị gừng thái sợt, ớt cắt miếng và tỏi băm nhuyễn. Cho giấm, nước tương, muối, đường, hạt nêm, tỏi băm vào chén khuấy đều. Bước 3 Bắc chảo lên bếp cùng một...

Bữa sáng mà có bánh bông lan mặn thì vừa ngon vừa đủ chất

Món bánh bông lan mặn thơm phức là bổ dưỡng vô cùng thích hợp làm món ăn sáng cho gia dình. Để làm bánh bông lan mặn bạn cần chuẩn bị nguyên liệu sau: 4 quả trứng gà 40g bột mỳ đa dụng 40g dầu ăn 40g sữa tươi 40g đường ½ quả chanh 3 lát phô mai 1 quả dưa leo 2 cây xúc xích Chà bông Nước sốt salad hoặc mayonnaise Cách làm: Bước 1 Trong một âu lớn, cho lòng đỏ trứng vào trộn đều với sữa tươi, dầu ăn bằng phới lồng. Tiếp đến rây mịn bột mỳ đa dụng vào âu và dùng phới lồng đánh mịn. Bước 2 Trong một âu khô sạch, cho lòng trắng trứng vào (phải đảm bảo lòng trắng trứng không bị lẫn lòng đỏ) cùng nước cốt chanh. Trước khi đánh trứng, có thể cho que đánh trứng vào...

5 món ăn hút “nghìn like” từ cộng đồng mạng trong tuần vừa qua

Danh sách 5 món ăn được các chị em chia sẻ rầm rộ tuần qua sẽ mang tới những gợi ý tuyệt vời cho bạn. Đã có cách giúp các chị em làm kem đủ vị mà không cần dùng máy Tác giả: Hà Linh Group: Phố bánh & Dụng cụ làm bánh Tuần qua, tác giả Hà Linh đã chinh phục trái tim của các chủ bếp với công thức kem mượt mịn, giúp dễ dàng tạo nên nhiều loại hương vị của mình. Thêm nữa, đây lại là cách làm kem không cần dùng máy nên bất kì ai cũng có thể áp dụng được. Chị Hà Linh cho biết công thức của mình được biến tấu từ cách làm gốc của tác giả Lan Hoa Ngọc. Trong bài chia sẻ, chị cũng trân trọng gửi lời cảm ơn tới tác giả. Cùng xem cách làm kem của...

Mỳ trộn thịt bằm đậm đà làm nhanh ăn ngon mà đủ chất

Mỳ trộn thịt bằm làm kiểm này đảm bảo ai cũng thích mê vì thịt ngọt đậm đà, có độ mềm sánh rất hấp dẫn nhờ có sự góp mặt của cà tím đấy! Để làm mỳ trộn thịt bằm bạn cần chuẩn bị nguyên liệu sau: 1 quả cà tím 100g thịt xay 20g hành lá 1 muỗng cafe muối 1 muỗng canh nước sốt đậu 1 muỗng cafe hạt nêm Vắt mỳ trứng Cách làm: Bước 1 Cà tím mua về rửa sạch sau đó cắt hạt lựu thật nhỏ rồi ngâm vào nước khoảng 15 phút rồi vớt ra để thật ráo nước. Hành lá cắt nhuyễn, phần cọng hành trắng cắt mỏng. Bắc chảo lên bếp cùng một lượng vừa phải dầu ăn, cho phần cọng hành trắng vào phi thơm. Bước 2 Tiếp đến cho thịt xay vào xào thơm, khi thịt săn lại thì...

Có một cách kho gà thơm ngon mà chắc chắn bạn chưa biết

Vị thơm nhẹ của rau răm, ngọt thanh của nước dừa tươi, thịt gà đậm đà. Đây là cách kho gà tuyệt ngon cho những ngày trời đông lạnh giá. Nguyên liệu làm món gà kho rau răm: 1/2 con gà ta 1 bó rau răm 1 thìa tỏi băm 1 bát nước dừa xiêm 1 quả ớt sừng 1 thìa nước mắm 1 thìa đường 1 thìa dầu ăn Bột nêm, muối, tiêu Hướng dẫn cách kho gà: Bước 1 Thịt gà đem rửa sạch rồi chặt miếng vừa ăn, cho thịt vào tô cùng 1 chút bột nêm, tiêu, tỏi băm trộn đều và ướp thịt 30 phút cho ngấm gia vị. Bước 2 Rau răm nhặt lấy lá và ngọn non, rửa sạch rồi thái vừa nhỏ. Ớt sừng thái miếng vát chéo. Bước 3 Đặt chảo lên bếp cùng với 1 thìa dầu ăn, 1 thìa...

Các đầu bếp lừng danh không đập trứng vào miệng tô như bạn vẫn làm đâu

Chúng ta vẫn hay có thói quen đập trứng lên miệng bát, tô hay một vị trí nào đó có góc cạnh. Tuy nhiên, với nhiều đầu bếp, họ sẽ không làm như vậy. Khi nói đến những kinh nghiệm, bí quyết tuyệt vời trong nấu nướng, chắc chắn chúng ta chẳng nên bỏ qua những lời khuyên hữu ích của đầu bếp, đặc biệt là những đầu bếp lừng danh nổi tiếng của thế giới. Jaques Pépin là một đầu bếp nổi tiếng người Pháp nhưng lại hành nghề tại Mỹ. Từ năm 12 tuổi, ông đã bắt đầu dấn thân vào nghề nấu ăn và đến nay, ông đã có một vị trí vững chắc trong nghề. Nói về Jaques Pépin, ông nổi tiếng với món trứng chiên kiểu Pháp với những cú lật trứng chỉ bằng việc hất nhẹ cổ tay. Không chỉ nổi tiếng với kỹ...

Công thức pha trà trái cây ấm nóng giúp bạn thanh lọc cơ thể trong ngày lạnh

Một ly trà trái cây nóng ấm sẽ giúp bạn sưởi ấm cơ thể trong những ngày lạnh này đó. Nguyên liệu: 1 quả đào 1 quả táo 1 thìa đường 2 gói trà túi lọc 10-20ml rượu nho hoặc rượu vang Vài lát chanh Cách làm: Bước 1 Táo, đào thái hạt lựu cho vào nồi hoặc ấm. Bước 2 Thêm đường, nước vào ấm sau đó đun sôi. (Lượng đường nhiều hay ít tùy vào sở thích). Bước 3 Khi nước sôi bạn cho 2 gói trà túi lọc vào đun sôi vài phút rồi tắt bếp. Bước 4 Để cho trà nguội bớt sau đó rót trà ra ly, thêm chút rượu nho và vài lát chanh vào là xong. Trà trái cây được chế biến theo cách trên đây vừa ngọt ấm lại thơm lừng. Thức uống này không những giúp bổ sung vitamin thiết yếu...

15 phút làm bánh xúc xích giòn tan thơm phức mời cả nhà ăn sáng

Bánh xúc xích chiên nóng hổi, chấm cùng tương ớt cay cay ăn ngon hết sảy, không chỉ trẻ em thích mà người lớn ăn vào cũng rất dễ ghiền! Để làm bánh xúc xích chiên bạn cần chuẩn bị nguyên liệu sau: 150g bột làm bánh ngọt (hoặc bột mỳ đa dụng) 100ml sữa tươi không đường 1 quả trứng gà 4 xúc xích Xiên que Dầu ăn, nước sốt cà chua, mù tạt vàng Cách làm: Bước 1 Xúc xích mua về cắt thành 2 phần, một phần lớn dài 2/3 cây xúc xích, một phần dài 1/3 cây xúc xích. Hoặc có thể cắt đôi, tùy vào sở thích của bạn. Bước 2 Tiếp đến dùng xiên tre xiên qua từng cây xúc xích. Bước 3 Cho trứng và sữa vào tô lớn, dùng phới lồng đánh đều cho hòa quyện. Bước 4 Sau đó thêm bột...

Cách làm cơm sushi hoa anh đào đẹp mắt ngon miệng lại cực dễ dàng

Với nguyên liệu đơn giản dễ kiếm chỉ cần thêm chút sáng tạo bạn đã có ngay món cơm sushi hoa anh đào đẹp mắt rồi. cơm sushi Nguyên liệu 2 bát cơm 40ml giấm gạo 50gr đường 8gr muối 1 quả trứng gà Thịt nguội miếng bảng to Rau tía tô Nước tương, wasabi Cách làm: Bước 1 Đánh tan trứng với 1 tí muối, lược qua rây, chiên trên chảo. Bước 2 Hoà tan giấm gạo, đường, muối để trộn vào cơm. Trộn từng muỗng giấm vào cơm để giấm thấm từ từ, tránh làm cơm nhão. Bước 3 Đặt miếng thịt nguội lên tấm tre, dàn cơm mỏng đều, chừa 2 mép 1 khoảng 1cm. Đặt trứng đã cắt vào. Bước 4 Nhẹ nhàng cuộn lại, sao cho 2 mép miếng thịt nguội chập vào nhau. Giữ yên vài giây cho cuộn cơm chặt lại. Bước 5...